Jiló: 10 benefícios, para que serve? e como usar (com receita)

O jiló é um fruto de sabor amargo e característico, muitas vezes evitado por paladares mais sensíveis. No entanto, por trás desse amargor está um verdadeiro aliado da saúde. Rico em fibras, antioxidantes e vitaminas, o jiló oferece uma série de benefícios para o organismo.

Mas para que serve o jiló e como incluí-lo na alimentação de forma inteligente? Neste artigo, você vai descobrir todos os detalhes sobre esse alimento funcional.

Valor Nutricional do Jiló

O jiló é um alimento de baixas calorias, rico em água e com alto valor nutricional. Confira a composição aproximada por 100g de jiló cozido:

*VD: Valores Diários com base em uma dieta de 2000 kcal/dia.

Para Que Serve o Jiló?

O jiló é utilizado na alimentação e na medicina popular por seus efeitos benéficos em diversas áreas:

• Auxílio na digestão, por conter compostos amargos que estimulam o fígado.
• Redução da glicemia, sendo útil no controle do diabetes.
• Diminuição do colesterol ruim (LDL), graças ao seu teor de fibras.
• Fortalecimento do sistema imunológico, devido à presença de antioxidantes.
• Ação diurética, que ajuda a eliminar toxinas e combater o inchaço.
• Estímulo ao apetite saudável, ao melhorar o funcionamento digestivo.
• Proteção contra doenças cardiovasculares, regulando pressão arterial e lipídios.
• Contribuição para a saúde intestinal, por seu alto teor de fibras.
• Ajuda no controle do peso, promovendo saciedade com poucas calorias.
• Melhora da saúde da pele, graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

10 Benefícios do Jiló

A seguir veja todos os 10 benefícios do jiló para saúde.

1. Melhora a Digestão

O jiló é conhecido por seu sabor amargo, o que estimula naturalmente a produção de bile no fígado. Isso favorece a digestão de gorduras e ajuda na metabolização dos nutrientes dos alimentos. Ao melhorar a função hepática e o esvaziamento gástrico, o jiló reduz sintomas como inchaço, má digestão e sensação de peso após as refeições.

Ele também atua como um tônico digestivo, sendo excelente para quem tem digestão lenta ou fígado preguiçoso. Seu sabor amargo estimula a produção de bile, o que facilita a digestão de gorduras e melhora o funcionamento do fígado e da vesícula biliar.

2. Reduz o Colesterol

As fibras solúveis presentes no jiló formam uma espécie de gel no intestino, o que ajuda a capturar e eliminar o colesterol LDL (o ruim) antes que ele seja absorvido pelo organismo. Isso contribui diretamente para a prevenção de doenças cardiovasculares, como aterosclerose e hipertensão. Além disso, o jiló possui antioxidantes que ajudam a proteger as artérias da oxidação do colesterol, fortalecendo ainda mais sua ação protetora sobre o sistema cardiovascular.

As fibras do jiló ajudam a diminuir a absorção de gordura e colesterol no intestino, contribuindo para a saúde cardiovascular.

3. Controla a Glicemia

O jiló é um excelente alimento para quem busca controlar os níveis de açúcar no sangue. Rico em fibras e com baixo índice glicêmico, ele reduz a velocidade de absorção dos carboidratos, evitando picos glicêmicos. Além disso, o jiló contém compostos que melhoram a sensibilidade à insulina, tornando o organismo mais eficiente no controle da glicemia.

É especialmente recomendado para pessoas com diabetes tipo 2 ou síndrome metabólica. Estudos mostram que o jiló pode auxiliar no controle da glicose no sangue, sendo um alimento importante para diabéticos.

4. Favorece a Perda de Peso

Com poucas calorias, muita água e alto teor de fibras, o jiló é ideal para quem quer perder peso de forma saudável. Ele aumenta a sensação de saciedade, reduz a fome ao longo do dia e ajuda a controlar o apetite. Além disso, por estimular o sistema digestivo e a função hepática, o jiló favorece o metabolismo de gorduras, ajudando a eliminar toxinas acumuladas e a otimizar o processo de emagrecimento.

Com poucas calorias e alto teor de fibras, o jiló aumenta a saciedade e ajuda a controlar o apetite.

5. Ação Anti-inflamatória

O jiló contém flavonoides e outros antioxidantes que ajudam a combater processos inflamatórios no organismo.

Esses compostos atuam diretamente na redução de dores articulares, inflamações intestinais e condições inflamatórias crônicas como artrite e doenças autoimunes. Além disso, o jiló ajuda a equilibrar o pH do corpo e reduzir o acúmulo de substâncias tóxicas que podem gerar inflamação em diversos tecidos.

Possui compostos que combatem inflamações internas e externas, beneficiando especialmente o sistema digestivo e a pele.

6. Protege o Fígado

O jiló estimula a produção de bile e favorece o funcionamento hepático, o que é fundamental para a digestão de gorduras e a eliminação de toxinas. Por isso, ele é amplamente utilizado na medicina natural como um tônico do fígado.

Seu consumo regular pode ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no fígado, melhorar quadros de esteatose hepática e contribuir para a regeneração das células hepáticas, protegendo o organismo de sobrecargas tóxicas.

Ao estimular a produção de bile e melhorar o metabolismo das gorduras, o jiló protege o fígado e melhora sua função desintoxicante.

7. Regula a Pressão Arterial

O potássio é um mineral essencial para o equilíbrio da pressão arterial, e o jiló é uma boa fonte desse nutriente. O potássio ajuda a neutralizar os efeitos do sódio no organismo, promovendo vasodilatação e facilitando a circulação sanguínea. Além disso, os antioxidantes presentes no jiló contribuem para a saúde vascular e ajudam a manter os vasos sanguíneos flexíveis e saudáveis, reduzindo o risco de hipertensão.

O potássio presente no jiló auxilia na regulação da pressão arterial e na saúde do coração.

8. Fortalece a Imunidade

Com boa quantidade de vitamina C e antioxidantes naturais, o jiló estimula a produção de células de defesa, como linfócitos e fagócitos. Isso fortalece o sistema imunológico e protege o corpo contra vírus, bactérias e outras ameaças externas. A ação antioxidante também reduz o estresse oxidativo, que enfraquece a imunidade ao longo do tempo.

Incorporar jiló na dieta pode ajudar a prevenir infecções recorrentes e gripes sazonais. A vitamina C e os flavonoides atuam no fortalecimento das defesas naturais do organismo.

9. Previne Prisão de Ventre

O jiló é uma excelente fonte de fibras insolúveis, que aumentam o volume das fezes e estimulam os movimentos peristálticos do intestino. Isso favorece a evacuação regular e previne a prisão de ventre de forma natural. Além disso, suas propriedades amargas contribuem para o equilíbrio da flora intestinal, ajudando a manter o sistema digestivo limpo, ativo e saudável.

As fibras alimentares promovem o bom funcionamento do intestino e ajudam a manter a flora intestinal saudável.

10. Melhora o Paladar e Reduz a Vontade de Doces

O consumo frequente de jiló ajuda a educar o paladar, tornando a pessoa mais sensível aos sabores naturais dos alimentos. Isso reduz a necessidade de consumir alimentos industrializados e excessivamente doces. Seu amargor estimula a salivação e ativa papilas gustativas esquecidas, contribuindo para uma reeducação alimentar. Além disso, o jiló pode ajudar a reduzir a compulsão por açúcar e melhorar o equilíbrio metabólico do organismo.

O consumo regular do jiló pode alterar positivamente a percepção do paladar, reduzindo o desejo por açúcar e alimentos muito processados.

A seguir assista o vídeo com todos os benefícios que o jiló pode oferecer a sua saúde:

Efeitos Colaterais do Jiló

Embora seja um alimento funcional, o jiló pode causar efeitos indesejados em algumas pessoas:

• Desconforto gástrico: devido ao sabor amargo e compostos ativos, pode gerar azia ou irritação estomacal.
• Gosto residual na boca: seu amargor pode ser forte para paladares sensíveis.
• Excesso de diurese: pode levar à perda de sais minerais se consumido em excesso.
• Contraindicação para pessoas com gastrite severa, que devem evitar alimentos muito amargos.

Como Usar o Jiló: Receitas

1. Jiló Grelhado com Alho

Ingredientes:

• 5 jilós cortados em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira.
2. Acrescente o alho e, em seguida, o jiló.
3. Grelhe até dourar dos dois lados.
4. Sirva como acompanhamento.

2. Suco Amargo de Jiló (Desintoxicante)

Ingredientes:

• 1 jiló médio
• Suco de 1 limão
• 200 ml de água gelada

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coe e beba em jejum, 2 a 3 vezes por semana.

3. Farofa de Jiló

Ingredientes:

• 3 jilós picados
• 1 cebola roxa fatiada
• 2 colheres de azeite
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Sal, cheiro-verde e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o jiló no azeite.
2. Adicione a farinha e os temperos.
3. Misture bem e sirva.

4. chá de jiló

A seguir veja como preparar o chá de jiló:

Conclusão

O jiló é um alimento funcional que merece mais espaço na mesa do brasileiro. Com seus múltiplos benefícios para a saúde, ele atua na digestão, controle da glicemia, perda de peso e proteção do fígado.

Seu consumo regular, mesmo em pequenas quantidades, pode trazer ganhos significativos ao bem-estar geral. Agora que você sabe para que serve e como usar o jiló, experimente novas receitas e aproveite tudo o que ele tem a oferecer!