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Dieta e Nutrição

Dieta da Diabete: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas!

A Dieta da Diabete desempenha um papel importante no controle do Diabetes. Além disso, a Dieta da Diabete pode proporcionar uma ótima qualidade de vida para quem deseja levar uma vida saudável? De fato, a Dieta da Diabete e estilo de vida são aspectos importantes do tratamento do Diabetes. Uma razão é que a comida que você ingere no dia-a-dia tem um impacto direto nos níveis de açúcar no sangue.

Por exemplo, alimentos ricos em carboidratos aumentam os níveis de açúcar no sangue. O sistema digestivo decompõe os digeríveis em açúcar, que entra no sangue. Mas, nem todos os carboidratos são ruins. Os carboidratos complexos, como grãos integrais, demoram mais para serem digeridos, enquanto os carboidratos simples.

Dieta da Diabete: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas

Como a farinha branca e o açúcar refinado, podem causar picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue. Diabéticos tendem a ter níveis elevados de açúcar no sangue devido à ineficiência da insulina, um hormônio secretado pelo pâncreas, para controlá-los.

O que é a Diabetes?

Antes de explicarmos como funciona a Dieta da Diabete para diabéticos vamos esclarecer o que é essa doença. O Diabetes ou “Diabetes Mellitus”, como também é conhecida, é uma doença de origem metabólica que surge como consequência do mau funcionamento do pâncreas, que não produz, ou produz pouca insulina. A insulina é o hormônio responsável por levar a glicose para dentro das células.

Se você foi diagnosticado com essa doença e quer entender mais facilmente o que é a Diabetes e como ela age no organismo é só entender que é o aumento do açúcar na corrente sanguínea. Infelizmente a Diabetes não possui cura e por isso é tão importante saber mais sobre a Dieta da Diabete para diabéticos para amenizar os sintomas para conseguir ter qualidade de vida.

Por que a Dieta da Diabete é Importante:

Quer esteja a tentar prevenir ou controlar a Diabetes, as suas necessidades nutricionais são praticamente as mesmas que todas as outras pessoas, pelo que não são necessários alimentos especiais. Mas você precisa prestar atenção em algumas das suas escolhas alimentares – principalmente os carboidratos que você ingere. Embora seguir a Dieta da Diabete que é saudável para o coração ou para o Mediterrâneo possa ajudar nisso, a coisa mais importante que você pode fazer é perder um pouco de peso.

Perder apenas 5% a 10% do seu peso total pode ajudá-lo a baixar os níveis de açúcar no sangue, pressão arterial e colesterol. Com a Dieta da Diabete perder peso é uma tarefa simples, comer alimentos mais saudáveis também pode ter um efeito profundo no seu humor, energia e sensação de bem-estar.

Mesmo que você já tenha desenvolvido Diabetes, não é tarde demais para fazer a Dieta da Diabete. Ao se alimentar com mais saúde, ser mais ativo fisicamente e perder peso, você pode reduzir seus sintomas ou mesmo reverter o Diabetes. A linha inferior é que você tem mais controle sobre sua saúde do que você pode pensar.

Benefícios da Dieta da Diabetes:

  • Redução da glicemia, devido à melhora da sensibilidade à ação da insulina;
  • Prevenção e tratamento da obesidade;
  • Controle da pressão arterial;
  • Melhora das condições cardiovasculares;
  • Melhora da sensibilidade à insulina.

Por todos esses benefícios, se você é diabético ou conhece alguém que é, nunca abra mão de fazer uma caminhada diária de 30 minutos, certo?

Dieta da Diabete: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas

Como Funciona a Dieta da Diabete?

A Dieta da Diabete para diabéticos que além de preocuparem com a saúde e querem ficar em boa forma e emagrecer, deve ser feita com auxilio de um médico. Apenas ele pode dizer o tipo de Diabetes e os níveis glicêmicos e de colesterol que você possui. Mas é sabido que alguns alimentos são proibidos e outros devem ser consumidos com cautela independente do diabético.

Quantos Quilos Posso Perder com a Dieta da Diabete?

Muitos diabéticos estão acima do peso, e quando recorrem a consumir a Dieta da Diabete balanceada, com todos os alimentos que são permitidos é possível perder alguns quilos. Em quanto tempo, é possível perder peso com a Dieta da Diabete? Isso é algo relativo, mas seguindo corretamente uma boa dieta, principalmente com indicações médicas, em apenas 1 mês com a Dieta da Diabete é possível perder 8Kg. Pode não ser fácil mas funciona e ainda traz benefícios ao corpo.

Alimentos Permitido na Dieta da Diabete:

Os seguintes alimentos podem fazer parte da Dieta da Diabete para diabéticos.

  • Carnes, aves e frutos do mar;
  • Ovo;
  • Vegetais sem amido (a maioria dos legumes);
  • Abacates;
  • Azeitonas;
  • Canela;
  • Amêndoas;
  • Farinha de coc;
  • Azeite de oliva, óleo de coco, manteiga.

Alimentos Para Comer com Moderação:

Os seguintes alimentos podem ser consumidos em pequenas quantidades nas refeições, dependendo da sua tolerância aos carboidratos:

  • Bagas: 1 xícara ou menos;
  • iogurte de quefir: 1 xícara ou menos;
  • Nozes e amendoim: 1-2 oz ou 30-60 gramas;
  • Semente de linhaça e semente de chia: 2 colheres de sopa;
  • Chocolate escuro (pelo menos 85% de cacau): 30 gramas ou menos;
  • Abóbora: 1 xícara ou menos;
  • Alimentos ricos em magnésio.

Reduzindo carboidratos, você reduz os níveis de insulina; fazendo com que os rins passem a libertar sódio e água. Tente comer azeitonas ou alguns outros alimentos de baixo carboidrato salgados, para compensar o sódio perdido. No entanto, se você tem insuficiência cardíaca congestiva, doença renal ou pressão arterial elevada, fale com o seu médico antes de aumentar a quantidade de sódio na Dieta da Diabete.

Alimentos Proibidos na Dieta da Diabete:

  • Glúten, cereais, milho e outros grãos;
  • Vegetais ricos em amido, como batatas, batata doce, inhame, beterraba e taro;
  • Leguminosas, como ervilhas, lentilhas e feijão;
  • Frutas com alto teor de frutose, como: pera, banana, uva passa e manga
  • Leite;
  • Comida industrializada;
  • Suco, refrigerante, chá adoçado, etc;
  • Cerveja;
  • Açúcar, sobremesas com açúcar refinado, doces, sorvetes, etc.

Dieta da Diabete: Funciona? Cardápio? Benefícios e Receitas

Cardápio Para Dieta da Diabete:

Do mesmo jeito que existem a Dieta da Diabete que prometem perder 5, 8, ou até mesmo 10 kg em pouco tempo, é possível ter dietas com esse propósito desenvolvidas para pessoas que tem a Diabetes. Veja abaixo um cardápio balanceado e que ajuda a perder muitas calorias de maneira saudável e segura durante a Dieta da Diabete.

Café da Manhã:

  • Chá verde com adoçante para diabéticos;
  • pão integral;
  • requeijão light.

Lanche:

  • Maçã ou chá verde com torradas.

Almoço:

  • Arroz integral;
  • Feijão ou lentilha;
  • salada de agrião e tomate ou salada de alface;
  • abobrinha com cebolas;
  • 100 gramas de peito de frango grelhado ou 100 gramas de peixe grelhada;
  • laranja de sobremesa ou gelatina diet.

Lanche da Tarde:

  • Iogurte natural com morangos ou 200 ml de suco de soja.

Jantar:

  • Macarrão integral ao sugo;
  • salada de alface, tomate com cebolas;
  • peixe assado;
  • abacaxi.

Ceia?:

  • Um copo de leite desnatado puro ou 1 copo de iogurte desnatado e sem adoçante.

Receitas Para Dieta da Diabete:

Essas receitas são produzidas com ingredientes acessíveis e que você pode incluir na sua Dieta da Diabete.

Ingredientes:

  • 1 copo de amido de milho – 134 g;
  • 1 copo de farinha de trigo integral – 150 g;
  • 4 gemas;
  • 4 colheres (sopa) de óleo – 56 mL;
  • 7 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual – 14 g;
  • 1/2 colher (café) de sal – 1 g;
  • 1 colher (chá) de emustab – 7 g;
  • 1 colher (sopa) essência de baunilha;
  • 1 colher (chá) de canela em pó;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – 10 g;
  • 1 copo de leite desnatado – 240 mL;
  • Kiwi, morango ou outra fruta de sua preferência – 225 g.
  • 4 claras

Modo de Preparo:

  • Peneirar a farinha com o amido de milho. Bater as gemas com o sal, emustab e adoçante, acrescentando o óleo aos poucos, até formar um creme.
  • Adicionar quase todo o leite, baunilha, canela, farinha de trigo integral, amido de milho e bater mais um pouco.
  • Ralar a fruta escolhida (ralo grosso) e acrescentar.
  • Dissolver o fermento ao restante do leite e misturar à massa, delicadamente.
  • Bater as claras em neve e incorporar à massa.
  • Forrar o tabuleiro (já untado com óleo) com a fruta escolhida.
  • Despejar a massa por cima.
  • Assar em forno moderado por 30 min, em tabuleiro de 23 cm x 34 cm.

Quando Consultar um Médico:

O Diabetes Gestacional normalmente se desenvolve em torno da 24a. semana de gravidez, então um médico irá examinar uma mulher grávida para a condição no momento. Se uma mulher percebe qualquer um dos sintomas de Diabetes Gestacional antes de ser analisada, elas devem falar com seu médico, o mais rápido possível. As mulheres com maior risco de desenvolver Diabetes Gestacional incluem aquelas cujo índice de massa corporal (IMC) estiver acima de 30 e aquelas que já deram à luz um bebê com mais de 4,5 quilos.

Uma vez que um médico diagnosticou uma mulher com Diabetes Gestacional, eles geralmente a encaminharão para um nutricionista. A nutricionista pode ajudar a criar um plano de dieta com base nos níveis de açúcar no sangue da mulher e nas necessidades nutricionais.

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