As sementes e folhas do coentro trazem vários benefícios à saúde. O coentro é uma fonte rica em fibra alimentar, manganês, ferro e magnésio. O coentro também é uma ótima fonte de vitamina K, vitamina C e proteínas.
Além disso, eles contêm uma pequena quantidade de fósforo, cálcio, potássio, caroteno e niacina. Essas qualidades benéficas das sementes e folhas do coentro ajudam a melhorar os níveis de açúcar no sangue, aumentando a imunidade, melhorando a saúde do coração, promovendo a digestão, melhorando o funcionamento dos rins e muito mais.
Suas propriedades antioxidantes e antibióticas podem ajudar a tratar problemas gastrointestinais e também podem ser um remédio eficaz para doenças respiratórias e perda de apetite e memória.
Benefícios:
1. Protege contra os bactérias, principalmente a Salmonella.
2. Ele ajuda no tratamento natural para quelação.
3. Ele ajuda na digestão, acalma o estômago e evitar flatulência.
4. O coentro é um agente anti-inflamatório que podem ajudam a aliviar os sintomas de artrite.
5. Protege contra infecções do trato urinário.
6. Evita náuseas.
7. Alivia gases intestinais.
8. Reduz o açúcar no sangue.
9. Reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom cholesteraol (HDL).
10. Uma boa fonte de fibra dietética.
11. Uma boa fonte de ferro.
12. Uma boa fonte de magnésio.
13. Ele é rico em fitonutrientes e flavonoides.
Cultive suas próprias sementes e folhas do coentro:
O coentro pode ser facilmente cultivado em casa, desde que haja um local com luz solar suficiente e solo bem drenado. As sementes podem ser colhidas em 1,5 a 2 meses, quando ainda verdes, e podem ser armazenadas em um saco de papel até dourarem. Depois de dourar, podem ser transferidos para um recipiente hermético e armazenados em local fresco e escuro.
