Tipos de rabanete: 34 variedades, características, informações e muito mais

Você quer saber quantos tipos de rabanete existem? Quais são os diferentes tipos de rabanete que podemos consumir? Vamos descobrir.

O rabanete é consumido no mundo todo, e aprenda como cada tipo varia não apenas em aparência, mas também em sabor, formato e tamanho.

Além disso, os rabanetes são raízes vegetais que pertencem à família das Brassicaceae, eles foram domesticados na Europa antes mesmo que os antigos egípcios construíssem suas pirâmides.

Entretanto, antes da descoberta do azeite de oliva, os antigos egípcios usavam óleo de rabanete como parte de sua dieta. O primeiro registro escrito do rabanete data do século III a. C. e o seu nome vem da palavra latina radix, que significa “raiz”.

Rabanetes representam cerca de 2% da produção mundial de vegetais, com cerca de sete milhões de toneladas de rabanetes produzidos a cada ano. Só os americanos consomem 400 milhões de libras de rabanetes por ano.

Valor nutricional do rabanete:

Os seguintes dados nutricionais são fornecidos para 1 xícara (116g) de rabanete cru fatiado.

Calorias: 19
Gordura: 0,1g
Sódio: 45mg
Carboidratos : 3,9g
Fibra: 1,9g
Açúcar: 2,2g
Vitamina C: 14,8
Proteína: 0,8g
Ferro: 0,3 mg
Vitamina D: 0 UI
Vitamina B6: 0,1 mg
Magnésio:10 mg

Tipos de rabanete

Rabanete preto espanhol

Rabanetes pretos espanhóis são muito redondos e têm pele negra como carvão e polpa de cor branca pura.

Rabanete cherry belle

O cherry relle é o tipo de rabanete redondo e vermelho frequentemente encontrado em supermercados e é um complemento perfeito para saladas e muitos outros pratos.

Rabanete china rose 

China Rose é um dos tipos de rabanete mais antigos e também é muito resistente. Tem raízes que chegam a cinco centímetros de comprimento e uma bela cor rosa. Além disso, ele também é fácil de cultivar e se dá melhor em climas amenos.

Rabanete verde chinês

Estes rabanetes são também chamados de rabanetes Qinluobo, e eles são uma variedade antiga com cal -green pele e carne verde-limão.

Rabanete chinês de carne vermelha

Esse tipo de rabanete tem casca verde-esbranquiçada e polpa vermelha, e chega a ter cerca de dez centímetros de diâmetro. É crocante e doce e vai bem tanto em pratos salteados como em vários tipos de saladas.

Rabanete shawo chinês

O que torna este rabanete único é sua cor verde brilhante, que você pode encontrar tanto dentro quanto fora do rabanete. Eles são originários do norte da China e costumam ser cortados em fatias finas e servidos em festas de chá em lugares como Pequim e são de uma cor verde linda e saborosa também.

Rabanete carmesim

Com um diâmetro médio de 1,5 cm, o rabanete carmesim é de cor vermelha brilhante e pode ter em média mais de seis polegadas de altura. Além disso, eles amadurecem em cerca de 30 dias e têm um sabor crocante suave e raízes em forma de globo.

Rabanete branco daikon

Há uma razão para o nome dado a esse rabanete porque ele pode ter até 18 cm de comprimento e três cm de diâmetro. Embora geralmente cozidos, os rabanetes Daikon também são excelentes comidos crus e colocados em saladas, e sua aparência pode se assemelhar a uma berinjela esbranquiçada.

Rabanete 18 dias

Em menos de três semanas, você pode colher esses tipos abundantes de rabanetes porque amadurecem em cerca de 18 dias. Além disso, eles são de forma redonda a cilíndrica e são vermelhos com pontas brancas. Seu sabor é suculento e sua textura é crocante, e são fáceis de cultivar na maioria dos locais.

Rabanete dourado escarlate

Esse tipo de rabanete tem casca vermelha, polpa branca e sabor macio e suculento.  O rabanete dourado escarlate é uma variedade de herança com uma forma redonda e uma textura muito crocante.

Rabanete ovo de páscoa

Rabanetes de ovo de Páscoa vêm em uma variedade de cores, incluindo rosa, vermelho, branco ou roxo, e têm melhor aparência e sabor quando são cortados bem finos e adicionados a pratos como saladas, eles parecem tão bons quanto gosto.

Rabanete de fogo e gelo

Este rabanete tem forma oblonga e tem uma metade superior vermelha brilhante e uma metade inferior branca. São doces, mas suaves e têm textura e sabor delicados.

Rabanete Francês

O rabanete francês tem um sabor extra crocante e suave, eles também têm um sabor ligeiramente picante e podem ser comidos crus ou cozidos, e são de cor vermelha e branca.

O rabanete francês tem um sabor extra crocante e suave. este é um dos tipos de rabanete que também têm um sabor ligeiramente picante e podem ser comidos crus ou cozidos, e são de cor vermelha e branca.

Rabanete alemão

Com casca vermelho-viva e polpa branca como a neve, esse tipo de rabanete é leve e crocante e amadurece em 30 dias. Ele também pode chegar a 35 centímetros de comprimento e sua forma é cilíndrica e um tanto oblonga. Muitas vezes se parece com uma cenoura e tem um sabor ligeiramente picante.

Rabanete da sicília

Esses rabanetes chegam a ter até cinco centímetros de diâmetro, têm uma cor vermelha brilhante e um sabor delicioso. Uma variedade tradicional da Itália, o gigante da Sicília é fácil de cultivar e amadurece muito cedo.

Rabanete verde misato

Também chamado de rabanete verde Misato, este tipo de rabanete é verde por dentro e por fora e tem uma polpa suave, mas com uma pele de sabor excepcionalmente picante.

Raiz-forte

Embora algumas pessoas não percebam, a raiz forte é um tipo de rabanete, e é picante e brilhante , sem o gosto amargo que às vezes é encontrado quando você compra rábano em uma jarra. Além disso, a raiz forte é colhido no outono e pode ser armazenado durante todo o inverno, além de temperar uma variedade de pratos de carne e guisados.

Rabanete de málaga

Este rabanete tem raízes muito arredondadas e uma cor púrpura profunda. Amadurecem em cerca de 35 dias e apresentam textura firme e estaladiça. Além disso, eles também têm uma polpa branca contrastante e são fáceis de cultivar e saborosos.

Rabanete perfecto

Esse tipo de rabanete tem um sabor forte de pimenta e amadurece em aproximadamente 30 dias. Eles têm uma pele vermelha brilhante e polpa que é branca, e são crocantes, doces e suaves, tudo ao mesmo tempo.

Rabanete filadélfia

Esta é uma variedade antiga que remonta ao final de 1800, e eles têm pele bege e polpa branca. Geralmente atingem o tamanho de bolas de golfe e seu sabor é suave e crocante. Eles também amadurecem cedo, em cerca de 30 dias, e as pessoas os adoram.

Rabanete rosa

O rabanete rosa é bastante raro, mas tem uma bela pele rosa-rosada e um sabor doce crocante e saboroso. Além disso, esta é uma variedade única de rabanete, este tipo de rabanete amadurece em menos de 30 dias, então você não terá que esperar muito para experimentá-los.

Rabanete roxo

Com pele roxa profunda e polpa branca brilhante, esse tipo de rabanete é tão atraente quanto saboroso e doce, amadurece em cerca de 28 dias e é muito fácil de cultivar. Ele também atinge cerca de 1,5 polegadas de diâmetro e sua carne não fica espessa.

Rabanete híbrido imperador

O rabanete hibrido imperador tem casca vermelho brilhante e interior branco brilhante, e amadurecem em aproximadamente 30 dias, e o seu sabor é suave e crocante e tem um leve sabor de pimenta também.

Rabanete sakurajima mammoth

Este tipo de rabanete tem um sabor maravilhosamente doce e suave, sendo também um dos maiores rabanetes que existem. Na verdade, o rabanete sakurajima mammoth é conhecido por pesar até 45 quilos quando está totalmente maduro, o que o torna um vegetal saboroso e atraente.

Rabanete saxa

Esta é uma variedade europeia de rabanete e é atraente e produtiva, com maturação de apenas 18 dias, o rabanete Saxa é macio e redondo, de cor vermelha brilhante, crocante e delicioso.

Rabanete vermelho

Completamente tinto por dentro e por fora, esse tipo de rabanete é perfeito para saladas e para fins de decapagem, e é fácil de cultivar, principalmente se você mora em um clima frio. É um rabanete longo e delgado com um sabor adocicado e muitas vitaminas e antioxidantes.

Rabanete rabo de rato

Em vez de uma raiz comestível, como a maioria dos rabanetes, este rabanete tem vagens de sementes semelhantes a feijão, que são comestíveis. Eles são uma iguaria em lugares como a Índia e são conhecidos por crescerem até 35 centímetros de comprimento. Eles são fáceis de cultivar e, portanto, recomendados para jardineiros iniciantes, e oferecem sabor e exclusividade.

Rabanete sparkler

Os rabanetes brilhantes são muito redondos e todos brancos por dentro, a parte externa do rabanete é vermelha com uma ponta branca, tornando-o um vegetal saboroso e com uma aparência muito especial.

Rabanete híbrido de verão

Esses rabanetes se parecem mais com uma cenoura comprida, eles chegam a 30 centímetros de comprimento e são brancos por fora e por dentro e são uma variedade asiática que amadurece em cerca de 45 dias, são crocantes e de sabor suave.

Rabanete de melancia

Rabanetes melancia são uma variedade de herança e têm pele branca e polpa roxa-avermelhada. Com um sabor ligeiramente parecido com o de pimenta, o rabanete melancia cresce até o tamanho de uma pequena melancia, aproximadamente do tamanho de uma bola de beisebol.

Rabanete branco

Este tipo de rabanete é pequeno e de cor branca por dentro e por fora. É muito redondo e tem um sabor adocicado e suculento.

Rabanete hailstone

Esses rabanetes são brancos tanto por dentro quanto por fora dos vegetais, e o seu sabor é suave e picante, o que os torna muito versáteis.

Rabanete branco icicle

O rabanete branco Icicle é um grande vegetal, medindo até 20 centímetros de comprimento, e tem um sabor muito pungente e cor branca brilhante.

Rabanete zlata

A palavra zlada significa “ouro” em russo, e essa é a cor desses rabanetes. São sedosos e um pouco picantes e são muito fáceis de cultivar, amadurecendo normalmente em cerca de 30 dias.