A vitamina A, também conhecida como retinol, é um nutriente essencial para o corpo humano. Ela desempenha um papel fundamental na visão, no sistema imunológico, no crescimento celular e na reprodução. Além disso, a vitamina A é importante para a saúde da pele, dos cabelos e das unhas.
Existem dois tipos de vitamina A: a vitamina A preformada, que está presente em alimentos de origem animal, como fígado, laticínios e ovos; e a provitamina A, encontrada em alimentos de origem vegetal, como cenoura, abóbora e espinafre.
O que é vitamina A?
A vitamina A é de fundamental importância para a saúde ocular porque, juntamente com os seus precursores, os carotenóides, faz parte dos componentes da rodopsina, das substâncias presentes na retina que dá ao olho sensibilidade à luz.
Ela também é útil para o desenvolvimento de ossos e dentes, e se distingue pela sua capacidade de fornecer uma resposta imunológica no organismo.
Recentes descobertas científicas demonstraram que a vitamina também tem capacidades antitumorais.
Para que serve a vitamina A ?
A vitamina A tem como principal função manter a saúde ocular, isso porque ela compõe a proteína rodopsina que ajuda a absorver a luz através da retina e auxilia na diferenciação e no funcionamento adequado das córneas e das membranas conjuntivas dos olhos.
Por esta razão, o principal motivo da deficiência da vitamina é a cegueira noturna, que é caracteriza pela dificuldade de enxergar em lugares com pouca claridade.
A vitamina também é eficaz para ajudar o sistema imunológico na sua função de proteger o corpo contra vários tipos de infecções e assegurar o bom funcionamento dos órgãos reprodutores.
Além disso, ela serve de antioxidante, importante para a prevenção do envelhecimento precoce, contribuindo para a saúde dos cabelos e da pele.
Alguns estudos relatam ainda que o nutriente auxilia na prevenção de câncer e de doenças cardiovasculares embora ainda não haja comprovação para esta hipótese acima.
Além disso, a vitamina solúvel colabora para o crescimento e diferenciação celular, essencial para a manutenção e formação do coração, rins e pulmões.
Benefícios da vitamina A para saúde
A seguir veja os principais benefícios da vitamina A para saúde
1. Melhora a saúde cardiovascular
A vitamina A ajuda a manter a saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue e promovendo a saúde do coração.
2. Auxilia na saúde reprodutiva
A vitamina A é importante para a saúde reprodutiva, ajudando na produção de esperma saudável em homens e na saúde do útero em mulheres.
3. Promove a saúde da tireoide
A vitamina A desempenha um papel importante na saúde da tireoide, ajudando na produção adequada de hormônios da tireoide que regulam o metabolismo.
4. Melhora a saúde dos dentes
A vitamina A é essencial para a formação e manutenção adequada dos dentes, contribuindo para a saúde bucal.
5. Melhora a saúde da pele
A vitamina realiza uma poderosa ação contra o envelhecimento da pele, tornando ela mais elástica e retardando o aparecimento das manchas. Também ajuda a neutralizar o fenômeno da acne.
6. Estimula o sistema imunológico
Entre as várias propriedades, a vitamina tem a capacidade de fortalecer o sistema imunológico, mantendo as infecções e doenças crônicas à distância. Também facilita a cicatrização de feridas.
7. Melhora a saúde dos ossos, dentes e cabelos
Essa mesma vitamina torna nossos ossos fortes e robustos, facilitando o desenvolvimento durante o crescimento.
A mesma ação é realizada nos dentes e cabelos. Uma dose diária da vitamina ajuda a tornar a folhagem espessa, retardando o envelhecimento.
8. Combate a acne
A Vitamina A ajuda a reduzir a produção de sebo em excesso, reduzindo assim o risco de acne.
É também reforça os tecidos de barreira da pele, aumentando, assim, a saúde geral e a vitalidade da superfície da pele.
A Vitamina A é essencial para a manutenção adequada dos tecidos da pele e membranas mucosas.
Ele libera as toxinas do corpo e purifica o sistema em virtude de suas propriedades antioxidantes.
9. Previne alguns tipos de câncer
A Vitamina A também é um poderoso antioxidante, que pode evitar certas formas de câncer.
10. Melhora a saúde da visão
A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos e ajuda a prevenir problemas de visão, como cegueira noturna e degeneração macular.
11. Fortalece o sistema imunológico
A vitamina A ajuda a fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a infecções e doenças.
12. Melhora a saúde mental
A vitamina A desempenha um papel importante na saúde mental, ajudando a manter a função cerebral adequada e prevenindo problemas de memória e cognição.
13. Melhora a saúde dos ossos
A vitamina A desempenha um papel importante na saúde dos ossos, ajudando na absorção de cálcio e contribuindo para a densidade óssea.
14. Regula o metabolismo
A vitamina A desempenha um papel importante na regulação do metabolismo, ajudando a manter um equilíbrio saudável entre energia e nutrientes.
15. Protege contra doenças crônicas
A vitamina A tem propriedades antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo dos danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir doenças crônicas.
Veja a segui outros benefícios da vitamina A nesse vídeo:
Qual e a quantidade recomendada da vitamina A?
A quantidade recomendada de vitamina A varia de acordo com a idade e o sexo da pessoa. Em geral, a quantidade recomendada de vitamina A para adultos é de cerca de 700 a 900 microgramas por dia.
No entanto, é importante consultar um profissional de saúde para determinar a dose ideal para cada indivíduo, já que o consumo excessivo de vitamina A pode ser prejudicial à saúde.
Quais são os alimentos ricos em vitamina A
A seguir veja a lista completa dos alimentos ricos em vitamina A.
1. Fígado de galinha
Se você gosta de carne de órgãos, o fígado de galinha é uma excelente fonte de vitamina A.
2. Melão
O melão é uma fruta refrescante e uma ótima fonte de vitamina A, além de ser baixo em calorias.
3. Ovo
Os ovos são uma boa fonte de vitamina A, além de proteínas e outros nutrientes essenciais.
4. Batata Doce
A Batata doce é uma das principais alimentos ricos em vitamina A. Pois, a cada 60g de batata doce contém cerca de 1310mg de vitamina A.
Salmão: Além de ser rico em ômega-3, o salmão também é uma boa fonte de vitamina A.
5. Leite
O leite é uma boa fonte de vitamina A, além de cálcio e proteínas.
6. Queijo
Assim como o leite, o queijo também é uma boa fonte de vitamina A, além de outros nutrientes importantes.
7. Cenoura
A Cenoura é rica em betacaroteno, substância que se transforma em vitamina A no organismo. Prefira consumir crua, para aproveitar bem os nutrientes.
8. Óleo de fígado de bacalhau
Muitas pessoas tomam suplementos de óleo de fígado de bacalhau, como eles são uma forte fonte de vitaminas e minerais.
O Óleo de fígado de bacalhau, vem em forma de líquido e cápsula, contém vitamina D, vitamina A, e ácidos graxos ômega 3.
Uma colher de sopa de óleo de fígado de bacalhau permitirá que você atender e exceder a ingestão diária recomendada de vitamina A para o dia.
A cada porção de uma (1 colher de sopa), contém cerca de 4080mcg de vitamina A e apenas 148 colorias.
9. Manga
As Mangas são uma excelente opção de alimentos ricos em vitamina A, pois a cor amarela já denuncia que ela possui betacaroteno.
Além disso, uma manga que pesa aproximadamente cerca de 200g contém cerca de 805 mcg de vitamina A.
10. Atum
Além de ser uma boa fonte de proteína, o atum também é rico em vitamina A.
11. Abóbora
A cor amarela-laranja da abóbora é um sinal que é ela e rica em beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no organismo.
Uma porção de 100g de Abóbora contém aproximadamente 250mcg de vitamina A.
12. Brócolis
Este vegetal crucífero é uma excelente fonte de vitamina A, além de outros nutrientes importantes para a saúde.
13. Couve
O Couve é uma ótima opção de alimentos ricos em vitamina A, pois a cada 100g de seu consumo, contém cerca de 750 mcg.
14. Espinafre
O Espinafre é um alimento rico em muitos nutriente, principalmente em vitamina A, pois a cada 100g do seu consumo, contém cerca de 670 mcg de vitamina A. Além disso, é recomendado fazê-la no vapor, para conservar os seus nutrientes!
15. Tomate
O Tomate é um alimento rico em muitas vitaminas e minerais e possui pouca calorias
16. Mamão
O Mamão é uma ótima opção para o café da manhã e também podem servir de lanche entre as refeições. Por conta do betacaroteno, a fruta fornece 76 mcg por 100g do seu consumo.
17. Damascos Secos
Os Damascos secos são uma ótima opção para uma dieta e um excelente alimento rico em vitamina A. Pois, a cada 90g do seu consumo, contém cerca de 210mcg de vitamina A.
Vale lembrar que a necessidade diária da vitamina é de cerca de 0,6-0,7 mg, que pode aumentar até 0,95 mg durante a lactação.
Veja também outros alimentos ricos em vitamina A nesse vídeo:
Excesso de vitamina A no organismo:
Como a vitamina A é solúvel em gordura, retirar seu excesso é bem mais complexo do que com as vitaminas solúveis em água, como as vitaminas B e vitamina C.
Desta maneira, pode acontecer intoxicação pela vitamina. Isso poderia levar a icterícia, náusea, perda de apetite, irritabilidade, visão turva, vômito, fraqueza, dor muscular e abdominal, dor de cabeça, estado mental alterado e sonolência.
Quais são os sinais da deficiência da vitamina A?
As deficiências da Vitamina A tem situações específicas que podem levar a uma deficiência de vitamina A devido a disfunções em termos de como os nutrientes são absorvidos.
pode causar uma série de problemas de saúde, tais como:
1. Cegueira noturna
A falta de vitamina A pode causar uma diminuição na capacidade de enxergar em ambientes com pouca luz, dificultando a visão durante a noite.
2. Xeroftalmia
Esta condição é caracterizada por olhos secos e irritados devido à falta de vitamina A, o que pode levar à ulceração e cicatrizes na córnea.
3. Diminuição da imunidade
A deficiência de vitamina A pode comprometer o sistema imunológico, tornando o organismo mais suscetível a infecções e doenças.
4. Alterações na pele
A carência de vitamina A pode resultar em pele seca, áspera e com descamação, além de torná-la mais propensa a desenvolver acne e outros problemas dermatológicos.
5. Reduz o crescimento e desenvolvimento
A vitamina A desempenha um papel importante no crescimento e desenvolvimento adequados do corpo, de modo que sua deficiência pode afetar o crescimento de crianças e adolescentes.
6. Comprometimento da função reprodutiva
A falta de vitamina A pode impactar a fertilidade e a saúde reprodutiva, podendo causar problemas como infertilidade e complicações durante a gestação.
7. Problemas de visão
Além da cegueira noturna, a deficiência de vitamina A pode causar outras alterações na visão, como visão embaçada e diminuição da capacidade de enxergar cores.
8. Complicações durante a gravidez
Mulheres grávidas que não consomem a quantidade adequada de vitamina A estão sujeitas a complicações, como partos prematuros, baixo peso ao nascer e defeitos congênitos no feto.
