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Alimentos Ricos em Sulforafano

O Sulforafano é um composto que foi provado ter vários benefícios à saúde, incluindo poderosas propriedades anti-câncer. Todos os alimentos que contêm sulforafano são vegetais crucíferos, membros da Brassicela família, o que significa que eles são gastrogênica. Isso significa que eles podem piorar os sintomas relacionados ao hipotireoidismo em pessoas propensas a esse distúrbio. Se a sua tireoide é saudável não se preocupe em consumir os vegetais crucíferos, desde que você não esteja comendo uma grande quantidades. Aqui estão os 9 alimentos Rico em sulforafano.

SulforafanoBrotos de Brócolis: Brotos de brócolis, as mudas imaturos da planta do brócolis, contêm sulforafano mais do que quaisquer outros vegetais. A pesquisa revelou que elas contêm de 10 a 100 vezes mais do que o próprio brócolis. ao Cozinhar os vegetais que contêm sulforafano reduz a sua quantidade, por essa razão que os brotos de brócolis são uma ótima maneira de consumi-los geralmente crus, enquanto muitos dos outros alimentos nesta lista são consumidos cozidos e, muitas vezes cozido da pior maneira de cozinhar os legumes, com isso não irá preservar os nutrientes.

Brócolis: Brócolis não é uma fonte tão rico em sulforafano como os seus brotos, mas ainda é um dos melhores na lista. Comê-lo cru ou levemente cozido no vapor para o máximo benefício.

Couve-flor: Couve-flor é muitas vezes visto como o irmão branco do brócolis. No entanto, ele é rico em nutrientes, incluindo o sulforafano. Ele também é um vegetal versátil que é frequentemente utilizado crus.

Couves de Bruxelas: couve de Bruxelas são uma grande fonte de sulforafano. No entanto, a maioria das pessoas comem cozidos, como mencionado acima, isto reduz o nível do sulforafano que eles contêm. Em vez de fervê-los, como muitas pessoas fazem, levemente cozinhá-los ou refogue-os, a fim de manter o máximo de benefícios.

Repolho Sabóia: Repolho Saboia contém níveis elevados de sulforafano.

Repolho Roxo: Repolho Roxo contém níveis mais baixos de sulforafano do que o couve, mas tem quase tanto. Repolho roxo é sempre usando cru em saladas, mas também pode ser levemente cozidos em salteados e outras receitas.

Couve-Rábano: couve-Rábano, um outro tipo de repolho, é também é uma grande fonte.

Couve: Couve é um dos vegetais mais saudáveis que você pode comer, e uma das razões é o seu conteúdo em sulforafano. Tente adicionar couve crua em sua dieta.

Rábano: Muitas pessoas não percebem que o rábano é um legumes rico em sulforafano. Adicione um pouco de Rábano em suas receitas e você terá um impulso em sua saúde.

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