Barrinha de Tapioca

Revisado por

Nutrição e Educação Física pela UFT

Especialista do Dicas de Saúde

A Receita de Barrinha de Tapioca é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, A Tapioca vem sido utilizada para substituir o pão e diferenciar as refeições tradicionais de dietas. A Tapioca pode contribuir para o equilíbrio de várias dietas de emagrecimento, pois é livre de glúten e possui menos calorias. No norte e nordeste, a Tapioca faz parte do café da manhã de muitas pessoas, há muito tempo. Então, vamos preparar essa deliciosa Receita de Barrinha de Tapioca.

Barrinha de TapiocaINGREDIENTES:

  • 1 pacote de Tapioca granulada
  • 3/4 xícaras (chá) de Damasco picado
  • 1/2 xícara (chá) de Uva-passa branca sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de Chia
  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 200ml de leite de coco light
  • 500ml de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de Mel

MODO DE PREPARO: 

  • Em uma tigela misture a tapioca, o damasco, a uva-passa, o coco ralado, a chia e a castanha.
  • Em uma panela, aqueça os leites e o mel até levantar fervura.
  • Despeje esta mistura aos poucos sobre os ingredientes da tigela, mexendo a cada adição.
  • Espalhe em uma forma de 22 cm x 30cm e alise com uma colher.
  • Cubra com filme plástico e leve à geladeira por até 7 dias.
  • Essa receita rende, em média, 20 unidades.
  • Fora da geladeira, embrulhada em papel celofane, dura até 4 dias.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Alan Costa

Sou nutricionista e Personal Trainer. Me formei pela Universidade Federal do Tocantins em 2002, com registro profissional no CRN-4 nº 1509723, tenho especialização em Nutrição Esportiva, Treinamento Físico e treinos Curto de alta intensidade.

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