10 benefícios do espinafre para saúde

Os  benefícios do espinafre para saúde são variados, pois, o espinafre possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso,  O espinafre contém flavonoides que atuam como antioxidantes e servem para proteger o nosso corpo dos radicais livres. Sua versatilidade faz com que ele seja facilmente adaptável a saladas, pratos quentes, salgados, sopas, acompanhamentos ou ainda em vitaminas de frutas.

O melhor de tudo é que este superalimento contém tantas propriedades saudáveis que chega a ser difícil enumerar todos os benefícios do espinafre.

Valores nutricionais do espinafre

Valores para um copo ou 30 gramas de espinafre cru.

• Calorias: 7;
• Sódio: 24 mg;
• Carboidratos: 1 g;
• Fibras: 1 g;
• Proteínas :1 g;
• Potássio: 167 mg;
• Cálcio: 29,7 mg;
• Magnésio: 23,7 mg;
• Ácido fólico: 58,2;
• Betaína: 165 mg.

Benefícios do espinafre para saúde

Então, veja agora mais detalhadamente os principais benefícios do espinafre para saúde:

1. Baixar a pressão arterial

Por causa de seu alto teor de potássio, o espinafre é recomendado para pessoas com pressão arterial elevada. Ele tem propriedades que ajudam a anular os efeitos do sódio no organismo. A baixa ingestão de potássio pode ser um grande fator de risco no desenvolvimento de pressão alta, assim como o consumo de sódio em excesso. O potássio também é encontrado em batatas, tomates, feijão e laranjas.

2. Prevenir a asma

Os riscos de desenvolver asma são mais baixos em pessoas que consomem uma grande quantidade de certos nutrientes. Um desses nutrientes é o betacaroteno. O espinafre é uma excelente fonte deste nutriente. Outras fontes deste pigmento carotenoide antioxidante natural são damasco, brócolis, melão, abóbora e cenoura, entre outros.

3. Melhora a saúde dos olhos

A luteína é um dos um dos carotenoides encontrados no espinafre  e protege contra doenças oculares como a catarata, a degeneração macular e outros problemas de visão relacionados ao envelhecimento. O indicado é preparar o Espinafre com uma pequena quantidade de uma fonte de gordura para que seus fito nutrientes sejam absorvidos melhor.

4. Fortalece os ossos

O espinafre é rico em vitamina K, ela é fundamental para uma boa saúde dos dentes e dos ossos. Além disso, o espinafre ajuda na manutenção da densidade óssea e previne doenças como a osteoporose.

5. Melhora a digestão

Como os outros vegetais de folhas verdes, o espinafre é uma boa fonte de fibras dietéticas. Isso o torna-ló um alimento ideal para o estômago. As fibras dietética ajudam na digestão e na limpeza do intestino. O espinafre também ajuda a prevenir a constipação.

6. Protege a pele

Devido a presença de inúmeras vitaminas, o espinafre é muito especial para saúde da pele. O espinafre diminui a oxidação, e assim, evita o envelhecimento precoce. Essa ação é atribuída principalmente às vitaminas A e K.

7. Promove a saúde cerebral

O espinafre é rico em folato, uma vitamina do complexo B que desempenha um papel importante na função cerebral e na saúde mental.

8. Melhora a saúde reprodutiva

O ácido fólico presente no espinafre é importante para a saúde reprodutiva, ajudando na fertilidade e prevenindo defeitos congênitos.

9. Auxilia na saúde dos cabelos

Os nutrientes presentes no espinafre, como o ferro e a vitamina A, são importantes para a saúde do cabelo e do couro cabeludo, ajudando a prevenir a queda de cabelo e promovendo o crescimento capilar saudável.

10. Melhora a saúde intestinal

Dois terços de uma xícara de espinafre cru contém cerca de 2 gramas de fibra insolúvel . “Seu corpo não consegue quebrar facilmente esse tipo de fibra, então você se sente saciado por mais tempo”, observa Kopp. A fibra também adiciona volume às fezes, ajudando a prevenir a constipação .

Principais usos do espinafre

O espinafre pode ser consumido de várias formas diferentes como, cru, refogado e cozido. E poder usado em varias receitas como, bolos, tortas, sucos e em muitos outros pratos diferentes.

Receita usando o espinafre

Suco de espinafre com maçã e gengibre: Esse suco é fácil de fazer e é uma ótima opção para prevenir e combater a anemia ferropriva.

Ingredientes:

• 1 colher de gengibre ralado
• 1 colher de mel
• 1 colher de sopa rasa de linhaça
• 1 maçã pequena
• 1 xícara de espinafre
• 200 ml de água
• Suco de um limão

Modo de preparo:

• Bater todos os ingredientes no liquidificador até o espinafre ficar bem triturado
• servir gelado.

Confira agora um vídeo para compreender melhor sobre os benefícios do espinafre para saúde