Tipos de uva: 15 variedades, características e informações

Estes são os melhores tipos de uva que são consumidos em várias partes do mundo em formas de suco, vinhos, geleias e tortas. Além disso, a uvas já existem há muito mais tempo, potencialmente já há 65 milhões de anos.

Estas bagas pertence a família Vitaceae, seu primeiro cultivo ocorreu há cerca de 8.000 anos.

No entanto, existem 60 espécies e cerca de 8.000 variedades de uvas encontradas em todo o mundo.

Todos nós reconhecemos o retrato pródigo do consumo de uva ilustrado nos hieróglifos do Egito Antigo, e você estaria mentindo se dissesse que nunca segurou um cacho de uvas acima da cabeça e se alimentou lentamente como uma rainha.

Valor nutricional da uva:

Uma xícara 151 gramas de uvas contém os seguintes nutrientes:

• Calorias: 104
• Carboidratos: 27,3 gramas
• Proteína: 1,1 gramas
• Gordura: 0,2 gramas
• Fibra: 1,4 gramas
• Vitamina C: 27% da ingestão diária de referência (RDI)
• Vitamina K: 28% do RDI
• Tiamina: 7% do RDI
• Riboflavina: 6% do RDI
• Vitamina B6: 6% do RDI
• Potássio: 8% do RDI
• Cobre: 10% do RDI
• Manganês: 5% do RDI

Tipos de uva

1. Uva champanhe:

Florescendo de junho a setembro, as uvas champagne são algumas das menores uvas cultivadas e têm um sabor doce e ácido. Além disso, as uvas são crocantes e tenras e pequenas o suficiente para dar às crianças sem se preocupar com o risco de asfixia.

Ironicamente, essas uvas não são usadas para fazer vinho ou champanhe, mas são perfeitas para lanchar e comer cru.

2. Uva Concord:

Se você já provou suco de uva puro, provavelmente provou uma uva Concord. Além disso, as uvas foram desenvolvidas em Concord, Massachusetts, no final da década de 1840 e têm um sabor brilhante e nítido e cor roxa-azulada.

No entanto, elas florescem de agosto a setembro e apresentam sementes grandes e casca muito fáceis de descascar.

Se você adora uvas, a Concord é uma variedade que com certeza deseja provar.

3. Uva de algodão doce:

As uvas de algodão doce são brancas e têm gosto muito semelhante ao algodão doce, daí seu nome.

No entanto, eles só podem ser cultivados no centro da Califórnia, o clima quente permite essa qualidade ridiculamente doce.

Eles florescem de meados de agosto a setembro. As pessoas ficam surpresas com o seu gosto igual ao de algodão doce e, depois de experimentá-los, você também ficará viciado.

4. Uva crimson seedless:

A simples uva “vermelha” mencionada anteriormente, é na verdade uma Crimson Seedless.

Eles são incrivelmente suculentos, doces e existem desde o final dos anos 1980.

Este é um dos tipos diferentes de uvas, pois possui a textura bastante firme, pele grossa, são geralmente de cor vermelha pálida com ocasionais estrias verdes.

Elas crescem na Califórnia e podem ser colhidas de agosto a novembro, então florescem um pouco mais tarde do que muitas outras uvas.

5. Uva fry muscadine:

As uvas fry muscadine crescem apenas na Geórgia e podem ser colhidas em setembro. Além disso, eles têm aproximadamente o tamanho de um tomate cereja e ficam de um amarelo adorável à medida que amadurecem, mas começam suas vidas com uma cor marrom-dourada.

Este é um dos tipos diferentes de uvas, nascida em 1970, as uvas Muscadine são firmes e crocantes, resultando em um pop satisfatório quando mordidas.

6. Uva gewurztraminer:

Com uma temporada que se estende de julho a setembro, essas uvas podem ser encontradas em todo o mundo, revestidas por uma casca vermelha empoeirada com uma polpa quase translúcida por dentro.

Além disso, elas podem ser consumidos crus ou para fazer vinho branco, tornando-se, neste caso, de cor quase límpida.

As uvas Gewurztraminer são notavelmente suculentas e de sabor limpo, muito semelhantes à qualidade das frutas de caroço.

7. Uva kyoho:

As uvas kyoho são cultivadas no Japão e são uma variedade híbrida criada na década de 1930. Este tipo de uva tem a cor profunda e luxuosa das ameixas.

A pele grossa e amarga geralmente é arrancada, mas o esforço necessário para acessar o que está por baixo vale bem a pena.

Elas florescem de julho a agosto e podem crescer tão grandes quanto uma ameixa.

Podem ser espremidos para acompanhar o seu café da manhã, também são perfeitos para adoçar sobremesas maçantes. Que mimo versátil!

8. Uva lemberger:

As uvas Lemberger são originárias da Alemanha, mas as práticas de cultivo se estenderam a vários climas boreais.

Este é um dos tipos de uva que  florescem de agosto a setembro, são revestidos por uma pele de safira deslumbrante com um sabor doce e levemente picante uma variedade única.

Se você usar uvas Lemberger para fazer vinho, também notará um toque de pimenta.

9. Uva moon ball:

Florescendo de fevereiro a março, as uvas Moon Ball são cultivadas na África do Sul e são grandes e verdes.

No entanto, elas possui um teor super elevado de açúcar torna-os quase opressivamente doces, e eles estão envolvidos por uma casca espessa e opaca verde- limão. Incrivelmente suculentas e roliças, essas uvas estão saindo de seus galhos.

10. Uva moon drop:

As uvas Moon Drop são uma variedade híbrida que levou cerca de 15 anos para se desenvolver. Além disso, ela possui uma cor quase roxo de berinjela, e têm formato semelhante.

Este tipo diferente de uva floresce do final de julho ao final de setembro e têm carne firme e crocante.

Na verdade, muitas pessoas concordam que a uva Moon Drop tem o mesmo gosto que a geleia de uva, com seu sabor açucarado, mas não muito doce.

11. Uva pinot noir:

Essas uvas são conhecidas por sua contribuição para a produção de vinho espumante Champagne e foram descritas como tendo notas de cereja, caramelo e morango.

No entanto, essas esferas roxas escuras perfeitas florescem de agosto a setembro e combinam perfeitamente com queijo.

12. Uva riesling:

As uvas Riesling podem crescer em muitos locais, da Alemanha a Nova York e também no Canadá.

Eles estão prontos para a colheita de agosto a setembro e, dependendo das condições da estação, até a primeira geada de outubro.

Uma maravilhosa harmonia de doçura e acidez, eles têm tons florais únicos.

Essas características são facilmente identificadas em seu produto vínico acabado.

13. Uva sultana:

Com maturação de julho a setembro, as uvas Sultana são cultivadas na Califórnia, Austrália e Turquia.

Minúsculas e ovais, essas uvas açucaradas são mais popularmente usadas como passas! Quando secos, sua doçura se intensifica e aquela agradável cor verde primaveril torna-se mais outonal.

14. Uva doce do jubileu:

Este é um dos tipos de uva de híbrido não existe há muito tempo, sendo a primeira espécie criada em 2012!

Eles podem crescer e ficar tão grandes e firmes quanto uma maçã, e é divertido cortá-los da mesma forma.

De meados de agosto a início de setembro é o horário nobre para o consumo, e eles cresceram no centro da Califórnia.

15. Uva valiosa:

Uvas valiosas crescem do final de agosto a setembro, e ganham esse nome porque perseveram em condições adversas.

Prosperando em climas frios e solo menos fértil, eles são perfeitos para sucos e geleias.

Além disso, elas possui um super alto teor de açúcar e uvas de casca azul meia-noite podem ser encontrados no Canadá e no Alasca – bastante indicativos de sua qualidade.

Uvas são boas para você?

Sim! As uvas contêm fibra de potássio e toneladas de outras vitaminas e minerais. O resveratrol é um produto químico encontrado nas uvas, que combate problemas nos olhos, câncer e doenças cardiovasculares.

Quantas uvas você deve comer por dia?

Comer cerca de 1-2 xícaras de uvas por dia pode ser muito benéfico para a saúde. Além disso, os antioxidantes das uvas ajudam a reduzir os danos às células, protegendo a membrana das células.

Quais uvas são as mais doces?

As uvas mais doces são as uvas Champagne e Cotton Candy.

De onde vêm as uvas?

Eles existem há tanto tempo que está em debate. No entanto, a maioria dos arqueólogos acredita que os humanos começaram a cultivar uvas já em 6500 aC, durante o Neolítico.

É difícil dizer exatamente onde isso começou, mas sabemos que as práticas se espalharam nessa época pela Ásia Menor, Transcaucásia e pelo Delta do Nilo, no Egito.