A batata doce contêm ômega 3, ácidos graxos, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco e as Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina K e Vitamina E. Ela é considerada uma excelente fonte de compostos naturais que trazem muitos benefícios à saúde conhecidos como betacaroteno e antocianina. veja a seguir a composição nutricional da batata doce.
A batata doce tem propriedades anti-inflamatórias, graças à vitamina C, vitamina B6, beta-caroteno, e manganês. Elas são eficazes na cura de inflamações internas e externas. A Inflamação reduzida foi demonstrada em tecido de cérebro e tecido nervoso em todo o corpo após o seu consumo.
A vitamina D presente na Batata Doce é fundamental para o sistema imunológico e a saúde geral do corpo.Essa vitamina presente na Batata Doce age principalmente em nossos corpos para obtermos luz solar adequada. A vitamina D presente na Batata Doce desempenha um papel importante em nossos ossos, protegendo contra doenças reumáticas como a osteoporose.
A Batata Doce é rica em Magnésio, e esse mineral é essencial para as artérias, o sangue, os ossos, coração, músculos e nervos.
O Potássio é encontrado em abundância na Batata Doce. Ele é um dos eletrólitos importantes que ajudam a regular os batimentos cardíacos e os sinais nervosos.
Ao contrário da crença popular, a Batata Doce é benéfica para os diabéticos. Surpreendentemente, as propriedades da Batata Doce são muito eficazes na regulação dos níveis de açúcar no sangue ajudando a secreção e função adequada da insulina.
Como as batatas comuns, a Batata Doce também possui propriedades antinflamatórias, embora pertençam a diferentes famílias de alimentos. Isto é principalmente devido à presença de betacaroteno, Vitamina C e Magnésio na Batata Doce. Eles são igualmente eficazes na cura da inflamação interna e externa.
O teor de fibras da Batata Doce é maior do que o da batata comum. Quando esses dois fatores são combinados com outros minerais como o Magnésio, eles se tornam um excelente facilitador para a digestão.
Sabe-se que a Batata Doce é capaz de aquecer o corpo, possivelmente devido a outros nutrientes que afetam a temperatura corporal. Esta propriedade também é benéfica para as pessoas que sofrem de bronquite.
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