Manganês – o que é, para que serve fontes e benefícios!

O manganês está envolvido na formação do osso e é um componente de muitas enzimas que desempenham papéis importantes em proteínas, o colesterol e o metabolismo de hidratos de carbono.

Melhores fontes:

Grãos integrais contribuir para o maior número de manganês, seguido por chá. Uma xícara de chá verde contém cerca de 0,41 à 1,58 mg e uma xícara de chá preto contém cerca de 0,18 à 0,77 miligramas. Algumas frutas e legumes, incluindo abacaxi, feijão, espinafre e batata doce, também são boas fontes.

Deficiência:

Desde manganês é tão amplamente distribuídos no sistema alimentar, casos de deficiência devido à má ingestão dietética não foram relatados em seres humanos. Em estudos humanos, onde foi induzida esgotamento, indivíduos desenvolveram erupções na pele e níveis anormalmente baixos de colesterol no sangue.

Excesso de manganês:

A toxicidade de manganês nos alimentos não tem sido relatada em seres humanos. Níveis tóxicos  são um perigo bem reconhecida por pessoas que trabalham em empregos industriais onde o pó de manganês podem ser inalados. Isto pode causar efeitos do sistema nervoso que imitam a doença de Parkinson, incluindo tremores, dificuldade em andar e espasmos faciais.