Brigadeiro de Batata Doce

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Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

A Receita de Brigadeiro de Batata Doce é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem malha frequentemente. Abaixo, Confira os Benefícios da Batata Doce Para saúde.

Brigadeiro de Batata Doce

Assim sendo, alguns dos principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:

  • Facilita o aumento de massa muscular porque fornece a energia necessária para o treino.
  • Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico.
  • Emagrece pois diminuir o apetite.
  • Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A;
  • Melhora o funcionamento do intestino, porque é bastante rica em fibras.

Quando consumida em pequenas quantidades, também pode ser usada em dietas de emagrecimento pois ajuda a diminuir rapidamente a fome. Então, confira agora essa deliciosa Receita de Brigadeiro de Batata Doce:

INGREDIENTES:

  • 1 xíc. (chá) de leite de amêndoas
  • 1 col. (sopa) de farinha de arroz
  • 4 col. (sopa) de chocolate 70% cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) ralado
  • 1 xíc. (chá) de batata doce cozida e amassada

MODO DE PREPARO:

  • Em uma panela misture o leite, a farinha de arroz e o chocolate.
  • Quando estiver homogêneo (sem bolinhas de farinha), leve ao fogo e acrescente a batata-doce.
  • Mexa bem até desgrudar do fundo da panela.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire da geladeira e, com as mãos úmidas de água, faça bolinhas e passe em raspas de chocolate ou amaranto em grãos.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Rafael Cardoso

Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.

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