A Vitamina C (ácido ascórbico) é um nutriente também classificada como um antioxidante.
Os Antioxidantes são substâncias que protegem e combatem os radicais livres que são produzidos durante a decomposição de alimentos ou pela exposição à fumaça do tabaco e radiação, que, por sua vez são os principais responsável por diversas doenças, desde de uma gripe a até um câncer.
O corpo humano é incapaz de produzir ou armazenar Vitamina C, portanto, o consumo diário de Alimentos Ricos em Vitamina C são fundamentais para se manter saudável.
Além disso, a Vitamina C é fundamental para a cicatrização da pele, para a manutenção dos vasos sanguíneos, ajuda a cuidar do coração, a proteger de certas doenças degenerativas;
É além de participa na metabolização de outros nutrientes e vitaminas, por isso é importantes incorporá-la na nossa dieta de forma adequada.
Lembrando, que as crianças menores de 13 anos devem consumir entre 15 e 45 mg de Vitamina C diariamente, enquanto adolescentes e adultos necessitam de 65 a 90 mg por dia.
No entanto, todos os fumantes e mulheres que estejam grávidas ou amamentando precisam mais de Vitamina C, e deve aumentar sua ingestão para entre 80 e 120 mg por dia.
Então, Confira os 12 Alimentos Ricos em Vitamina C.
Porque adicionar vitamina C através da dieta?
Como é uma vitamina solúvel em água, seu corpo não armazena vitamina C, então você precisa substituir diariamente as lojas de vitamina C.
O Instituto de Medicina recomenda que as mulheres consigam 75 miligramas de vitamina C por dia e os homens consigam 90 miligramas por dia. 2
Se você faz uma dieta rica em frutas e legumes, provavelmente está recebendo o suficiente.
Mas se você não tiver certeza, pode ajudar a adicionar qualquer um desses alimentos mais ricos em vitamina C ao seu cardápio diário.
Alimentos ricos em vitamina C
1. Laranja
Talvez ela seja a mais lembrada quando o quesito é Vitamina C, portanto ela é um dos principais Alimentos Ricos em Vitamina C.
E com razão, pois, uma unidade de Laranja tem 90mg do nutriente, a quantidade diária mínima que nosso organismo pede.
além disso, não se dever guardar a fruta por muito tempo antes do consumo, já que ela perde Vitamina C desde que é colhida, devido à sensibilidade ao calor e oxidação da vitamina C.
2. Limão
O Limão é rico em Vitamina C além disso, é mais concentrada na casca de limão, sendo recomendado o consumo do suco de limão batido com a casca (também conhecido como limonada-suíça), que chega ter até 129mg de Vitamina C a cada 100 gramas, além de boas quantidades de cálcio e potássio.
3. Morango
O Morango é uma das frutas mais saudáveis do planeta, eles são extremamente ricos em Vitamina C.
Os Morangos não são apenas um Alimentos Ricos em Vitamina C, no entanto, eles também são boa fonte de fibras e de antioxidantes, que são responsáveis pela redução do estresse oxidativo que por sua vez ajuda na proteção do coração e diminuição do excesso do mal colesterol (LDL).
lembrando que a cada 100g de morango contém cerca de 64mg de Vitamina C.
4. Kiwi
O Kiwi é uma boa opção de Alimentos Ricos em Vitamina C. pois, a cada 100g do seu consumo contém cerca de 112mg de Vitamina C.
5. Acerola
A Acerola é uma pequena fruta vermelha que é bastante rica em Vitamina C. Ele contém cerca de 3x a quantidade de Vitamina C do que uma laranja.
além disso, ela também contém vitamina A, folato (uma vitamina hidrossolúvel do complexo B), niacina e outros nutrientes.
6. Abacaxi
O Abacaxi é um dos principais Alimentos Ricos em Vitamina C. Pois, Uma fatia média dessa fruta contém cerca de 93mg de Vitamina C.
Para uma bebida cheia desse nutriente, fica a dica: misture o abacaxi à couve, que também é fonte da vitamina.
7. Goiaba
A Goiaba é outra ótima alternativa de Alimentos Ricos em Vitamina C. Pois, a cada 100g de seu consumo contém cerca de 74mg de Vitamina C.
Ela também é uma excelente fonte em fibras, ácido fólico, Potássio e Manganês, tornando-a a Goiaba um dos melhores alimentos para adicionar à sua dieta.
8. Brócolis
O Brócolis fornece cerca de 132 mg de vitamina C, além de ser uma excelente fonte de fibra e apenas 30 calorias por porção.
Estudos realizados mostraram que brócolis possui propriedades preventivas do câncer.
9. Pimentão amarelo
O Pimentão amarelo é um dos principais temperos que são Alimentos Ricos em Vitamina C. Pois, a cada 100g do seu consumo contém cerca de 202mg de vitamina C.
10. Pimentão verde
Um pimentão verde de tamanho médio tem 95 miligramas de vitamina C, o que é suficiente para um dia inteiro.
Além disso, é um dos alimentos mais ricos em vitamina C.
O pimentão verde também fornece oito por cento do valor diário das vitaminas A e K e 15 por cento da vitamina B6.
Um pimentão verde inteiro contém apenas 24 calorias.
O pimentão verde pode ser fatiado ou picado e adicionado a uma salada ou usado como ingrediente em uma variedade de pratos.
Escolha pimentas que são verdes brilhantes com a pele sem manchas.
11. Couve de bruxelas
A couve de Bruxelas é rica em vitamina C. Mesmo depois de cozida, uma xícara produz mais do que sua necessidade diária de C.
Além disso, eles também são ricos na maioria das vitaminas e minerais, fibras e antioxidantes.
As couves de Bruxelas são geralmente cozidas e servidas como acompanhamento, mas você também pode cortar ou desfiar as couves de Bruxelas cruas e usá-las nas receitas de salada e salada de repolho.
12. Repolho cozido
O repolho cru pode adicionar um pouco de vitamina C à sua ingestão diária, mas o repolho cozido tem ainda mais.
Embora o cozimento reduza a quantidade de vitamina C em qualquer Alimentos Ricos em Vitamina C, ele também reduz o volume, para que você obtenha mais vitamina C por xícara de repolho cozido.
Uma xícara de repolho cru tem cerca de 30 miligramas de vitamina C, enquanto uma xícara de repolho cozido tem mais de 60 miligramas.
O repolho também contém antioxidantes, minerais, vitamina K e fibras.
13. Suco de tomate
Um tomate cru não é uma má fonte de vitamina C na verdade, possui cerca de 20 miligramas é um dos alimentos mais ricos em vitamina C.
Além disso, mas você obterá muito mais vitamina C quando o tomate estiver concentrado no suco. Um copo de 30 ml de suco de tomate tem mais de 120 miligramas de vitamina C.
Também é rico em vitamina A e licopeno, um antioxidante que é bom para o coração.
Você também terá muita vitamina C ao usar suco de tomate e outros produtos concentrados de tomate em suas receitas.
14. Couve flor
A couve-flor é crocante, deliciosa e uma excelente fonte de vitamina C.
Uma xícara de couve-flor picada crua tem 50 miligramas de vitamina C. Além disso, a couve-flor também é rica em fibras, cálcio, potássio, folato e vitamina K, mais uma ótima fonte de antioxidantes.
Sirva a couve-flor crua com uma salada ou um leve molho vegetariano. É um dos alimentos mais ricos em vitamina C.
Outros Alimentos Ricos em Vitamina C
- A cada 100g de Manga contém cerca de 35mg de vitamina C.
- A cada 100g de Melão contém cerca de 33mg de Vitamina C.
- A cada 100g de Mamão contém cerca de 54mg de Vitamina C.
Por que você precisa de vitamina C?
A vitamina C é um poderoso antioxidante que protege as células de serem danificadas pelos radicais livres produzidos pela fumaça do cigarro, poluição do ar, luz solar excessiva e metabolismo normal.
Pensa-se que os radicais livres desempenhem um papel no envelhecimento rápido e em doenças como câncer e doenças cardíacas.
A vitamina C aumenta a absorção de ferro não-heme encontrado em vegetais, frutas e nozes.
A vitamina C é essencial para a síntese de colágeno, necessária para apoiar o crescimento de novos tecidos.
Promove uma pele saudável, bem como a cicatrização de cortes e feridas.
O colágeno também é encontrado nos tecidos conjuntivos de gengivas, ossos, músculos, cartilagens e vasos sanguíneos saudáveis.