As 12 Idéias Saudáveis Para Substituir a Noz-Moscada

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Nutrição - CRN6-MA 16199

As 12 Idéias Saudáveis Para Substituir a Noz-Moscada
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As 12 Idéias Saudáveis Para Substituir a Noz-Moscada e manter um alimentação balanceada. Além disso, substituir a Noz-Moscada em uma receita é mais fácil do que você pensa, pois existem muitos substitutos para esse ingrediente no mundo culinário. A Noz-Moscada é um tempero quente e da terra, cujo é popular em uma grande variedade de cozinhas e pratos mundiais.

No entanto, apesar de ser bastante distinto, seu efeito sobre os alimentos pode ser replicado por qualquer outras ervas e especiarias. Os melhores Substitutos da Noz-Moscada incluem anis, cardamomo, pimenta em pó, açafrão e açafrão, entre outros. Então, confira As 19 Idéias Saudáveis Para Substituir a Noz-Moscada:

Idéias Saudáveis Para Substituir a Noz-Moscada

Pimenta da Jamaica Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Esta é realmente uma mistura de três especiarias – canela, cravo e Noz-Moscada – e é uma mistura popular para uma variedade de pratos doces e salgados. A pimenta da Jamaica não é composta apenas por um pouco de Noz-Moscada, como também outras duas especiarias complementares, tornando-se um dos melhores substitutos daNoz-Moscada.

Anis Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

O sabor do anis é uma boa substituição para a doçura almiscarada da Noz-Moscada. Em sobremesas e pratos mais deliciosos, você pode usar anis como um ingrediente ligeiramente diferente, mas igualmente delicioso.

Especiarias de torta de abóbora Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

O gengibre, a noz moscada, a pimenta da Jamaica e a canela compõem esta mistura de especiarias relativamente moderna. Capaz de ser incluído em muitos alimentos outonais – tanto doces como salgados – é mais famoso por sua conexão com a torta de abóbora.

Canela Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Esta opção doce e picante é bom substituto para assados. A canela possui um sabor caloroso e reconhecível, mas, quando usado em concentrações menores, pode imitar o sabor e efeito da Noz-Moscada em pratos doces. Use apenas uma pequena quantidade, pois a canela possui um sabor significativamente mais potente.

Cravo Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Embora a Noz-Moscada geralmente seja considerada mais doce do que os cravos-da-índia, ambos têm uma mordida com sabor terroso.

Cominho Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

O cominho geralmente é associado com comida indiana ou mexicana, mas seu sabor único torna-o um bom substituto à Noz-Moscada. O resultado final pode ser um pouco mais espetado, e menos doce.

Gengibre Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Você também pode usar gengibre seco no lugar da Noz-Moscada. Enquanto o primeiro tem uma mordida distintamente mais poderosa do que a Noz-Moscada, isso pode ajudar a temperar certos pratos salgados. Use 1/2 colher de chá de gengibre seco para cada colher de chá de Noz-Moscada requerida na receita.

Mace Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Esta é uma especiaria diferente da Noz-Moscada, mas é feita da mesma árvore, o que lhe confere uma característica surpreendentemente parecida em muitas refeições diferentes. Caso esteja procurando um bom substituto para a Noz-Moscada, isso pode ser sua melhor aposta, pois é a opção mais próxima da verdadeira Noz-Moscada.

Mostarda Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Esta substituição será um sabor muito mais potente, inclinando-se para o lado salgado e adstringente. No entanto, em refeições não-sobremesas, a mostarda pode fornecer a mordida refrescante da Noz-Moscada.

Substituir a Noz-Moscada

Açafrão Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Use uma quantidade muito pequena de açafrão para substituir a noz-moscada, pois é significativamente mais espetado. Felizmente, ao usar isso em uma receita doce ou salgada, é difícil detectar a diferença.

Açafrão Ótima Opção Para Substituir a Noz-Moscada: 

Tendo alguns dos mesmos ingredientes ativos e capazes de fornecer os mesmos benefícios para a saúde, a açafrão pode deixar sua comida com uma cor ligeiramente diferente, mas o sabor não será muito diferente, pois ambos compartilham um sabor de terra e madeira.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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