Receita de Risoto de Quinoa Para Adicionar na Dieta

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Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

Receita de Risoto de Quinoa Para Adicionar na Dieta de forma simples e 100% natural. Alem disso, a alimentação é o combustível para nossa vida, uma vez que nos fornece subsídios para a realização de nossas tarefas diárias.

Se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.

Claro que a qualidade do alimento ingerido é fundamental. Não adianta simplesmente comer. É preciso alimentar-se corretamente, fornecendo ao organismo os nutrientes necessários para seu perfeito funcionamento, sem carências ou exageros.

Uma alimentação balanceada, contendo equilibradamente frutas, cereais (inclusive integrais), verduraslegumescarnes e leite, pode contribuir positivamente para a manutenção da saúde do indivíduo.

Entretanto é sempre bom ressaltar que a diversidade dos alimentos é fundamental, pois não existem alimentos completos capazes de fornecer ao organismo toda a gama de nutrientes requeridos para sua manutenção, preservando-lhe a saúde.

Então a premissa da boa alimentação está fundamentada, principalmente, na diversificação de alimentos ofertados em quantidades adequadas, o que não significa dizer exagero, pelo contrário, a moderação é imprescindível.

Uma boa forma de alcançar mudanças permanentes e manter uma alimentação saudável é alterar pequenos hábitos de cada vez, como:

  • Colocar sempre duas porções de legumes ou vegetais no prato, como feijãolentilhas ou ervilhas, por exemplo;
  • Comer uma fruta por dia e ir aumentando de forma gradual até comer 5 frutas por dia no máximo;
  • Diminuir aos poucos a quantidade de açúcar que se adiciona no leite ou café;
  • Não comer doces, biscoitos, bolachas recheadas, Fast-food, alimentos industrializados e frituras;
  • Trocar o óleo e a manteiga pelo azeite;

As melhores receitas são principalmente de saladas, sopas e sucos, pois são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais que dão saciedade, previnem a prisão de ventre, limpam o organismo e combatem a retenção de líquidos. Então, agora confira a Receita de Risoto de Quinoa Para Adicionar na Dieta.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 xícara (chá) de quinoa real;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 abobrinha pequena ralada;
  • 4 xícaras (800ml) de caldo de legumes;
  • 50g de queijo parmesão light ralado;

Modo de Preparo:

  • Em panela, leve ao fogo médio óleo e refogue a cebola e o alho ate murchar;
  • Junte a quinoa e os legumes e refogue por 5 minutos;
  • Junte o caldo de legumes dissolvida na água quente, abaixe o fogo, acerte o sal, se necessário tampe a panela e deixe por 20 minutos ou ate secar a água;
  • Deixe a panela tampada desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos;
  • Misture salsinha e o parmesão e sirva em seguida;

Para realmente conseguir resultados é necessário que você tenha uma alimentação equilibrada e saudável, então, essa receita de risoto de quinoa para adicionar na dieta já é um bom começo. Além disso, para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar atividade física sempre.

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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Rafael Cardoso

Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.

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