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16 benefícios da salsa para saúde

nutrientes da salsa

Os benefícios da salsa para saúde são variados, pois, a salsa possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, a salsa já foi cultivada há mais de 2.000 anos. E antes de ser usado na culinária, a planta foi utilizada para fins medicinais. Os antigos gregos consideravam a salsa sagrada, usavam-na para enfeitar os vencedores das competições atléticas e decorar os túmulos dos falecidos.

A salsa é provavelmente um dos vegetais mais subestimados que conhecemos. Mas diga-lhe, se você conhece os benefícios, você começará a apreciar a salsa como nenhum outro vegetal.

A salsa é uma planta florida nativa da região do Mediterrâneo e amplamente cultivada como tempero, erva e vegetal.A salsa é amplamente utilizada nas cozinhas do Oriente Médio, da Europa e da América. Geralmente é verde claro e é uma planta bienal em climas temperados e uma erva anual em áreas tropicais e subtropicais.

Valor nutricional da salsa

nutrientes da salsa
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  • Valor energético 33.4kcal=140
  • Carboidratos 5,7g
  • Proteínas 3,3g
  • Gorduras saturadas 0,1g
  • Gorduras poliinsaturadas 0,2g
  • Fibra alimentar 1,9g
  • Fibras solúveis 0,5g
  • Cálcio,o 179,4mg
  •  Vitamina C 51,7mg
  • Piridoxina B6 0,5mg
  • Fósforo 49,4mg
  • Manganês 1,9mg
  • Magnésio 20,9mg
  • Lipídios 0,6g
  • Ferro 3,2mg

Benefícios da salsa para saúde

beneficios da salsa
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Então, confira agora detalhadamente os benefícios da salsa para saúde:

1. Combate a inflamação

O apigenina na salsa também tem propriedades anti-inflamatórias. E os flavonóides presente na salsa, são algumas das melhores substâncias naturais para combater a inflamação.

2. Fortalece a imunidade

A abundância de vitamina C na salsa torna o alimento absoluto para aumentar o sistema imunológico. Os óleos essenciais que contém também na salsa pode suprimir uma resposta imune excessivamente estimulada.

3. Preveni doenças no coração

A salsa pode ser uma boa adição de baixo teor de sal às suas misturas de tempero, especialmente se você as está usando para frutos do mar. O baixo teor de sal, como sabemos, significa saúde para o coração.

4. Promover a saúde óssea

A salsa contém níveis extremamente elevados de vitamina K que é essencial para a manutenção da densidade óssea e fraturas de combate. Este mineral funciona junto com cálcio, magnésio, vitamina D e Fósforo e outros nutrientes importantes na salsa para a saúde óssea.

5. funciona como antibacteriano

A salsa exibe propriedades antibacterianas, especialmente contra a bactéria Escapulocostal aureus. Além disso, os óleos essenciais de salsa orgânica podem oferecer propriedades antibacterianas e antioxidantes.

6.Auxilia nos vasos sanguíneo

Estudos mostram que o suco de salsa pode acalmar os vasos sanguíneos, particularmente as arteríolas e capilares.

7. Combate a diarreia

A folha, a semente e até mesmo a raízes da planta de salsa é conhecida por ser poderosa por aliviar a diarreia. Além disso, consumir salsa como o chá pode funcionar melhor para o tratamento da diarreia.

8. Auxiliar na digestão

A Salsa também é conhecida por ajudar na circulação. Além disso, o laxante encontrado  da salsa possui propriedades diuréticas que ajuda na digestão. Apiol, o óleo extraído de sementes de salsa também foi encontrado para ajudar na digestão.

9. Controlar o colesterol

Uma razão pela qual a salsa funciona de forma excelente na regulação dos níveis de colesterol é o seu teor de fibra que elimina gorduras do organismo.

10. Melhorar a saúde auditiva

A salsa é uma das ervas que pode ajudar a limpar o fluido da orelha interna. Como a salsa naturalmente se move mucosa em todo o corpo, pode ajudar o fluido a fluir para fora da orelha de forma mais eficaz.

11. Auxilia na saúde renal

Como a salsa é um diurética e ajuda a liberar líquidos do corpo, com certeza pode ter um efeito benéfico sobre os rins, pois também pode liberar germes no processo.

12. Melhora a saúde do fígado

A salsa pode exibir excelentes efeitos hepatoprotetores, especialmente no caso dos indivíduos diabéticos. Assim prevenindo a saúde do figado.

13. Ajuda no combate a cegueira

A cegueira noturna é causada por uma deficiência de  Vitamina A, e a salsa, sendo rica nesta vitamina, pode auxiliar no tratamento da doença.

14. Auxiliar na saúde bucal

Alguns estudos mostraram que a salsa pode ajudar a reduzir o mau hálito através de um processo chamado desodorização enzimática.

15. Preveni doenças na pele

Os óleos voláteis na salsa, especialmente o eugenol, fornecem efeitos antibacterianos e antifúngicos que são úteis para o tratamento de acne, espinhas e infecções da pele e poros desinfetantes.

16. Controlar a perda de cabelo

A salsa é rica em outros nutrientes importantes que abordam uma série de deficiências nutricionais que levam à perda de cabelo ou ao cabelo fraco. Além disso, a salsa foi tradicionalmente usada como tônica para desinfetar o couro cabeludo e controlar a perda de cabelo.

Bibliografia

https://www.eatforhealth.gov.au/nutrient-reference-values/nutrients

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