Os benefícios do feijão preto para saúde se dão por conta de seus nutrientes que são essências para saúde do corpo, o feijão preto é muito rico em fibras, proteínas e antioxidantes, juntamente com inúmeras outras vitaminas e minerais.
O feijão preto é uma semente com alto valor nutritivo, principalmente ferro e Existem vários tipos de feijão, sendo que os mais comuns no Brasil são: carioquinha, preto, de corda, jalo, branco, rosado, fradinho, rajado e bolinha.
Feijão preto tem uma proteína completa quando combinado com o arroz integral, o que muitas vezes é por isso que eles são tão incluída nas dieta vegetariana.
Tabela nutricional do feijão preto
O feijão preto é rico em antioxidantes , que podem proteger as células do corpo e reduzir o risco de doenças como doenças cardíacas e câncer . O feijão preto fornece as seguintes vitaminas e minerais:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Cálcio
- Folato
- Magnésio
- Ferro
- Potássio
- Nutrientes por porção
Uma porção de feijão preto cozido (1/2 xícara) contém:
- Calorias: 114
- Proteína : 8 gramas
- Gordura: 0 gramas
- Carboidratos : 20 gramas
- Fibra : 7 gramas
- Açúcar: 0 gramas
Benefícios do feijão preto para saúde
Então, confira os principais benefícios do feijão preto para saúde.
1. Rico em proteínas
O feijão preto é uma fonte de proteína vegetal de alta qualidade, importante para a construção e reparação de tecidos no corpo.
2. Fibras alimentares
É uma boa fonte de fibras, que promovem a saúde digestiva, ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e contribuem para a sensação de saciedade, auxiliando na perda de peso.
3. Baixo índice glicêmico
O feijão preto tem um índice glicêmico relativamente baixo, o que significa que causa um aumento gradual nos níveis de açúcar no sangue, evitando picos de glicose.
4. Fonte de energia
As fibras e carboidratos complexos presentes no feijão preto fornecem uma fonte de energia de liberação lenta, mantendo os níveis de energia estáveis ao longo do dia.
5. Controle do colesterol
Estudos mostraram que o consumo regular de feijão preto pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol) no sangue, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
6. Promove a saúde do coração
Além de reduzir o colesterol, o feijão preto é rico em antioxidantes, como flavonoides e polifenóis, que ajudam a proteger o coração contra danos causados pelos radicais livres.
7. Regula a pressão arterial
O potássio presente no feijão preto ajuda a regular a pressão arterial, promovendo a saúde cardiovascular e reduzindo o risco de hipertensão.
8. Promove a saúde digestiva
As fibras alimentares presentes no feijão preto ajudam a prevenir a constipação e promovem um trânsito intestinal saudável, reduzindo o risco de problemas digestivos, como diverticulite e síndrome do intestino irritável.
9. Fortalece o sistema imunológico
O feijão preto é uma fonte de diversos nutrientes essenciais, como zinco, ferro e vitamina C, que são importantes para o funcionamento adequado do sistema imunológico, ajudando a combater infecções e doenças.
10. Saúde óssea
O feijão preto é uma boa fonte de cálcio, magnésio, fósforo e manganês, minerais importantes para a saúde óssea e a prevenção da osteoporose.
11. Redução do risco de diabetes tipo 2
Devido ao seu baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, o feijão preto pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2.
12. Promove a perda de peso
O feijão preto é uma escolha saudável para quem está tentando perder peso, pois é rico em fibras e proteínas, que aumentam a sensação de saciedade e ajudam a controlar o apetite.
13. Melhora a função cognitiva
Os antioxidantes presentes no feijão preto ajudam a proteger as células cerebrais contra danos oxidativos, promovendo uma melhor função cognitiva e reduzindo o risco de declínio cognitivo relacionado à idade.
14. Ajuda na desintoxicação
O alto teor de fibras no feijão preto ajuda a promover a eliminação de toxinas do corpo, contribuindo para a saúde do fígado e dos rins.
15. Fonte de nutrientes essenciais
Além dos nutrientes mencionados, o feijão preto também é uma boa fonte de ferro, folato, vitaminas do complexo B e outros nutrientes essenciais para a saúde geral do corpo.
