Receita de salmão com molho de manga!

Esta receita de salmão com molho de manga é fácil de preparar, e se torna um combustível para nossa saúde, uma vez que nos fornece subsídios para a realização de nossas tarefas diárias.

Pois se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.

Receita de salmão com molho de manga:

Ingredientes:

molho:

– 1 Colher (de chá) de azeite;
– 1 Cebola picada;
– 2 Dentes de alho amassados;
– 1/4 Pimentão de vermelho picado em cubinhos pequenos;
– 1 Manga em cubos pequenos (300 g);
– 2 Colheres (de sopa) de suco de limão;
– Sal a gosto;
– 2 Colheres (de sopa) de salsinha picada.

Salmão:

– 4 Filés de salmão fresco sem pele e sem espinha (110 g cada filé);
– Suco de 1 limão;
– Sal a gosto;
– Pimenta-do-reino preta a gosto;
– 1 Colher (de chá) de azeite para fritar.

Modo de preparo:

Molho:

1. Coloque o azeite numa panela e frite o alho e a cebola até dourar.
2. Acrescente o Pimentão de vermelho.
3. Misture.
4. Adicione a manga, o suco de limão e o sal e misture bem até que a fruta desmanche.
5. Acrescente a salsinha, deixe no fogo por 1 minuto e retire.

Salmão:

1. Tempere o salmão com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Frite o salmão com o azeite, até ficar dourado dos dois lados.
3. Coloque-o numa travessa, com o molho por cima, agora é só servir o salmão com molho de manga.