A salada de grão de bico com folhas verdes é uma ótima opção para que deseja emagrecer sem passar fome, variando o cardápio e ao mesmo tempo aumentando o consumo de nutrientes, que além de promover um emagrecimento saudável , ainda lhe trará mais saúde para todo o corpo.
Além disso, quando se fala em emagrecimento, a primeira coisa que vem à mente é salada.
Sabemos que devemos incluir bastante salada no nosso cardápio.
Entretanto, quando falamos em saladas para emagrecer, também pensamos em um monte de folhas sem graça e sem sabor e o desânimo em comê-las é tão certeiro quanto a necessidade de incluir este tipo de alimento.
No entanto, não precisa ser assim. saladas para emagrecer podem ser mais saborosas do que você imagina, além de nutritivas é claro.
A alimentação baseada em receitas de saladas pode proporcionar uma redução de medidas e reposição de diversas vitaminas e nutrientes fundamentai para a saúde.
As receitas podem ser inovadas e as adaptações são bem vindas para que elas fiquem parecidas com o gosto pessoal de cada um.
O ideal é investir em verduras, hortaliças e legumes. Pois esses alimentos possuem propriedades diuréticas que ajudam a combater a retenção de líquidos.
Agrião, manjericão, chuchu, espinafre, brócolis e Pimentão são os atores principais dessa história e devem marcar presença no seu prato sempre que possível.
A salada de grão de bico com folhas verdes mata a fome sim! Mas nada de achar que a solução é comer somente salada.
O ideal é fazer primeiro um prato de salada e depois pegar pequenas porções de carboidratos (como arroz) e proteínas (como a carne).
Uma refeição completa é essencial para o bom funcionamento do organismo.
Além disso a salada possui muitos benefícios para a saúde como:
- A salada possuem baixas calorias, contribuindo para a perda de peso;
- A salada fornecem vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do organismo;
- A salada contêm alto teor de água, hidratando o corpo, especialmente em dias quentes;
- A salada exigem pouco tempo para o preparo, sendo preparações práticas;
- A salada possibilita a mistura de várias cores, tornando o visual bonito e atrativo;
- A salada é facilmente digerida pelo organismo, proporcionando bem estar após o consumo.
Estar com o corpo em forma e com saúde deve ser a sua motivação para a busca dos resultados que sonha.
A salada a seguir ofereceram opções variadas para que você possa moldar a seu gosto e objetivo.
É importante balancear os alimentos de acordo com seus grupos funcionais, o equilíbrio deve ser priorizado.
Índice:
Receita da salada de grão de bico com folhas verdes para perder peso
Ingredientes
- Folhas verde-escuras de sua preferencia
- 1 xicara (chá) de grão-de-bico cozido
- ½ cebola picadas
- Salsinha e cebolinha amassado
- 2 colheres de sopa de linhaça
- Suco de limão
- Pouco sal
- Azeite (opcional)
Modo de Preparo
- Distribua em uma saladeira as folhas, o grão -de- bico, o tomate e linhaça.
- Faça o molho com salsinha, cebolinha, alho, limão, sal e azeite.
- Sirva
2. Salada de agrião com palmito
Ingredientes
- Folhas verdes–escuras de agrião e brócules picado
- Lascas de tofu
- Palmito ou pupunha
- Tomates-cereja
- Limão
- Pouco sal
- Azeite (só um pouco)
Modo de Preparo
- Distribua as folhas, o tofu, o palmito e os tomates em uma saladeira
- À parte, faça o molho.
- Bom apetite
3. Salada de maionese de cenoura
Ingredientes
- 1 cenoura sem casca e picada;
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado gelado;
- ½ xícara (chá) de óleo de milho ou azeite de oliva;
- 1 colher (sopa) de salsinha picada;
- 1 pitada de sal marinho.
Modo de Preparo
- Bata a cenoura e o leite no liquidificador por 1 minuto;
- Não desligue o aparelho e acrescente o óleo aos poucos;
- Continue batendo até ficar com consistência de maionese.
- Tempere com a salsinha e o sal.
4. Salada grega simples
Ingredientes
- 1 pé de alface lisa;
- 2 tomates holandeses picados em cubos;
- 1 pepino caipira pequeno sem casca e sem sementes;
- 1 cebola roxa pequena cortada em tiras;
- 50 g de azeitonas pretas descaroçadas;
- 50 g de azeitonas verdes descaroçadas;
- 50 g de queijo feta picado;
- ½ xícara (chá) de vinagrete de limão;
- Salsinha picada a gosto.
Modo de Preparo
- Lave a folhas de alface, seque-as e corte ao meio;
- Coloque-as em um refratário e adicione os tomates, o pepino, a cebola, as azeitonas, o queijo feta, o vinagrete de limão e salsinha.
5. Salada de tabule
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
- 2 tomates médios picados e sem sementes;
- ½ xícara (chá) de salsinha picada;
- ½ maço de hortelã picado;
- 2 pepinos japoneses médios sem casca e sem sementes;
- 1 cebola média picada;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
- ½ colher (sobremesa) de sal marinho;
- 1 colher ;
- 1 colher (chá) de pimenta síria em pó.
Modo de Preparo
- Em um recipiente, lave o trigo, escorra a água e adicione 1 litro de água.
- Deixe de molho por 1 hora.
- Em seguida, escorra a água do molho e deixe o trigo o mais seco possível.
- Uma dica é colocar o trigo em um pano de prato limpo e apertá-lo bem até sair toda a água.
- Coloque-o em uma tigela, adicionando os tomates, a salsinha, a hortelã, os pepinos, a cebola, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-síria.
- Misture bem e sirva.
6. Salada de broto de feijão
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de broto de feijão;
- 1 xícara (chá) de soja cozida;
- 1 xícara (chá) de tomate picado sem pele e sem sementes;
- ½ xícara (chá) de cebola picada;
- ½ xícara (chá) de salsinha picada;
- ½ xícara (chá) de cebolinha picada;
- 1 pitada de sal marinho;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 dente de alho triturado;
Modo de Preparo
- Em um refratário, ponha os brotos de feijão e escalde-os com água fervendo;
- Escorra a água e coloque-os em outro recipiente;
- Adicione a soja, tomate, cebola, salsinha, cebolinha, sal e a pimenta-do-reino e misture bem;
- Reserve o alho no azeite, deixe esfriar e junte à salada;
- Sirva em seguida.
7. Salada de maçã verde com amêndoas
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maça;
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- 5 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
- ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola light esmagado;
- 1.1/2 xícara (chá) de maça verde picada;
- 1.1/2 xícara (chá) de salsão picado;
- 2 miolos de escarola cortados em fatias;
- ½ xícara (chá) de amêndoas torradas e trituradas;
- Pimenta-do-reino moída a gosto;
- Passas brancas e pretas sem sementes a gosto.
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture o vinagre com a cebolinha, a mostarda e o azeite;
- Adicione 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola e misture;
- Reserve;
- Em outro recipiente, misture a maça, o salsão e adicione 2 colheres do molho;
- Antes de servir, ponha a escarola em pratos individuais, acrescente a maça, o salsão e salpique as amêndoas trituradas;
- Sirva com o molho e o queijo restantes.
8. Salada de espinafre
Ingredientes
- Espinafre fresco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 abacaxi em cubos / ¼ de xícara de (chá) de nozes picadas
- 2 laranjas descascadas e sem pele.
- Sal (opcional)
Modo de Preparo
- Corte todos os ingredientes.
- Corte as laranjas em quatro e fatie.
- Distribua os ingredientes na saladeira.
- Prepare o molho: limão, azeite e sal (opcional).
9. Salada de sementes de abóbora com melão
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de semente de abobora,
- ½ xicara cha de semente de melão sal a gosto
- ¾ de xicara (chá) de tomate em cubos
- 2 xicaras (chá) de repolho fatiado
- 1 xicara (chá) de cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 2 colheres sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ limão pequeno
- 1 colher (sopa) de linhaça
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Limpe as sementes de abobora e de melão.
- Lave, salgue, a umedeçam e leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
- Mexe algumas vezes até ficarem toradas e crocantes.
- Reserve. Em um recipiente, misture o tomate, o repolho, cenoura, a cebola e a salsinha. Tempere com o azeite e limão.
- Coloque as sementes toradas e a linhaça no liquidificador e triture levemente.
- Adicione a salada no momento de servir.
- Verifique o sal e se necessário acrescente.
10. Salada de alface com passas
Ingredientes
- ½ alface
- ½ escarola
- 2 colheres (sopa) de passas
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de tâmara picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Lave, seque e pique o alface e a escarola.
- Tire o caroço das azeitonas e corte –as fatias, juntamente com as tâmaras e as passas.
- Coloque na salda e tempere com sal e limão.
- Sirva em seguida.
11. Salada verde alcalina
Ingredientes
- Folhas Verdes variadas
- Sementes de sua preferencia (abobora, nozes, castanhas etc.)
- Limão
- Pouco sal
- Azeite (só um pouco)
Modo de Preparo
- Distribua as folhas da melhor forma em uma saladeira.
- À parte, faça o molho.
- Bom apetite.
