Bolo Gelado de Limão (RECEITA COMPLETA)

A Receita do Bolo Gelado de Limão é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, O limão é um fruto muito versátil, que pode ser usado tanto como tempero em diversos pratos de carne ou peixe, como na preparação de sobremesas ou sucos ricos em vitamina C. Cada 100 gramas e limão possui apenas 26 calorias, e os seus benefícios podem ser obtidos usando o seu suco ou raspas da casca, rica em óleos essenciais.

Bolo Gelado de Limão

O limão ajuda a melhorar a imunidade, sendo por isso um ótimo aliado para combater gripes e resfriados, especialmente quando usado na preparação e chá com mel, por exemplo. Além disso, usar o limão tem outros benefícios que incluem:

  • Combater o ácido úrico, pois apesar de ser ácido, é transformado no estômago e vai alcalinizar o sangue.
  • Ajudar a emagrecer por ser pobre em calorias e ter fibras, que diminuem o apetite.
  • Proteger as células, pois é um fruto antioxidante.
  • Facilitar a digestão e regular a absorção dos açúcares pela presença de fibras solúveis, como a pectina.

A melhor maneira de obter todos os benefícios do limão é usando o seu suco ou sua polpa, devendo também ser usada a sua casca ralada, que onde estão concentrados os óleos essenciais deste fruto. Então, confira agora essa deliciosa Receita de Bolo Gelado de Limão.

INGREDIENTES DA MASSA:

  • 2 ovos e 6 gemas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

INGREDIENTES DO RECHEIO:

  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga
  • 4 gemas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

MODO DE PREPARO DA MASSA:

  • Aqueça o forno em temperatura alta (190°C a 200°C).
  • Unte uma forma de 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Bata bem os ovos.
  • Junte as gemas, batendo.
  • Adicione o açúcar e bata por 10 minutos.
  • Ponha a farinha peneirada com o fermento e misture.
  • Asse até dourar.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

  • Cozinhe o açúcar com a manteiga, mexendo, até derretê-lo.
  • Deixe amornar e junte as gemas com o suco de limão.
  • Cozinhe, mexendo sempre, até soltar da panela.
  • Corte o bolo em duas camadas.
  • Espalhe o recheio sobre uma e cubra com a outra.
  • Polvilhe raspas de limão.
  • Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

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