15 benefícios do grão-de-bico para saúde (comprovado pela ciência)

Os benefícios do grão-de-bico para saúde são variados, pois, o grão-de-bico possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, o grão-de-bico é um dos membros mais nutritivos da família das leguminosas, e não demorou muito para perceber a sua importância em nossa dieta diária.

O grão-de-bico se originou no Oriente Médio há quase 7.000 anos atrás. Eles são frequentemente usados ​​em legumes, saladas, molhos, pão, ou no tahini, uma pasta muito usada na cozinha do oriente médio.

A melhor parte do grão-de-bico é o fato de que eles são muito baixos em calorias e alto em fibras e proteínas. Portanto, eles são um alimento para as pessoas que estão tentando perder peso ou ter músculos maiores.

Valor nutricional do grão-de-bico

Os grãos de bico contêm:

• Vitamina K
• folato
• Fósforo
• Zinco
• Cobre
• Manganês
• colina e Selênio

Além de ser uma excelente fonte de proteína e fibra vegana e sem glúten, o grão-de-bico também contém níveis excepcionais de Ferro, Vitamina B6 e Magnésio.

Os aminoácidos são os blocos de construção de proteínas e são extremamente importantes para garantir que o corpo funcione corretamente.

Principais benefícios do grão-de-bico para saúde

Então, confira agora detalhadamente os benefícios do grão-de-bico para saúde.

1. Ajuda a controlar a fome

O grão-de-bico é rico em fibras e é preenchido com proteínas de alta qualidade. Estes dois nutrientes mantêm você cheio por mais tempo e, portanto, controlam a fome. Esses nutrientes essenciais encontrados no grão-de-bico tornam-no ideal para perda e o controle do peso.

2. Previne doenças cardiovasculares

Incluindo 3 ou 4 xícaras de grão-de-bico em sua dieta diária pode ajudar imensamente a baixar os níveis de colesterol ruim. O Grão-de-Bico contém dislipidemia que previne a concentração de colesterol no sangue. Isso, por sua vez, diminui o risco de doenças cardíacas e acidentes cardiovasculares.

3. Reduz o colesterol

Apenas 2 xícaras de grão-de-bico contêm todo o seu valor diário de fibra dietética. Melhor ainda, eles embalam fibras solúveis e insolúveis, aos quais ajudam a baixar o colesterol ruim.

4. Elimina as rugas

O manganês do grão-de-bico faz com que as células da pele produza energia para combater os radicais livres causadores de rugas. O molibdênio desintoxica a pele removendo sulfitos. Outros nutrientes, como o folato e a vitamina B, funcionam como combustível para as células da pele.

5. Melhora a saúde da pele

O grão-de-bico é muito bom para aqueles que o comem em climas ensolarados e secos. Isso é porque eles agem como um protetor solar natural, com altos níveis de um nutriente chamado Manganês, que protegem a pele contra os raios UV.

6. Contra a má digestão

A fibra ajuda a manter seu sistema digestivo funcionando. É a parte das plantas que não se dissolve. É por isso que os médicos sugerem que 40% da sua dieta provêm de alimentos ricos em fibras, que definitivamente incluem grão-de-bico.

7. Prevenir diabetes

Muitos médicos recomendam para os diabéticos legumes de amido e que são ricos em fitoquímicos e fibras. O grão-de-bico digere lentamente sem aumentar o nível de açúcar no sangue e sem diminuir os níveis de hemoglobina A1C.

8. Evita fadiga

O Cobre e o Ferro são dois minerais presentes no grão-de-bico que trabalham juntos para mantê-lo energizado. O Ferro precisa de Cobre para se misturar com glóbulos vermelhos e evitar a anemia. Enquanto isso, o Cobre transfere energia para as células e mantém-se cheio por mais tempo, evitando assim a fadiga.

9. Melhora a saúde do sistema nervoso

A proteína do grão-de-bico também ajuda na saúde do sistema nervoso. Os aminoácidos proteicos afetam os neurotransmissores no cérebro e ajudam a funcionar corretamente.

10. E rico em antioxidantes

O grão-de-Bico é uma fonte importante de antioxidante, que suporta a função enzimática, hepática e desintoxica os compostos cancerígenos do corpo. O grão-de-bico também é uma fonte de folato, o que ajuda na prevenção da formação de câncer.

11. Auxilia na gravidez

Cheio de Ferro, o grão-de-bico ajuda a impulsionar a energia. O Ferro é essencial para mães grávidas ou lactantes, as crianças e adolescentes precisam de uma boa quantidade de Ferro para realizar as tarefas rotineiras.

12. Fortalece o cabelo

O grão-de-bico são grandes fortalecedores do cabelo. As boas quantidades de proteína e Manganês ajudam a prevenir os cabelos grisalhos.

13. Melhora a saúde do figado

O grão-de-bico tem grandes quantidades de mineral e molibdênio. Estes dois componentes são essenciais para a desintoxicação do fígado a partir de produtos alimentares, frutas secas e até mesmo vinho.

14. Melhora a qualidade do sono

Como uma das fontes mais ricas de aminoácidos, triptofano e serotonina, o grão-de-bico desempenha um papel vital na regulação do humor e do sono. O consumo de triptofano à noite faz com que se sinta mais calmo e tranquilo.

15. Prevenir o câncer

O grão-de-bico diminui o risco de câncer também. A fibra solúvel atinge o cólon e transforma as bactérias em Ácido graxo. Isso é absorvido pelas células do cólon e é convertido em energia.