Carne Assada Com Mandioca

Revisado por

Rafael Cardoso

Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

A Receita de Carne Assada Com Mandioca é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Alem disso, as Proteínas são componentes importantes que são feitos de aminoácidos essenciais e não essenciais que fornecem energia ao corpo. O ideal é que se consuma proteínas em todas as refeições, pois, além de todos benefícios que ela contém, elas ainda ajudam a controlar os níveis de glicose do sangue. Agora, que tal conferir a Receita de Carne Assada Com Mandioca.

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de mandioca em pedaços
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1,2kg de contrafilé (peça)
• 3 colheres (sopa) de manteiga light derretida
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo De Preparo:

• Cozinhe a mandioca em água fervente com sal por 15 minutos e escorra.
• Aqueça uma frigideira grossa com óleo, em fogo alto e doure a peça de carne por 5 minutos de cada lado.
• Coloque em uma assadeira com a  gordura para cima.
• Espalhe a mandioca ao redor e tempere com sal e pimenta.
• Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.
• Deixe a carne descansar por 10 minutos para fatiar.
• Coloque a mandioca em uma travessa e regue com a manteiga.
• Polvilhe com a salsinha e sirva acompanhando a carne fatiada.

Informações do autor

Rafael Cardoso

Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.

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