Salmão Com Crosta De Macadâmia

A Receita de Salmão Com Crosta De Macadâmia é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Alem disso, as Proteínas são componentes importantes que são feitos de aminoácidos essenciais e não essenciais que fornecem energia ao corpo. O ideal é que se consuma proteínas em todas as refeições, pois, além de todos benefícios que ela contém, elas ainda ajudam a controlar os níveis de glicose do sangue. Agora, que tal conferir a Receita de Salmão Com Crosta De Macadâmia.

Ingredientes:

• 4 pedaços de filé de Salmão com 3 dedos de largura
• 1 xícara (200ml) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (café) de ervas finas secas
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Azeite para untar
• 1 e ½ xícara (chá) de macadâmia picada
• 1 xícara (chá) de manteiga light amolecida

Purê:

• 3 xícaras (chá) de batata-doce cozida e espremida
• 1 caixa (200g) de creme de leite light
• 3 colheres (sopa) de manteiga light
• Sal a gosto

Modo De Preparo:

• Em uma tigela, coloque o salmão, o vinho, o azeite as ervas finas, sal e pimenta.
• Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
• Retire o salmão marinada e seque com papel absorvente.
• Coloque em uma forma untada.
• No liquidificador, bata na tecla pulsar a macadâmia quebrando levemente.
• Transfira para uma tigela, misture a manteiga até ficar homogêneo.
• Divida a mistura em 4 partes e coloque cada porção sobre cada pedaço sobre cada pedaço de salmão, apertando com as mãos.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
• Para o purê, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo médio mexendo até ficar homogêneo e macio.
• Sirva o salmão acompanhado do purê.

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