Dieta e Nutrição

Amaranto emagrece ou engorda? como consumir, benefícios

amaranto emagrece ou engorda

O amaranto é bastante consumido no Brasil e há essa grande duvida se o amaranto emagrece ou engorda. Pensando nisso, fizemos uma analise completa!

O grão muito consumido pelos astecas, incas e andinos, possui um sabor suave e com muitas propriedades medicinais, inclusive sendo muito utilizado pela medicina ayurvédica para tratar diversos males como colesterol altoanemiadiabetes, problemas do coração, osteoporose e câncer.

amaranto emagrece
amaranto emagrece

Além de ser um alimento muito completo em termos nutricionais, o consumo regular desse grão, que na verdade é uma fruta, pode ser um grande aliado não só para a saúde como também para o emagrecimento.

O amaranto contém uma proteína mais completa em relação a outros grãos tradicionais, além de aminoácidos essenciais como lisina e metionina, carboidratos do bem, fibras alimentares, vitamina B5 (ácido pantotênico) e minerais como cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco.

Benefícios do amaranto para saúde:

  • Reduz o colesterol ruim e eleva o colesterol bom;
  • Fortalece o sistema imunológico;
  • Aumenta a energia e a disposição;
  • Ajuda a prevenir alguns tipos de câncer, como o de cólon;
  • Fortalece o trato digestivo e regula o intestino;
  • Aumenta a produção de glóbulos vermelhos, prevenindo a anemia;
  • Combate doenças dos ossos como a osteoporose;
  • Auxilia na elasticidade dos músculos, nervos e articulações;
  • Por não conter glúten, é recomendável para os celíacos;
  • Previne doenças do coração e nas artérias, como a aterosclerose;
  • Ajuda a prevenir a diabetes, pois ajuda a regular a insulina.

Embora o amaranto seja considerado um pseudo cereal, por ter diferenças no plantio, os nutrientes são muito parecidos com o de cereais em geral. Por não conter glúten, é uma das melhores opções para quem tem doença celíaca. Uma porção de 100 gramas contém:

Além dos benefícios acima, assista o vídeo abaixo e confira outros benefícios do amaranto Para saúde!

Afinal, amaranto emagrece ou engorda?

O amaranto emagrece, pois retarda a absorção de glicose na corrente sanguínea, mantendo os níveis de insulina estáveis. Dessa forma, a fome é reduzida e nos deixa com uma sensação maior de saciedade, aumentando o processo de queima de gordura, sem a perda de massa muscular.

Suas fibras alimentares, além de proteger o cólon intestinal, também ajudam a regular o intestino. As sementes também são uma boa fonte de proteínas e aminoácidos como a lisina e metionina, assim como a quinoa.

Os aminoácidos não são produzidos pelo corpo, ou seja, só podem ser retirados dos alimentos e desempenham importantes funções no organismo, como reparar o tecido muscular, articulações e nervos do nosso corpo.

Seu consumo regular previne doenças nas artérias e cardiovasculares e ainda ajuda a reduzir o colesterol total, além de favorecer a produção do colesterol bom. Por ser boa fonte de proteínas, ele pode substituir a carne em uma dieta vegetariana.

amaranto emagrece ou engorda
amaranto emagrece ou engorda

Receita de suco com amaranto:

Ingredientes:

– suco de 1 laranja;
– 1 ½ mamão papaia;
– 1 colher (sopa) de farinha de amaranto;
– gelo.

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida.
  2. Esse suco é excelente para ser tomado no café da manhã.
  3. Dá saciedade, além de estimular o funcionamento do intestino.

Formado em Comunicação Social, especialista em jornalismo digital e SEO, responsável por criar diversos projetos na internet, afim de levar conhecimento à todos sobre saúde, beleza, bem estar, natureza e entretenimento.

2 comentários

  • […] aveia, cevada, arroz selvagem ou castanho, amaranto, trigo mourisco, milho, painço, quinoa, centeio, sorgo, grão tef e triticale. De longe, trigo, […]

  • […] disso, o amaranto mantém a cor natural do seu cabelo e evita a queda dele. Lave e aplique suco fresco extraído […]

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