Dicas de Saúde Receitas Saudáveis
Carne Assada Recheada
A Receita de Carne Assada Recheada é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Alem disso, as Proteínas são componentes importantes que são feitos de aminoácidos essenciais e não essenciais que fornecem energia ao corpo. O ideal é que se consuma proteínas em todas as refeições, pois, além de todos benefícios que ela contém, elas ainda ajudam a controlar os níveis de glicose do sangue. Agora, que tal conferir a Receita de Carne Assada Recheada.
Ingredientes:
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- 1,7 kg de lagarto limpo (peça)
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 1 cenoura em tiras
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela light ralado
- ½ linguiça calabresa em tiras (opcional)
- 2 colheres (sopa) de azeite
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Modo De Preparo:
- Cozinha a mandioca em água fervente com sal por 15 minutos e escorra.
- Aqueça uma frigideira grossa com o óleo, em fogo alto e doure a peça de carne por 5 minutos de cada lado.
- Coloque em uma assadeira com a gordura para cima.
- Espalhe a mandioca ao redor e tempere com sal e pimenta.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.
- Deixe a carne descansar por 10 minutos para fatiar.
- Coloque a mandioca em uma travessa e regue com a manteiga.
- Polvilhe com a salsinha e sirva acompanhando a carne fatiada.
Informações do autor
Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.
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