Salada de grão de bico com folhas verdes para perder peso (e como fazer)

A salada de grão de bico com folhas verdes é uma ótima opção para que deseja emagrecer sem passar fome, variando o cardápio e ao mesmo tempo aumentando o consumo de nutrientes, que além de promover um emagrecimento saudável , ainda lhe trará mais saúde para todo o corpo.

Além disso, quando se fala em emagrecimento, a primeira coisa que vem à mente é salada.

Sabemos que devemos incluir bastante salada no nosso cardápio.

Entretanto, quando falamos em saladas para emagrecer, também pensamos em um monte de folhas sem graça e sem sabor e o desânimo em comê-las é tão certeiro quanto a necessidade de incluir este tipo de alimento.

No entanto, não precisa ser assim. saladas para emagrecer podem ser mais saborosas do que você imagina, além de nutritivas é claro.

A alimentação baseada em receitas de saladas pode proporcionar uma redução de medidas e reposição de diversas vitaminas e nutrientes fundamentai para a saúde.

As receitas podem ser inovadas e as adaptações são bem vindas para que elas fiquem parecidas com o gosto pessoal de cada um.

O ideal é investir em verduras, hortaliças e legumes. Pois esses alimentos possuem propriedades diuréticas que ajudam a combater a retenção de líquidos.

Agrião, manjericão, chuchu, espinafre, brócolis e Pimentão são os atores principais dessa história e devem marcar presença no seu prato sempre que possível.

A salada de grão de bico com folhas verdes mata a fome sim! Mas nada de achar que a solução é comer somente salada.

O ideal é fazer primeiro um prato de salada e depois pegar pequenas porções de carboidratos (como arroz) e proteínas (como a carne).

Uma refeição completa é essencial para o bom funcionamento do organismo.

Além disso a salada possui muitos benefícios para a saúde como:

• A salada possuem baixas calorias, contribuindo para a perda de peso;
• A salada fornecem vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do organismo;
• A salada contêm alto teor de água, hidratando o corpo, especialmente em dias quentes;
• A salada exigem pouco tempo para o preparo, sendo preparações práticas;
• A salada  possibilita a mistura de várias cores, tornando o visual bonito e atrativo;
• A salada é facilmente digerida pelo organismo, proporcionando bem estar após o consumo.

Estar com o corpo em forma e com saúde deve ser a sua motivação para a busca dos resultados que sonha.

A salada a seguir ofereceram opções variadas para que você possa moldar a seu gosto e objetivo.

É importante balancear os alimentos de acordo com seus grupos funcionais, o equilíbrio deve ser priorizado.

Receita da salada de grão de bico com folhas verdes para perder peso 

Ingredientes

• Folhas verde-escuras de sua preferencia
• 1 xicara (chá) de grão-de-bico cozido
• ½ cebola picadas
• Salsinha e cebolinha amassado
• 2 colheres de sopa de linhaça
• Suco de limão
• Pouco sal
• Azeite (opcional)

Modo de Preparo

• Distribua em uma saladeira as folhas, o grão -de- bico, o tomate e linhaça.
• Faça o molho com salsinha, cebolinha, alho, limão, sal e azeite.
• Sirva

2. Salada de agrião com palmito

Ingredientes

• Folhas verdes–escuras de agrião e brócules picado
• Lascas de tofu
• Palmito ou pupunha
• Tomates-cereja
• Limão
• Pouco sal
• Azeite (só um pouco)

Modo de Preparo

• Distribua as folhas, o tofu, o palmito e os tomates em uma saladeira
• À parte, faça o molho.
• Bom apetite

3. Salada de maionese de cenoura

Ingredientes

• 1 cenoura sem casca e picada;
• 4 colheres (sopa) de leite desnatado gelado;
• ½ xícara (chá) de óleo de milho ou azeite de oliva;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada;
• 1 pitada de sal marinho.

Modo de Preparo

• Bata a cenoura e o leite no liquidificador por 1 minuto;
• Não desligue o aparelho e acrescente o óleo aos poucos;
• Continue batendo até ficar com consistência de maionese.
• Tempere com a salsinha e o sal.

4. Salada grega simples

Ingredientes 

• 1 pé de alface lisa;
• 2 tomates holandeses picados em cubos;
• 1 pepino caipira pequeno sem casca e sem sementes;
• 1 cebola roxa pequena cortada em tiras;
• 50 g de azeitonas pretas descaroçadas;
• 50 g de azeitonas verdes descaroçadas;
• 50 g de queijo feta picado;
• ½ xícara (chá) de vinagrete de limão;
• Salsinha picada a gosto.

Modo de Preparo 

• Lave a folhas de alface, seque-as e corte ao meio;
• Coloque-as em um refratário e adicione os tomates, o pepino, a cebola, as azeitonas, o queijo feta, o vinagrete de limão e salsinha.

5. Salada de tabule

Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de trigo para quibe;
• 2 tomates médios picados e sem sementes;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• ½ maço de hortelã picado;
• 2 pepinos japoneses médios sem casca e sem sementes;
• 1 cebola média picada;
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
• ½ colher (sobremesa) de sal marinho;
• 1 colher ;
• 1 colher (chá) de pimenta síria em pó.

Modo de Preparo 

• Em um recipiente, lave o trigo, escorra a água e adicione 1 litro de água.
• Deixe de molho por 1 hora.
• Em seguida, escorra a água do molho e deixe o trigo o mais seco possível.
• Uma dica é colocar o trigo em um pano de prato limpo e apertá-lo bem até sair toda a água.
• Coloque-o em uma tigela, adicionando os tomates, a salsinha, a hortelã, os pepinos, a cebola, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-síria.
• Misture bem e sirva.

6. Salada de broto de feijão

Ingredientes 

• 1 xícara (chá) de broto de feijão;
• 1 xícara (chá) de soja cozida;
• 1 xícara (chá) de tomate picado sem pele e sem sementes;
• ½ xícara (chá) de cebola picada;
• ½ xícara (chá) de salsinha picada;
• ½ xícara (chá) de cebolinha picada;
• 1 pitada de sal marinho;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 dente de alho triturado;

Modo de Preparo 

• Em um refratário, ponha os brotos de feijão e escalde-os com água fervendo;
• Escorra a água e coloque-os em outro recipiente;
• Adicione a soja, tomate, cebola, salsinha, cebolinha, sal e a pimenta-do-reino e misture bem;
• Reserve o alho no azeite, deixe esfriar e junte à salada;
• Sirva em seguida.

7. Salada de maçã verde com amêndoas

Ingredientes 

• 2 colheres (sopa) de vinagre de maça;
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
• 2 colheres (sopa) de mostarda;
• 5 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
• ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola light esmagado;
• 1.1/2 xícara (chá) de maça verde picada;
• 1.1/2 xícara (chá) de salsão picado;
• 2 miolos de escarola cortados em fatias;
• ½ xícara (chá) de amêndoas torradas e trituradas;
• Pimenta-do-reino moída a gosto;
• Passas brancas e pretas sem sementes a gosto.

Modo de Preparo 

• Em um recipiente, misture o vinagre com a cebolinha, a mostarda e o azeite;
• Adicione 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola e misture;
• Reserve;
• Em outro recipiente, misture a maça, o salsão e adicione 2 colheres do molho;
• Antes de servir, ponha a escarola em pratos individuais, acrescente a maça, o salsão e salpique as amêndoas trituradas;
• Sirva com o molho e o queijo restantes.

8. Salada de espinafre 

Ingredientes

• Espinafre fresco
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 abacaxi em cubos / ¼ de xícara de (chá) de nozes picadas
• 2 laranjas descascadas e sem pele.
• Sal (opcional)

Modo de Preparo 

• Corte todos os ingredientes.
• Corte as laranjas em quatro e fatie.
• Distribua os ingredientes na saladeira.
• Prepare o molho: limão, azeite e sal (opcional).

9. Salada de sementes de abóbora com melão

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de semente de abobora,
•  ½ xicara cha de semente de melão sal a gosto
• ¾ de xicara (chá) de tomate em cubos
•  2 xicaras (chá) de repolho fatiado
•  1 xicara (chá) de cenoura ralada
•  2 colheres (sopa) de cebola ralada
•  2 colheres sopa) de salsinha picada
•  2 colheres (sopa) de azeite
•  ½ limão pequeno
•  1 colher (sopa) de linhaça
•  sal a gosto

Modo de Preparo 

• Limpe as sementes de abobora e de melão.
•  Lave, salgue, a umedeçam e leve ao forno, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
• Mexe algumas vezes até ficarem toradas e crocantes.
•  Reserve. Em um recipiente, misture o tomate, o repolho, cenoura, a cebola e a salsinha. Tempere com o azeite e limão.
• Coloque as sementes toradas e a linhaça no liquidificador e triture levemente.
• Adicione a salada no momento de servir.
• Verifique o sal e se necessário acrescente.   

10. Salada de alface com passas

Ingredientes

• ½ alface
• ½ escarola
• 2 colheres (sopa) de passas
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes
• 1 limão
• 1 colher (sopa) de tâmara picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo 

• Lave, seque e pique o alface e a escarola.
• Tire o caroço das azeitonas e corte –as fatias, juntamente com as tâmaras e as passas.
• Coloque na salda e tempere com sal e limão.
• Sirva em seguida.

11. Salada verde alcalina

Ingredientes

• Folhas Verdes variadas
• Sementes de sua preferencia (abobora, nozes, castanhas etc.)
• Limão
• Pouco sal
• Azeite (só um pouco)

Modo de Preparo 

• Distribua as folhas da melhor forma em uma saladeira.
• À parte, faça o molho.
• Bom apetite.