Barrinha de Tapioca

Revisado por

Alan Costa

Nutrição e Educação Física pela UFT

Especialista do Dicas de Saúde

A Receita de Barrinha de Tapioca é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, A Tapioca vem sido utilizada para substituir o pão e diferenciar as refeições tradicionais de dietas. A Tapioca pode contribuir para o equilíbrio de várias dietas de emagrecimento, pois é livre de glúten e possui menos calorias. No norte e nordeste, a Tapioca faz parte do café da manhã de muitas pessoas, há muito tempo. Então, vamos preparar essa deliciosa Receita de Barrinha de Tapioca.

INGREDIENTES:

• 1 pacote de Tapioca granulada
• 3/4 xícaras (chá) de Damasco picado
• 1/2 xícara (chá) de Uva-passa branca sem semente
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de Chia
• 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 200ml de leite de coco light
• 500ml de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de Mel

MODO DE PREPARO: 

• Em uma tigela misture a tapioca, o damasco, a uva-passa, o coco ralado, a chia e a castanha.
• Em uma panela, aqueça os leites e o mel até levantar fervura.
• Despeje esta mistura aos poucos sobre os ingredientes da tigela, mexendo a cada adição.
• Espalhe em uma forma de 22 cm x 30cm e alise com uma colher.
• Cubra com filme plástico e leve à geladeira por até 7 dias.
• Essa receita rende, em média, 20 unidades.
• Fora da geladeira, embrulhada em papel celofane, dura até 4 dias.

Informações do autor

Alan Costa

Sou nutricionista e Personal Trainer. Me formei pela Universidade Federal do Tocantins em 2002, com registro profissional no CRN-4 nº 1509723, tenho especialização em Nutrição Esportiva, Treinamento Físico e treinos Curto de alta intensidade.

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