Dieta e Nutrição

Couve Flor Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!

Couve Flor Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!

Revisado por

Graduado em Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

Couve Flor Emagrece ou Engorda? Como Consumir, Benefícios!
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O Couve Flor Emagrece ou Engorda? Quais os benefícios do Couve Flor e como usar o Couve Flor para emagrecer? o Couve Flor é bastante consumida no Brasil e há essa grande duvida se a Couve Flor Emagrece ou Engorda. Pensando nisso, fizemos uma analise completa!

couve flor emagrece ou engordaUm dos legumes mais comuns para as pessoas em dieta é a Couve Flor. Pode ser comida crua ou cozida. Esse legume é popular por causa do teor calórico relativamente baixo na Couve Flor crua. Além disso, o vegetal cru tem diversos benefícios para a saúde por causa de seus nutrientes. Mas será que a Couve Flor engorda?

A Couve Flor é um ingrediente muito bom para ajudar na perda de peso, porque é muito versátil. De fato, esse legume em especial, é uma fonte excelente de cálcio com mais de 75% do valor diário recomentado por porção.

A couve também é uma boa fonte de outras vitaminas e minerais, como niacina, vitamina K, fósforo e até mesmo cálcio. Também pode-se encontrar bastante proteína e fibra nesse ingrediente. Se utilizada corretamente, a Couve Flor emagrece.

Valor Nutricional da Couve Flor:

Alguns dos minerais encontrados na couve flor crua incluem manganês e potássio. O manganês age como um antioxidante que ajuda o corpo a lutar contra os radicais livres que causam o câncer. A couve flor crua também é rica em carotenoides, que também agem como antioxidantes.

Quanto ao potássio, a couve flor crua reduz o risco de contrair doenças cardiovasculares. Outros nutrientes encontrados nela incluem vitamina C, vitamina D, complexo de vitamina B e minerais como magnésio e fósforo. Se ela for ingerida crua, podemos dizer que a couve flor emagrece.

Quantas Calorias têm na Couve Flor?

Uma xícara de Couve Flor equivale a 25 calorias. Isso são 100 gramas, com apenas uma caloria vindo da gordura. Não contém colesterol ou gorduras saturadas.

Tem 5 gramas de carboidratos, a maioria vindo da fibra dietética, e aproximadamente 2 gramas de proteína.

Comer a Couve Flor sozinha não vai te dar a energia necessária para o resto do dia. Contudo, esse legume compensa com muitos outros nutrientes.

Quais são os Nutrientes Encontrados na Couve Flor?

Alguns dos minerais encontrados na Couve Flor incluem manganês e potássio. O manganês age como um antioxidante que ajuda o corpo a lutar contra os radicais livres que causam o câncer. A Couve Flor também é rica em carotenoides, que também agem como antioxidantes.

Quanto ao potássio, a Couve Flor reduz o risco de contrair doenças cardiovasculares. Outros nutrientes encontrados nela incluem vitamina C, complexo de vitamina B e minerais como magnésio e fósforo. Se ela for ingerida, podemos dizer que a Couve Flor emagrece sim. Então, veja se a Couve Flor Emagrece ou Engorda:

Afinal, a Couve Flor Emagrece ou Engorda?

couve flor emagrece ou engordaA Couve Flor emagrecer sim! pois é rica em fibras e tem poucas calorias, ajudando a dar saciedade sem aumentar muito as calorias da dieta. Por conta do baixo teor de caloria da Couve Flor, pode-se dizer que esse legume podem ser incluídos na sua dieta de emagrecimento.

Além disso, também contém alto teor de fibra dietética, o que é bom para a digestão. Ajuda a proteger o revestimento do estômago e aumenta a resistência à constipação, além de estimular a excreção. Este vegetal contém aproximadamente 25 gramas de fibra.

Outros Benefícios da Couve Flor Para Saúde:

  • A Couve Flor melhorar o trânsito intestinal, devido ao seu teor de fibras;
  • A Couve Flor prevenir câncer, por ser rica em antioxidantes como vitamina C e sulforano, que protegem as células;
  • A Couve Flor manter a saúde dos músculos, por conter um alto teor de potássio;
  • A Couve Flor melhorar a pele e fortalecer o sistema imunológico, devido ao seu alto teor de anti-oxidantes;
  • A Couve Flor ajudar no tratamento da gastrite, por conter sulforafano, uma substância que reduz o crescimento da bactéria H. pilory;
  • A Couve Flor manter a saúde dos ossos, por conter vitamina K e potássio.

Como usar a Couve Flor Para Emagrecer:

couve flor emagrece ou engordaVocê pode usar as dicas e truques seguintes para incorporar a Couve Flor nas refeições que conhece e ama, ajudando-o a cortar calorias, ganhando nutrientes a mais e te ajudando a perder peso. Cuidado apenas com a forma como você a irá preparar. A Couve Flor engorda se você acabar tendo que fritá-la ou adicionar ingredientes gordurosos!

Receita 1: Sopa de Couve Flor Light Rápida:

Ingredientes:

  • 4 colheres (de sopa) de cebola (cortada em cubos);
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho (socado ou processado);
  • 3 xícaras (de chá) de Couve Flor;
  • 2 colheres (de sopa) de alho-poró;
  • Sal e pimenta rosa a gosto.

Modo de Preparo:

  • Faça um refogado com a cebola, o azeite de oliva e o alho;
  • Acrescente a Couve Flor e o alho-poró;
  • Ponha água até cobrir todo o conteúdo;
  • Deixe cozinhas por em média 10 a 12 minutos;
  • Transfira o conteúdo e processe no liquidificador;
  • Adicione 200 ml de água;
  • Tempere de acordo com o gosto pessoal;
  • No momento de servir, ponha um fio de azeite de oliva.

Calorias: 75 calorias.

Receita 2: Sopa com Pedacinhos de Couve Flor:

Ingredientes:

  • 2 colheres (de chá) de óleo de canola ou azeite de oliva;
  • 1 cebola média (pode ser roxa/picada ou processada);
  • 2 dentes de alho (socados ou processados);
  • 1 alho-poró (cortado em fatias finas);
  • 2 talos de aipo (cortado em fatias finas);
  • 1 colher (de chá) de tomilho seco;
  • 1 maço de Couve Flor média (cortada em pequenas flores);
  • 1 batata média (cortada em pequenos cubos);
  • 2 caldos de carne ou galinha light (contém menos teor de Sódio);
  • ¼ de xícara (de chá) de salsinha (picada);
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

  • Aqueça o azeite em uma panela grande;
  • Faça um refogado com a cebola, o alho-poró, o alho e o aipo;
  • Deixe cozinhar por 5 a 7 minutos;
  • Disponha o tomilho e mexa;
  • Acrescente a Couve Flor, a batata e o caldo de carne light já dissolvido em água;
  • Aguarde ferver e permaneça mexendo;
  • Em seguida, verifique a quantidade de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos;
  • Retire do fogo e aguarde esfriar;
  • Armazene alguns pedaços sólidos de Couve Flor e processe o restante no liquidificador;
  • Adicione o sal e a pimenta do reino;
  • Disponha a Couve Flor solida no momento de servir.

Calorias: 102 Calorias por porção.

Receita 3: Sopa Simples de Couve Flor Light:

Ingredientes:

  • 1 maço de Couve Flor;
  • 2 batatas médias ( cortadas em cubos);
  • ½ cenoura média (cortada em rodelas);
  • 1 litro e ½ de água;
  • 1 caldo de galinha light;
  • Sal e manjericão a gosto.

Modo de Preparo:

  • Processe a Couve Flor no liquidificador junto com um copo de água;
  • Disponha a Couve Flor em uma panela, junto com a cenoura e a batata;
  • Adicione o restante da água e deixe cozinhar;
  • Mexa e aguarde levantar fervura;
  • Adicione o caldo de galinha light;
  • Aguarde cozinhar todos os legumes;
  • Apague o fogo e sirva quente ou fria.

Calorias: 45 calorias por porção.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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