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Dieta Dukan Funciona? Benefícios e Receitas!

Dieta Dukan Funciona? Fases e Como Fazer a dieta que e febre do momento. Além disso, a Dieta Dukan é uma abordagem nutricional baseada em proteína projetada por Pierre Dukan, um nutricionista e dietista francês criador da Dieta Dukan. Também conhecido como o método Dukan, esta dieta propõe um plano de alimentação saudável baseado em como caçadores-coletores primitivos costumavam comer.

receita dukanInclui 100 alimentos, dos quais 72 são provenientes de animais e 28 vêm de plantas. A pessoa pode comer o quanto quiser, desde que coma apenas 100 alimentos. A dieta causou alguma controvérsia e seus benefícios não são confirmados pela pesquisa.

Historia da Dieta Dukan:

Apelidada de “a solução médica francesa para a perda de peso permanente”, a Dieta Dukan é a última em comer prescritivo, com apenas 72 alimentos para escolher na primeira fase. Os carboidratos são o inimigo, mesmo que eles se vistam como frutas e vegetais.

O plano de alta proteína e baixo teor de carboidratos de Pierre Dukan foi publicado pela primeira vez na França em 2000, sob o nome ‘Je ne sais pas maigrir’ (não sei como perda de peso). Não foi até 2010 que o movimento Dukan chegou ao Reino Unido, rebatizado como a Dieta Dukan.

Apesar de ser o novo garoto em um bloco já muito livre de carboidratos, a Dieta Dukan esculpiu uma lacuna no mercado de perda de peso milagre empurra com uma pequena ajuda de alguns fãs bastante conhecidos. Kate Middleton, na corrida para o seu casamento real, supostamente caiu dois tamanhos de vestido seguindo o método da Dieta Dukan.

Pierre Dukan começou sua carreira médica especializada em neurologia, mas supostamente mudou para a nutrição depois de recomendar uma dieta rica em proteínas a um amigo desesperado para perda de peso. Tão impressionado com a rápida redução do tamanho do seu amigo, Dukan embarcou no desenvolvimento e pesquisa da dieta que acabaria por torná-lo um nome familiar. Até o momento, o livro de Dieta Dukan vendeu mais de sete milhões de cópias em todo o mundo e foi traduzido para 14 idiomas diferentes.

Não sem controvérsia, o plano de perda de peso de Dukan vem sendo criticado por profissionais de saúde, muitos acreditam que a dieta promove uma maneira desequilibrada de comer. Nos últimos anos, as polêmicas alegações de Pierre Dukan também trouxeram atenção indesejada à marca Dukan.

Dieta Dukan Funciona?

Os críticos da dieta apontam que, como a dieta proíbe certos grupos de alimentos, como grãos e frutas, ela é nutricionalmente incompleta. Os avaliadores também criticaram por ser difícil de seguir e inconveniente, já que tudo deve ser preparado do zero.

Outros Problemas Incluem o Seguinte:

  • A perda de peso inicial é principalmente de água
  • Proteínas magras, como carne e peixe, podem ser caras
  • As regras são rigorosas e as escolhas podem ser entediantes, por isso é difícil de seguir

Como Funciona e Quais as Fases da Dieta Dukan?

A dieta de Dukan é semelhante a uma dieta cetogênica, pois ambos enfatizam o consumo de gordura e proteína, mas omitem os carboidratos. O corpo irá se transformar em estoques de glicogênio (carboidratos) para energia primeiro se os suprimentos forem abundantes.

dieta dukan depoimentosAs dietas cetogênicas essencialmente forçam o corpo a mudar da queima de carboidratos para a energia, para a queima de gordura. Isso geralmente tem o efeito desejável da perda de peso, embora altos níveis de cetonas no corpo possam ser problemáticos e levar a um estado conhecido como cetose.

Dieta Dukan Como Fazer?

Dieta Dukan Fase de Ataque:

Este primeiro estágio da Dieta Dukan dura entre cinco e dez dias e promete resultados imediatos. A Dieta Dukan têm 72 alimentos ricos em proteínas para escolher, com absolutamente nenhum carboidrato permitido.

Dieta Dukan Fase de Cruzeiro:

Enquanto dias de proteína pura ainda são incentivados, os carboidratos são lentamente reintroduzidos durante a Dieta Dukan na forma de 28 vegetais pré-aprovados. A Dieta Dukan permanecem neste estágio até que eles alcancem seu ‘peso objetivo’.

Dieta Dukan Fase de Consolidação:

Os alimentos anteriormente proibidos durante a Dieta Dukan, como frutas e laticínios, são gradualmente reintroduzidos. Os seguidores recebem até duas “refeições comemorativas” por semana, onde podem comer quase tudo que quiserem (algumas restrições ainda se aplicam).

Dieta Dukan Fase de Estabilização:

Se você conseguiu reintroduzir os carboidratos de volta em sua vida sem recuperar o peso, é permitido entrar no estágio 4 e desbloquear as “regras para a vida”. Quanto tempo as pessoas ficam na Dieta Dukan depende do seu peso atual, fitness e peso objetivo desejado.

Existem algumas Desvantagens Para a Dieta Dukan?

Enquanto comer muita proteína e vegetais não é uma coisa ruim e pode definitivamente resultar em perda de peso, existem alguns componentes não tão saudáveis ​​da Dieta Dukan, também. Além disso, aderir a todas as fases da dieta pode ser um desafio – e não há nenhuma evidência real de que você realmente vai manter os quilos de folga que você trabalhou tão duro para lançar.

Esta dieta é difícil de seguir e permite adoçantes artificiais que têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo diabetes e obesidade”, diz Hayim. “Também é muito rigoroso. Pode causar perda de peso no começo, mas provavelmente voltará após a reintrodução de sua dieta normal na última fase.

Por Que Devo Seguir a Dieta Dukan:

Se você está procurando uma maneira rápida e simples de perda de peso, a Dieta Dukan não é. Como é um plano de longo prazo, você pode experimentar alguns altos e baixos ao aderir às fases.

dukanEste não é um plano de curto prazo. A Dieta Dukan pode levar meses para chegar ao fim, e mesmo no final, você ainda está no plano. Os primeiros estágios provavelmente causarão perda de peso rápida, mas depois disso, fica mais difícil perda de peso e você pode ficar frustrado e desapontado.

E a alta ingestão de proteína pode causar alguns problemas também. As dietas ricas em proteínas podem ser eficazes para a perda de peso, mas ainda não sabemos realmente os efeitos a longo prazo em nossa saúde. “Aqueles com diabetes e doença renal devem ficar longe desta dieta.

Além disso, as pessoas que tendem a comer mais durante Dietas baseadas em vegetais provavelmente vão se esforçar para ficar satisfeitas. Vegetarianos e veganos provavelmente ficarão entediados, como tofu e tempeh – à base de soja. produtos – são os únicos permitidos, e feijão não são.

Se você experimentar a Dieta Dukan, lembre-se de que, embora definitivamente tenha um fã-clube, não é necessariamente o plano mais saudável, além de ser muito desafiador, então não fique desapontado se você não puder cumpri-lo. por muito tempo.

Quais Os Alimentos Permitidos Na Dieta Dukan?

  • O que você pode comer
  • Carne magra, vitela ou coelho, cortada de toda a gordura.
  • Frango e peru (pele removida).
  • Presunto com baixo teor de gordura (corte qualquer casca) e carne seca (bresaola).
  • Fígado (carne ou frango).
  • Todos os peixes – brancos, oleosos, frescos, congelados, secos, fumados ou enlatados (em água ou salmoura).
  • Todos os moluscos
  • Até dois ovos por dia. Atenha-se a três a quatro gemas por semana se tiver colesterol alto. O branco pode ser comido sem restrição.
  • Produtos lácteos sem gordura , como iogurte, queijo cottage e leite desnatado. Iogurtes naturais e aromatizados são permitidos sem restrições,
  • mas os iogurtes de frutas (que contêm purê de frutas) devem ser restritos a dois por dia.
  • Adoçantes, vinagre, especiarias, ervas, alho, cebola, pepinos e cebola em conserva como condimentos, suco de limão, mostarda e sal com
  • moderação, goma de mascar sem açúcar.

Qual a Desvantagem da Dieta Dukan?

Durante a fase inicial da Dieta Dukan, muito restritiva, você pode esperar perda de peso rapidamente, o que obviamente é um grande motivador. A dieta é especialmente atraente para aqueles que não gostam de contar calorias e preferem uma maneira mais prescritiva de comer porque define exatamente o que você pode ter.

Ao contrário de outras dietas similares, a Dieta Dukan restringe a gordura e omite os vegetais completamente na primeira fase, com uma reintrodução gradual de algumas frutas, vegetais e carboidratos nas fases subsequentes da Dieta Dukan.

Alguns relatórios sugerem que a fase de estabilização – a última das quatro fases da Dieta Dukan – é a que causa mais problemas. Isso porque é difícil reintroduzir uma seleção mais ampla de alimentos, sem recuperar o peso, e muitos seguidores acham difícil manter o “dia de proteína” semanal dedicado.

Existe um apoio científico limitado de que a Dieta Dukan é eficaz e sustentável a longo prazo, por isso, embora se possa esperar perda de peso nas fases iniciais muito rigorosas da dieta, a maioria recupera o peso originalmente perdido. Uma pesquisa sugere que 80% das pessoas recuperam o peso durante um período de mais de 4 anos.

dukan dietaMais importante, porém, a Dieta Dukan ignora os principais princípios alimentares saudáveis ​​- incluindo a importância das frutas e vegetais, os benefícios dos grãos integrais e fibras e os benefícios para a saúde obtidos pela seleção de uma variedade de grupos de alimentos. Por estas razões, é provável que a dieta seja desequilibrada nutricionalmente.

Como resultado de seguir uma Dieta Dukan restritiva e baixa em carboidratos, as pessoas experimentam o seguinte:

  • Falta de energia, fadiga e tontura por causa dos baixos níveis de carboidratos
  • Mau hálito e boca seca
  • Obstipação e problemas intestinais em potencial por causa dos baixos níveis de fibra
  • Deficiências nutricionais por causa da escolha restrita de alimentos.
  • Ganho de peso subsequente, principalmente em torno da cintura

Dieta Dukan em Poucas Palavras:

  • Dieta Dukan Você recebe 100 alimentos para comer sem contagem de calorias
  • A Dieta Dukan tem 4 fases que começam estritas e se tornam mais relaxadas
  • O alto consumo de proteína mantém você satisfeito e combate os desejos por comida
  • Baixos carboidratos mobilizam gordura para ser usada em energia
  • Você começa a enganar dias após as duas primeiras fases
  • Incentiva o crescimento muscular e a perda de gordura para firmar seu corpo
  • Projetado para evitar ganho de gordura no futuro

Uma Dica Para Veganos e Vegetarianos:

O plano de dieta de Dukan baseia-se fortemente na proteína encontrada em produtos lácteos e carne como sua estratégia de perda de peso. Você seguirá orientações específicas sobre o que você pode e não pode consumir.

Os vegetarianos que comem peixe conseguiram completar uma forma modificada do plano Dieta de Dukan com excelentes resultados. No entanto, esteja preparado para comer muitos peixes, ovos e laticínios.

dieta dukanOs veganos que optam por não comer qualquer tipo de produto animal não são adequados para a Dieta Dukan. Alguns encontraram ótimos resultados substituindo todas as carnes, peixes e aves com produtos à base de tofu, mas uma abordagem vegana para o Dukan é muito desafiadora.

Legumes, por exemplo, são muito ricos em amido para as diretrizes de dieta, e nozes contêm muita gordura para o programa. Se você encontrar uma maneira de fazer essa dieta funcionar como um vegan, adoraríamos saber como você fez isso, para que possamos compartilhá-la com nossos outros leitores veganos.

Depoimentos de Pessoas que Seguiram a Dieta Dukan:

Dia 1:

Manhã: Café preto sem açúcar (pode colocar adoçante)
Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar
Jantar: Salada de alface com pepino e salsão à vontade

A Dieta de Dukan Funciona a longo Prazo?

Enquanto muitos usuários de Dieta Dukan relataram resultados impressionantes de perda de peso nas fases iniciais da dieta, muitas organizações sentem que há uma falta de evidências científicas sólidas sobre se a dieta de Dukan é sustentável e eficaz a longo prazo.

Embora os resultados da pesquisa devam ser abordados com cautela, por serem menos robustos do que os estudos científicos, os resultados obtidos pelo Le Journal des Femmes Sante talvez dêem a melhor indicação, até o momento, sobre se a dieta de Dukan realmente produz resultados duradouros. Com base na pesquisa de quase 5.000 Dieta Dukan:

  • 35% dos entrevistados recuperaram todo o peso que perderam menos de um ano após o início da Dieta Dukan.
  • 48% recuperaram o peso em um ano durante a Dieta Dukan
  • 64% dentro de dois anos durante a Dieta Dukan
  • 70% dentro de três anos durante a Dieta Dukan
  • 80% durante um período de mais de quatro anos durante a Dieta Dukan

Os autores do estudo dizem: ‘Estes resultados explicam porque as pessoas dão feedback positivo quando entrevistados durante o primeiro ano.  Eles também confirmam que, a médio e longo prazo, a Dieta Dukan não é mais eficiente do que qualquer outra das dietas restritivas.

dieta dukan como fazerQuando a dieta falha, a recuperação do peso acelera após seis meses. Para 50% dos entrevistados, ocorre a maior parte do tempo entre seis meses e dois anos após o início da dieta. Os autores do relatório dizem que estes resultados são consistentes com os de uma pesquisa de 2009 sobre dietas restritivas conduzidas pelas autoridades sanitárias francesas.

Cardápio Completo da Dieta Dukan:

1ª Fase da Dieta Dukan:

A fase de ataque, a alimentação é baseada apenas em alimentos ricos em proteínas. Assim, o cardápio pode ser:

Café da manhã:

  • 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado
  • + 1,5 col de sopa de farelo de aveia
  • + 2 fatias de queijo e presunto ou 1 ovo com 2 fatias de queijo.
  • Pode-se adicionar café ao leite, mas não açúcar.

Lanche Manhã:

  • 1 iogurte natural desnatado ou 2 fatias de queijo
  • + 2 fatias de presunto.

Almoço/Jantar:

  • 250g de carne vermelha ao molho 4 queijos,
  • feito com leite desnatado ou 3 filés de frango grelhado
  • com cobertura de queijo e presunto ou camarão ao molho de queijo.

Lanche da Tarde:

  • 1 iogurte desnatado ou 1 copo de leite desnatado
  • + 1 colher de bagas de Goji
  • + 1 ovo cozido ou 2 fatias de tofu
  • + 3 fatias de presunto ou 1 hambúrguer de soja
  • + 1 fatia de queijo cottage.

2ª Fase da Dieta Dukan:

Café da Manhã:

  • 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado
  • + 1,5 col de sopa de farelo de aveia
  • + 2 fatias de queijo assado com tomate ou panqueca de ovo e tomate.

Lanche da Manhã:

  • 2 fatias de queijo
  • + 2 fatias de presunto.

Almoço/Jantar:

  • 250g de carne ao molho de tomate com salada de pepino,
  • alface e berinjela ou 2 postas de salmão ao molho de cogumelos
  • + salada de tomate, abobrinha e acelga.

Lanche da Tarde:

  • 1 iogurte desnatado
  • + 1 colher de bagas de Goji
  • + 2 fatias de queijo ou 1 ovo cozido

Nesta fase, que dura até 1 semana, perde-se de 1 a 2 kg. Veja uma receita indicada para esta fase da dieta: Receita de panqueca Dukan.

3ª Fase da Dieta Dukan:

dieta dukan fases

Café da Manhã:

  • 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado
  • + 1,5 col de sopa de farelo de aveia
  • + 1 fatia de pão integral com queijo, tomate e alface.

Lanche da Manhã:

  • 1 maçã
  • + 1 fatia de queijo e de presunto.

Almoço/Jantar:

  • 130 g de peito de frango ao molho de tomate
  • + arroz integral
  • + salada de legumes crus ou 1 lata de atum com macarrão integral ao molho pesto
  • + salada de legumes crus + 1 laranja.

Lanche da Tarde:

  • 1 iogurte natural desnatado
  • + 1 colher de sopa de Goji
  • + 1 fatia de pão integral com queijo.

4ª Fase da Dieta Dukan:

Café da Manhã:

  • 1 copo de leite de desnatado ou iogurte desnatado
  • + 1,5 col de sopa de farelo de aveia
  • + 2 fatias de pão integral com queijo minas light.

Lanche da Manhã:

  • 1 pêra
  • + 4 bolachas de água e sal ou 3 castanhas
  • + 1 fatia de melancia.

Almoço/Jantar:

Lanche da Tarde:

  • 1 iogurte desnatado
  • + 1,5 col de sopa de farelo de aveia
  • + 4 torradas integrais com ricota.

É importante lembrar que a Dieta Dukan é restritiva e pode causar a mal estar, tonturas e fraqueza, além de não levar em conta a reeducação alimentar, o que facilita o aumento de peso após a dieta. Assim sendo o mais recomendado para emagrecer é ir ao nutricionista e seguir suas orientações.

Dieta Dukan e Exercícios:

O próprio Dr. Pierre Dukan, alerta para a importância de se fazer exercícios físicos durante a Dieta Dukan e depois também. Nem que seja ao menos uma caminhada de trinta minutos diariamente, pois sem exercícios, os efeitos não vão ser os mesmos e pode demorar mais para perda de peso. Sendo que no ponto de vista do Dr. Pierre Dukan, depois de muitos anos de estudo, a vida sedentária, é a maior causa de excesso de peso.

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