5 receitas vegetarianas saudáveis ​​para quem gosta de carne!

As receitas vegetarianas saudáveis ​​para quem gosta de carne saborear, pois, existem algumas receitas vegetarianas que não tem quem não goste, a concentração de sabor é tão boa, que as pessoas não se sentem enganadas comendo.

Imagine se você pudesse fazer receitas vegetarianas saudáveis ​​para as quais até os fãs mais exigentes de carne e batata ficariam loucos talvez até os fizesse pedir segundos.

receitas vegetarianas saudaveis ​​para quem gosta de carne
receitas vegetarianas saudáveis ​​para quem gosta de carne

Pode parecer um grande desafio, mas, sinceramente, há uma variedade de alimentos e temperos com os quais podemos trabalhar para criar sabores e texturas semelhantes aos que os amantes de carne desejam.

Com tantas receitas veganas e vegetarianas na web, você definitivamente não terá falta de idéias; no entanto, pode ser difícil eliminar todas as saladas de couve para encontrar as receitas que realmente satisfazem o paladar de um onívoro.

Neste artigo, você encontrará as melhores receitas vegetarianas saudáveis, com curadoria de alguns dos melhores blogueiros de comida vegana. Além disso, mas primeiro, aqui estão algumas dicas importantes que ajudarão você a entender como preparar com sucesso alimentos veganos para os amantes de carne.

Como cozinhar comida vegetariana:

receitas vegetarianas
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Se você estiver cozinhando para sua família, eles podem não estar prontos para mudar para uma dieta totalmente baseada em vegetais. Dar um passo de cada vez ainda é um progresso. Uma refeição sem carne uma (ou mais!) Noite por semana é uma ótima maneira de começar e ainda tem um enorme impacto.

Em vez de se esforçar para preencher o vazio dos alimentos de origem animal que estão acostumados a ter como foco central do prato. Além disso, é mais divertido e mais eficaz começar do zero mudando o foco na construção de um prato saboroso e divertido cheio de alimentos vegetais.

Convide o seu comedor de carne a cozinhar algo para ele ou ela mesma que possa acompanhar suas receitas vegetarianas saudáveis. Além disso, depois, eles também podem experimentar o delicioso prato que você fez, e você não os está forçando a desistir de nada.

Pode levar algum tempo até que nosso paladar se ajuste e aprecie totalmente os alimentos à base de plantas. Dê tempo a eles e sua família poderá descobrir que, depois de um tempo, eles realmente gostam da noite vegetariana e podem aproveitar mais vezes.

Como concentrar o sabor da comida?

receitas vegetarianas saudaveis
receitas vegetarianas saudáveis

Savory ou umami é um aspecto fantástico do espectro de sabores a ser focado para garantir que o paladar de um amante de carne seja satisfeito.

Costumamos cobrir gostos salgados ou doces, mas nem sempre consideramos saborosos da mesma maneira. Além disso, pense em coisas como alho assado, berinjela assada, fermento nutricional, tomate seco, azeitonas e missô.

Ao cozinhar receitas vegetarianas saudáveis para comedores de carne, seja generoso com a gordura ou o óleo. Isso ajudará a tornar uma refeição à base de plantas com baixo teor de gordura naturalmente mais uma comparação justa com a carne e dará ao corpo de um onívoro os sinais de saciedade com os quais está acostumado.

Quando seu amante da carne gostar de alimentos vegetais, você poderá reduzir lentamente o óleo. Também não tenha medo do sal. Além disso, faz uma enorme diferença em realçar o sabor dos vegetais e em temperar grãos e feijões que, de outra forma, seriam bastante sem graça.

Obter mais vegetais (ricos em potássio) é mais importante do que eliminar completamente a ingestão de sal. Além disso, quando mudamos de alimentos processados ​​para alimentos integrais, reduzimos uma quantidade significativa do consumo diário de sal.

Receitas vegetarianas saudáveis ​​para quem gosta de carne:

1. Cogumelos grelhados com molho de alho:

receita de cogumelos grelhados com molho de alho
receita de cogumelos grelhados com molho de alho

Portobellos grelhados saudáveis ​​e suculentos fazem uma troca super simples em um prato centrado em carne. Eles podem ser combinados com purê de batata e feijão verde para um equilíbrio reconfortante que o apreciador de carne em sua vida apreciará.

Cubra-os com o molho de alho cremoso e defumado para satisfazer esse paladar saboroso. Além disso, estes são tão saborosos que você definitivamente vai querer fazer o suficiente por segundos.

2. Couve-flor com gergelim:

receita de couve flor com gergelim
receita de couve flor com gergelim

Isso lhe dará uma correção para os chineses eliminarem os desejos, de uma maneira saudável e vegana. Este molho está repleto de sabor e está pronto para cobrir uma couve-flor crocante maltratada e assada.

Cheia de nutrientes que combatem o câncer, anti-inflamatórios e que estimulam o sistema imunológico, a couve-flor é uma vitória nutricional definitiva. Além disso, adicione isso a uma tigela com um pouco de arroz e ele desaparecerá rapidamente. Uma das melhores receitas vegetarianas saudáveis.

3. Bife vegano:

receita de bife vegano
receita de bife vegano

Para outra troca fácil em um prato com carne, experimente este bife seitan com sabor. O seitan é combinado com lentilhas para uma textura equilibrada.

Aproveite isso, no entanto, você gostaria de comer bife: grelhado com batata frita e salada de repolho, picado em cima de uma salada, em uma baguete com molho de churrasco ou o que for mais conveniente.

Nota do ingrediente: Seitan (pronuncia-dizer tan) tem uma textura semelhante à carne e é feito de glúten de trigo. Além disso, portanto, não é bom para celíacos ou qualquer pessoa com alergia ao trigo ou ao glúten.

Mas é um substituto de carne fácil de fazer. Além disso, fornece um ótimo guia  com esta receita, mostrando como prepará-lo com um tutorial completo em fotos. Uma das preferidas receitas vegetarianas saudáveis.

4. Chouriço vegano picante:

receita de chouriço vegano picante
receita de chouriço vegano picante

Este é um molho cremoso, defumado e salgado para batata frita, nachos, quesadillas vegetarianos ou quaisquer outros pratos com os quais você deseja usar o molho queijo para uma refeição decadente. Além disso, é tão cremoso e saboroso, ninguém vai perceber que é livre de laticínios.

Isso é livre de soja, diferentemente de muitos molhos veganos de queijo, e tem alguns ingredientes surpreendentes para trazer a textura e o sabor certos particularmente a couve-flor densa em nutrientes como base!

5. Tacos de grão de bico e creme de abacate:

receita de tacos de grao de bico e creme de abacate
receita de tacos de grão de bico e creme de abacate

O grão de bico tem uma textura ótima para dar uma sensação na boca um pouco carnuda e está pronto e esperando para absorver os sabores que você deseja infundir.

Apimentados para fazer uma carne vegana de taco, eles combinam perfeitamente com um creme de abacate suave e picante. Por isso, é uma das principais receitas vegetarianas saudáveis.

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