Creme de Feijão com Alho-Poró

Revisado por

Ana Karolynne Goncalve

Nutrição - CRN6-MA 16199

A Receita do Creme de Feijão com Alho-Poró é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, o Feijão é um elemento típico da culinária brasileira, não só mistura sabores como também é uma fonte rica em benefícios para a saúde humana.

Creme de Feijão com Alho-Poró

Além de possuir nutrientes essenciais como vitaminas (a maior parte do complexo B), ferro, cálcio e proteínas, que estão presentes em quantias que podem até substituir os produtos animais, o feijão também é um recurso terapêutico.

O ferro contido no feijão ajuda na recuperação de anemias, a fibra da casca do feijão ajuda a regular o funcionamento do intestino, e o cálcio ajuda na recuperação da osteoporose. Não bastasse isso, o feijão ainda é um alimento fácil de ser encontrado, portanto, ele é, enfim, uma combinação perfeita. Depois de conhecermos os benefícios do feijão, confira a Receita Completa do Creme de Feijão com Alho-Poró:

Ingredientes:

• 4 conchas de feijão carioquinha cozido.
• 2 colheres (sopa) de requeijão light.
• 250 g de manteiga.
• 1 cebola pequena.
• 1 dente de alho.
• 100 g de alho-poró.
• 2 folhas de louro.
• ½ colher (sobremesa) de margarina vegetal light.
• 1 pitada de sal marinho.

Modo de Preparo:

• Em uma panela, adicione a margarina e refogue a cebola picada, o alho esmagado, o louro e o sal.
• Junte o feijão com o caldo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
• Após esse tempo, retire as folhas de louro e bata o restante no liquidificador juntamente com requeijão.
• Após ter batido, retorne a mistura para a panela e aqueça até engrossar.
• Sirva em seguida.

Obs: Para realmente conseguir bons resultados é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo. O ideal é se pesar apenas 1 vez por semana, sempre no mesmo horário e levar em consideração se está no período menstrual porque nessa semana é normal estar um pouco mais inchada, o que reflete na balança.

Informações do autor

Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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