A vitamina A ou retinol, faz parte das vitaminas solúveis em gordura, ou seja, aqueles que podem ser acumulada no fígado não é necessário levá-los regularmente.
Através dos alimentos. O corpo os mantém e libera-os em pequenas quantidades quando se torna necessário.
O termo vitamina A indica retinol e seus análogos, chamados retinóides, dos quais sabemos – naturais ou sintéticos – pelo menos 1.500 tipos diferentes.
O Que é Vitamina A?
A vitamina A é de fundamental importância para a saúde ocular porque, juntamente com os seus precursores, os carotenóides, faz parte dos componentes da rodopsina, das substâncias presentes na retina que dá ao olho sensibilidade à luz.
Ela também é útil para o desenvolvimento de ossos e dentes, e se distingue pela sua capacidade de fornecer uma resposta imunológica no organismo.
Recentes descobertas científicas demonstraram que a vitamina também tem capacidades antitumorais.
Para que Serve a Vitamina A ?
A vitamina A tem como principal função manter a saúde ocular, isso porque ela compõe a proteína rodopsina que ajuda a absorver a luz através da retina e auxilia na diferenciação e no funcionamento adequado das córneas e das membranas conjuntivas dos olhos.
Por esta razão, o principal motivo da deficiência da vitamina é a cegueira noturna, que é caracteriza pela dificuldade de enxergar em lugares com pouca claridade.
A vitamina também é eficaz para ajudar o sistema imunológico na sua função de proteger o corpo contra vários tipos de infecções e assegurar o bom funcionamento dos órgãos reprodutores.
Além disso, ela serve de antioxidante, importante para a prevenção do envelhecimento precoce, contribuindo para a saúde dos cabelos e da pele.
Alguns estudos relatam ainda que o nutriente auxilia na prevenção de câncer e de doenças cardiovasculares embora ainda não haja comprovação para esta hipótese acima.
Além disso, a vitamina solúvel colabora para o crescimento e diferenciação celular, essencial para a manutenção e formação do coração, rins e pulmões.
Alimentos Ricos em Vitamina A
O nutriente é encontrado em alimentos de origem animal, como ovos, queijo, manteiga, leite e fígado.
Pelo contrário, nas plantas, como já mencionado, é possível encontrar carotenoides, seus precursores.
Em particular, você deve reabastecer com frutas, vegetais, amarelo, laranja ou vermelho, como:
Alimentos Ricos em Vitamina A | Porção | Quantidade de Vitamina A |
---|---|---|
Batata Doce | 60g | 1310 mcg |
Cenoura | 100g | 670 mcg |
Óleo de fígado de Bacalhau | 60g | 4080 mcg |
Manga | 100g | 402mcg |
Abóbora | 100g | 250 mcg |
Couve | 100g | 750 mcg |
Espinafre | 100g | 670 mcg |
Tomate | 100g | 25 mcg |
Mamão | 100g | 76 mcg |
Damascos Secos | 90g | 210 mcg |
Vale lembrar que a necessidade diária da vitamina é de cerca de 0,6-0,7 mg, que pode aumentar até 0,95 mg durante a lactação.
Benefícios da Vitamina A Para Saúde
Melhora a Saúde da Pele:
A vitamina realiza uma poderosa ação contra o envelhecimento da pele, tornando ela mais elástica e retardando o aparecimento das manchas. Também ajuda a neutralizar o fenômeno da acne.
Estimula o Sistema Imunológico:
Entre as várias propriedades, a vitamina tem a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, mantendo as infecções e doenças crônicas à distância. Também facilita a cicatrização de feridas.
Melhora a Saúde dos Ossos, Dentes e Cabelos:
Essa mesma vitamina torna nossos ossos fortes e robustos, facilitando o desenvolvimento durante o crescimento.
A mesma ação é realizada nos dentes e cabelos. Uma dose diária da vitamina ajuda a tornar a folhagem espessa, retardando o envelhecimento.
Aumenta a Fertilidade:
Se você está tentando ter uma criança, aumente a ingestão dessa vitamina.
Parece, de fato, que está envolvido nos processos relacionados à fertilidade masculina e feminina.
Deficiência de Vitamina A
A deficiência ou falta do nutriente, provoca defeitos no olho e pode levar, se continuou ao longo do tempo, a cegueira.
Em geral, a falta da vitamina pode criar dificuldades no processo de crescimento e desenvolvimento do organismo e pode causar uma sensibilidade excessiva às infecções.
Também pode resultar em malformações fetais em mulheres grávidas. Além disso, um excesso de vitamina A acumulado no fígado pode criar problemas de hipervitaminose que podem causar danos permanentes ao fígado e ao baço.
Excesso de Vitamina A
Como o retinol é solúvel em gordura, retirar seu excesso é bem mais complexo do que com as vitaminas solúveis em água, como as vitaminas B e vitamina C.
Desta maneira, pode acontecer intoxicação pela vitamina. Isso poderia levar a icterícia, náusea, perda de apetite, irritabilidade, visão turva, vômito, fraqueza, dor muscular e abdominal, dor de cabeça, estado mental alterado e sonolência.
Doenças causadas pela falta de vitamina A
Um dos primeiros sintomas de falta de vitamina A no corpo é a cegueira noturna, isto é, o agravamento de enxergar bem na penumbra.
Outros sintomas são dificuldade de cicatrização, perda do paladar e alterações na pele.
Vale lembrar que o degeneração do quadro pode levar á prejuízo parcial ou total da saúde ocular.