A Receita do Creme de Feijão com Alho-Poró é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, o Feijão é um elemento típico da culinária brasileira, não só mistura sabores como também é uma fonte rica em benefícios para a saúde humana.
Além de possuir nutrientes essenciais como vitaminas (a maior parte do complexo B), ferro, cálcio e proteínas, que estão presentes em quantias que podem até substituir os produtos animais, o feijão também é um recurso terapêutico.
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O ferro contido no feijão ajuda na recuperação de anemias, a fibra da casca do feijão ajuda a regular o funcionamento do intestino, e o cálcio ajuda na recuperação da osteoporose. Não bastasse isso, o feijão ainda é um alimento fácil de ser encontrado, portanto, ele é, enfim, uma combinação perfeita. Depois de conhecermos os benefícios do feijão, confira a Receita Completa do Creme de Feijão com Alho-Poró:
Ingredientes:
- 4 conchas de feijão carioquinha cozido.
- 2 colheres (sopa) de requeijão light.
- 250 g de manteiga.
- 1 cebola pequena.
- 1 dente de alho.
- 100 g de alho-poró.
- 2 folhas de louro.
- ½ colher (sobremesa) de margarina vegetal light.
- 1 pitada de sal marinho.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, adicione a margarina e refogue a cebola picada, o alho esmagado, o louro e o sal.
- Junte o feijão com o caldo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- Após esse tempo, retire as folhas de louro e bata o restante no liquidificador juntamente com requeijão.
- Após ter batido, retorne a mistura para a panela e aqueça até engrossar.
- Sirva em seguida.
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Obs: Para realmente conseguir bons resultados é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo. O ideal é se pesar apenas 1 vez por semana, sempre no mesmo horário e levar em consideração se está no período menstrual porque nessa semana é normal estar um pouco mais inchada, o que reflete na balança.
Informações do autor
Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.
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