Quibe Assado de Forno

Revisado por

Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

A Receita de Quibe Assado é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Alem disso, as Proteínas são componentes importantes que são feitos de aminoácidos essenciais e não essenciais que fornecem energia ao corpo. O ideal é que se consuma proteínas em todas as refeições, pois, além de todos benefícios que ela contém, elas ainda ajudam a controlar os níveis de glicose do sangue. Agora, que tal conferir a Receita de Quibe Assado.

quibe-assadoIngredientes:

  • 500g de trigo para quibe
  • 1 l de água fervente
  • 750g de carne moída
  • 1 xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de maionese light
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite para untar

Recheio:

  • 300g de queijo mussarela light ralado

Cobertura:

  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 500g de tomate maduro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de queijo mussarela light ralado para polvilhar

Modo De Preparo:

  • Coloque o trigo em uma tigela, cubra com o a água e deixe descansar por 1 hora ou até secar.
  • Misture com os demais ingredientes do quibe.
  • Com parte dele, forre uma forma untada.
  • Espalhe a mussarela por cima, cubra com o restante do quibe e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
  • Em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite por 5 minutos.
  • junte o tomate, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos.
  • Retire e bata no liquidificador.
  • Desenforme o quibe, cubra com o molho, polvilhe com a mussarela e leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Rafael Cardoso

Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.

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