O Guandu (Cajanus cajan), alternativamente conhecido como congo-de-bico e pombo-de-bico é uma espécie de planta na família das leguminosas. Quatro variedades de Guandu são: tipos de árvores, variedades de altura, variedades anãs e arbustos menores. O Guandu é um dos mais importantes alimentos leguminosos que crescem em climas tropicais e subtropicais.
O Guandu é uma excelente fonte de Magnésio, Fósforo, Cálcio e Potássio. Além disso, ele contém menos quantidades de Cobre, Zinco e Magnésio. Ele fornece uma quantidade adequada de Ferro e Selênio.
Características do guandu
O Guandu, também conhecido como feijão-guandu (Cajanus cajan), é uma planta leguminosa que pertence à família Fabaceae. Algumas características desta planta são:
- Altura: O Guandu pode alcançar cerca de 2 a 3 metros de altura.
- Folhas: As folhas do Guandu são compostas, alternadas e de coloração verde-escura.
- Flores: As flores do Guandu são pequenas, de coloração amarela e surgem em inflorescências do tipo racemo.
- Frutos: Os frutos do Guandu são do tipo vagem, de coloração verde quando jovens e marrom quando maduros.
- Sementes: Cada vagem do Guandu contém de 1 a 7 sementes de forma arredondada e de coloração variável, podendo ser amarela, verde ou marrom.
- Raízes: O Guandu possui raízes profundas e ramificadas, o que contribui para a fixação do nitrogênio no solo.
- Cultivo: O Guandu é uma planta de clima tropical e subtropical, que se desenvolve bem em solos férteis, bem drenados e ricos em matéria orgânica.
Uso: O Guandu é amplamente utilizado na alimentação animal, como adubo verde, na recuperação de solos degradados, na produção de adubo orgânico e até mesmo na produção de biocombustíveis.
Quais são os benefícios do guandu?
benefícios do guandu
A seguir veja os principais benefícios do guandu para saúde são:
1. Pressão arterial
O Potássio é um mineral chave que é encontrado em Guandu que atua como um vasodilatador, diminui a constrição arterial e também reduz a pressão sanguínea.
2. Bom para o crescimento
O Guandu é também carregado com elevado teor de proteína que é necessária para o crescimento e desenvolvimento. É essencial para a formação de células, tecidos, músculos e ossos. Ele também auxilia no processo de cicatrização e regeneração celular no organismo. Uma xícara de ervilhas de pombo cozido possui 11 gramas de proteína.
3. Previne a anemia
O folato é encontrado em quantidade adequada no Guandu que ajuda a prevenir defeitos de Anemia e do tubo neural em nascituros, que é causada devido à deficiência de folato. A ingestão de uma única xícara de ervilhas de pombo fornece cerca de 110% das vitaminas diárias recomendadas.
4. Possui propriedades anti-inflamatórias
As sementes, folhas e ervilhas de Guandu são utilizados para tratar a inflamação devido à presença de compostos orgânicos. O purê de Guandu é utilizada como um tratamento para Hemorroidas.
5. Ajuda na perda de peso
O Guandu possui baixa quantidade de calorias, Colesterol e Gorduras saturadas que o torna saudável. A presença de fibra dietética total mantém durante um longo período de tempo, aumenta a taxa de metabolismo e reduz as possibilidades de ganho de peso.
6. Aumentar a energia
A vitamina B também está presente no Guandu. A Riboflavina e Niacina melhoram o metabolismo de carboidratos, evita o armazenamento de gordura e aumenta os níveis de energia. É apropriado para as pessoas que vivem em climas áridos, o trabalho físico que reduz a energia rapidamente.
7. Fortalece a imunidade
Para manter os nutrientes, cru é melhor, porque 25% dos nutrientes são perdidos quando cozido. Os Guandus não cozidos contribuem para reforçar o Sistema Imune. A Vitamina C estimula a produção de glóbulos brancos e atua como um antioxidante que promove o bem-estar geral, bem como a imunidade forte.
8. Coração saudável
O Guandu contém fibra dietética, de Potássio e de baixo Colesterol, que ajudam a manter o Coração saudável. O Potássio reduz a pressão sobre o Coração pela redução da pressão sanguínea. A fibra dietética mantém o equilíbrio de Colesterol e impede a aterosclerose.
9. Boa para saúde digestiva
O Guandu é rico em fibra dietética que é essencial para manter a saúde digestiva. A fibra adiciona volume às fezes e aumenta os movimentos intestinais, reduzindo a tensão, bem como a inflamação. Ele reduz a constipação, Cólicas, flatulência e Diarreia. A fibra aumenta a eficiência de absorção de nutrientes.
10. Melhora a saúde dos cabelos
O guandu é rico em proteínas e vitaminas que promovem a saúde dos cabelos, prevenindo a queda e estimulando o crescimento.
11. Reduz a fadiga
O guandu é uma boa fonte de energia devido ao seu teor de carboidratos complexos, ajudando a combater a fadiga e aumentar a disposição.
12. Auxilia na saúde dos olhos
O guandu é rico em vitamina A, nutriente essencial para a saúde dos olhos e prevenção de problemas oculares como a catarata.
13. Melhora a saúde do sistema nervoso
O guandu é fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o funcionamento adequado do sistema nervoso e para reduzir o estresse.
14. Reduz o risco de doenças crônicas
O consumo regular de guandu pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas como diabetes, doenças cardíacas e câncer.
15. Melhora a saúde do sistema respiratório
O guandu possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a melhorar a saúde do sistema respiratório, prevenindo problemas como asma e bronquite.
16. Promove a saúde dos músculos
A proteína presente no guandu é essencial para a saúde e recuperação dos músculos, sendo importante para atletas e praticantes de atividade física.
17. Melhora a saúde do sistema circulatório
O guandu é rico em ferro, mineral essencial para a produção de glóbulos vermelhos e para a circulação sanguínea adequada.
18. Ajuda na desintoxicação do organismo
Os antioxidantes presentes no guandu ajudam a eliminar toxinas do organismo, promovendo a desintoxicação e o bom funcionamento do corpo.
19. Reduz a inflamação
O guandu possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação no corpo, prevenindo doenças crônicas e melhorando a saúde geral.
20. Melhora a saúde do sistema hormonal
O guandu é fonte de vitaminas e minerais que ajudam a regular o sistema hormonal, contribuindo para o equilíbrio do organismo.
21. Promove a saúde mental
O guandu é rico em nutrientes que ajudam a melhorar o humor, a concentração e a saúde mental de forma geral, contribuindo para o bem-estar emocional.
