Atum Grelhado

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Graduado em Ciências da Nutrição!

Especialista do Dicas de Saúde

Atum Grelhado
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A Receita de Atum Grelhado é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Alem disso, as Proteínas são componentes importantes que são feitos de aminoácidos essenciais e não essenciais que fornecem energia ao corpo. O ideal é que se consuma proteínas em todas as refeições, pois, além de todos benefícios que ela contém, elas ainda ajudam a controlar os níveis de glicose do sangue. Agora, que tal conferir a Receita de Atum Grelhado.

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Ingredientes:

  • 500g postas de atum (mais ou menos 4 postas grandes)
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (100ml) de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 limão em rodelas

Modo De Preparo:

  • Retire a pele das postas e lave-as cuidadosamente.
  • Em uma tigela, misture a pimenta, o alho, a salsinha e o vinho.
  • Deixe as postas de molho nesta mistura por cerca de 2 horas. Em seguida, espalhe a farinha em um prato fundo e passe as postas  dois lados.
  • Coloque os pedaços de peixe na grelha bem quente e untada com margarina.
  • Vire as postas cuidadosamente para não quebrarem. Sirva decoradas com limão.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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Rafael Cardoso

Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.

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