A Mandioca é rica com vitamina B e Vitamina C, Cálcio, hidratos de carbono e minerais.A Mandioca é uma excelente fonte de vitaminas como a Tiamina, folato, Riboflavina, Vitamina B12 e ácido pantotênico.
Por conter boas quantidades de amido resistente, um tipo de carboidrato que não é digerido e que também atua como fibras no organismo, a mandioca serve de alimento para as bactérias benéficas do intestino, melhorando a digestão e ajudando a prevenir situações, como prisão de ventre, gastrite ou câncer intestinal.
A Mandioca contém fibras, que não são solúveis em água. Isso ajuda na absorção de toxinas que entram nos intestinos.Desta forma, melhora a sua saúde digestiva e mantém-se muito bem.
A mandioca tem ótimas quantidades de amido resistente e fibras, nutrientes que diminuem o tempo de digestão, e, por isso, a mandioca ajuda a prolongar a saciedade, diminuindo a fome ao longo do dia e auxiliando na perda de peso.
A mandioca é fonte de vitamina C, um nutriente que ajuda a aumentar a produção e absorção de colágeno no organismo, melhorando a elasticidade da pele e do cabelo, além de fortalecer as unhas.
Por conter vitamina C, vitamina A e carotenoides, compostos com potente ação antioxidante, a mandioca ajuda a fortalecer as células do sistema imunológico contra infecções, promovendo a prevenção de gripes, alergias e resfriados, por exemplo.
A Mandioca é um alimento que contém vitamina B1, que neutraliza doenças como glaucoma e catarata. Não é que ela previne, mas ela não deixa essas doenças evoluírem.
A Mandioca possui habilidades anti-inflamatórias que proporciona alívio da rigidez e Dor relacionada com Artrite.Ela fortalece os músculos, repara tecido conjuntivo e Dor nas Articulações inferior.
Por ser muito rica em carboidratos, o Suco de Mandioca aumenta bastante os níveis de serotonina que é um neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação de bem-estar.