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Quibe Light de Berinjela com Hortelã

Revisado por

Nutrição - CRN6-MA 16199

Especialista do Dicas de Saúde

Quibe Light de Berinjela com Hortelã para fazer em sua casa. Além disso, o Quibe Light de Berinjela com Hortelã é super fácil de preparar, e se torna um combustível para nossa vida, uma vez que nos fornece subsídios para a realização de nossas tarefas diárias. Pois se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.

Quibe Light de Berinjela com HortelãClaro que a qualidade do alimento ingerido é fundamental, não adianta simplesmente comer. É preciso alimentar-se corretamente, fornecendo ao organismo os nutrientes necessários para seu perfeito funcionamento, sem carências ou exageros. Uma alimentação balanceada, contendo equilibradamente frutas, cereais (inclusive integrais), verduras, legumes, carnes e leite, pode contribuir positivamente para a manutenção da saúde do indivíduo. Entretanto é sempre bom ressaltar que a diversidade dos alimentos é fundamental, pois não existem alimentos completos capazes de fornecer ao organismo toda a gama de nutrientes requeridos para sua manutenção, preservando-lhe a saúde.

Então a premissa da boa alimentação está fundamentada, principalmente, na diversificação de alimentos ofertados em quantidades adequadas, o que não significa dizer exagero, pelo contrário, a moderação é imprescindível. Uma boa forma de alcançar mudanças permanentes e manter uma alimentação saudável é alterar pequenos hábitos de cada vez, e acrescentar a Quibe Light de Berinjela com Hortelã já é um bom começo, veja agora outros hábitos que você deve alterar em sua rotina:

  • Colocar sempre duas porções de legumes ou vegetais no prato, como feijãolentilhas ou ervilhas, por exemplo;
  • Comer uma fruta por dia e ir aumentando de forma gradual até comer 5 frutas por dia no máximo;
  • Diminuir aos poucos a quantidade de açúcar que se adiciona no leite ou café;
  • Não comer doces, biscoitos, bolachas recheadas, Fast-food, alimentos industrializados e frituras;
  • Trocar o óleo e a manteiga pelo azeite.

As melhores receitas são principalmente de saladassopas e sucos, pois são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais que dão saciedade, previnem a prisão de ventre, limpam o organismo e combatem a retenção de líquidos. Veja, agora a Receita Completa do Quibe Light de Berinjela com Hortelã:

Ingredientes:

  • 2 xícaras (de chá) de polpa de berinjela cozida;
  • 1 xícara (de chá) de trigo para quibe;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
  • 1/2 maço de hortelãs picada;
  • Cebolinha a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta síria a gosto.

Modo de Preparo:

  • Separe uma berinjela grande e leve ao forno a 180 °C por 30 minutos ou até colocar a faca e o interior da berinjela estiver mais macio.
  • Retire a berinjela e corte ao meio e retire a polpa da berinjela com a ajuda de uma colher.
  • Coloque o trigo para hidratar em água filtrada até dobrar de volume.
  • Refogue a metade da cebola em duas colheres sopa de azeite e os dois dentes de alho até dourarem.
  • Reserve o preparo.
  • Misture todos os ingredientes e acerte o sal.

O Quibe Light de Berinjela com Hortelã fica um pouco mais “mole”, por isso, deixe-o na geladeira por 40 minutos se for consumi-lo cru ou unte uma assadeira e modele o Quibe Light de Berinjela com Hortelã e asse-os em forno médio a 180°C por até 30 minutos.

Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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