As 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes
As 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes tem a Chia em sua composição, que é um alimento completo, repleto em fibras e em substâncias antioxidantes que equilibram as funções do organismo. Além disso, a Chia é muito usada em várias dietas com a finalidade de tratar doenças, e uma delas é a Diabetes.
Podendo ser incluída tanto em pratos salgados quando doces, a Chia proporciona inúmeros ganhos á saúde, pois esse cereal é capaz de melhorar o funcionamento do organismo, diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL) e colaborar para a manutenção da glicemia (fator primordial para quem é diabético).
Então se você quer incluir muitos nutrientes nos seus lanches e nas refeições pode contar com a Chia. Embora pequena, ela apresenta nutrientes que beneficiam a saúde em vários aspectos, desde o emagrecimento até a prevenção de doenças. E o melhor de tudo, a Chia é superversátil! Quando se trata de afastar o diabetes, então, as suas vantagens são infinitas!
Seu alto teor de fibras promove a sensação de saciedade, contribui para o bom funcionamento do intestino, além de influenciarem na velocidade com que o açúcar chega na corrente sanguínea. Quando adicionado a sucos, frutas, iogurtes, bolos, dentre outras formas de consumo, faz com que a digestão seja mais lenta, evitando picos de açúcar e de insulina, sendo adequado o consumo para diabéticos.
Esse órgão tão importante também pode ser beneficiado pelo consumo da Chia. Isso porque ela possui a vantagem de auxiliar na redução do mau colesterol (LDL) do organismo, mais uma vantagem proporcionada pelo ômega-3. O nutriente também apresenta excelente ação na prevenção e no tratamento de doenças cardiovasculares por meio da redução do colesterol, do triglicérides e da agregação plaquetária, além de auxiliar na circulação sanguínea e no controle da hipertensão.
As dietas que buscam por emagrecimento – é possível notar na maioria dos cardápios – costumam incluir Chia como complemento das refeições. Isso acontece pois, se consumida nas quantidades adequadas (os nutricionistas recomendam o total de 1 colher (sopa) ao dia), a semente protege o organismo de ações inflamatórias, muitas vezes responsáveis pelo excesso de gordura corporal.
A presença de fibras na Chia também é uma vantagem a mais na luta contra a balança: auxiliares na redução de gordura corporal, elas ajudam na digestão e regulam as funções intestinais, fatores fundamentais contra os incômodos inchaços.
De modo geral, alimentos como a Chia são promotores da saúde, podendo estar associados à diminuição dos riscos de doenças crônicas. E há alguns pratos a base de Chia, que oferecem todas as suas qualidades e muitos outros nutrientes diferentes, como é o caso das 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes. Então confira agora todas as As 8 Receitas com Chia Para Controlar a Diabetes:
1. Receita de Bolo Integral com Chia Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de Chia
- 1/2 xícara (chá) de farinha integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 3/4 de xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 e 1/2 xícara (300ml) de leite desnatado quente
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga light
- 2/3 de xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- Margarina e farinha de trigo para untar
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture as farinhas, a aveia, a castanha, o fermento e a canela.
- Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e misture aos ingredientes da tigela, com um batedor de arame.
- Coloque em uma forma de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme depois de frio e sirva.
2. Receita de Muffin sem Glúten e sem lactose Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 1/2 xícara (100ml) de leite de soja
- 1 xícara (200ml) de óleo
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes
- 2 maçãs com casca em cubos pequenos
- 1 banana-nanica picada
- Chia a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e o adoçante.
- Transfira para uma tigela e misture a fécula, a farinha, a canela e o fermento até ficar homogêneo.
- Junte a uva-passa, a maçã e a banana.
- Coloque em forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, até a metade da capacidade.
- Polvilhe com Chia e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
3. Receita de Pão de Chia sem Glúten Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 1 colher (sobremesa) de adoçante para forno e fogão
- 2 xícaras (400ml) de água morna
- 1 tablete (15g) de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de semente de Chia
- 3 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- Sal a gosto
- Margarina e farinha de arroz para untar
- Chia para polvilhar
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o adoçante, a água e o fermento até dissolver.
- Adicione o azeite, os ovos e a Chia e misture.
- Junte a farinha de arroz, a fécula e Sal e misture até formar uma massa homogênea, porém mole.
- Coloque em uma forma de bolo inglês grande untada e polvilhada com farinha de arroz, polvilhe a Chia e deixe descansar por 1 hora.
- Leve ao forno médio preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Retire, espere amornar, desenforme e sirva.
4. Receita de Pãozinho de Chia Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho de doce
- 3 colheres (sopa) de Chia
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
- 1 e 1/2 xícara (300ml) de água morna (aproximadamente)
- azeite e farinha de arroz para untar
- azeite para pincelar
- gergelim para polvilhar
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, a Chia, o azeite, o fermento, Sal, o adoçante.
- Junte a água, aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa mole e homogênea.
- Se necessário, adicione mais água.
- Divida a massa entre forminhas de cupcake untadas e polvilhadas com farinha de arroz.
- Pincele com o azeite, polvilhe com gergelim e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou ate firmar e dourar levemente.
- Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.
5. Receita de Salada de Folhas e Rabanete Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 1/2 maço de alface lisa
- 1/2 maço de alface roxa lisa
- 1/2 maço de rúcula
- 8 rabanetes em rodelas
- 1 beterraba em tiras
- 1 cebola em rodelas
- 10 tomates cerejas em tiras
- 1 colher (sopa) de Chia
- Sal a gosto
MOLHO:
MODO DE PREPARO:
- Para o molho, misture bem os ingredientes e reserve.
- Em uma saladeira arrume as folhas de alface e rúcula.
- Por cima espalhe o rabanete, a beterraba, a cebola e o tomate cereja.
- Polvilhe com a Chia e Sal e sirva acompanhada do molho.
6. Receita de Salada de Frutas Energética Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado
- 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de Chia
- 4 gotas de adoçante
- 1 manga em cubos
- 2 maçãs em cubos
- 1 xícara (chá) de uvas thompson cortadas ao meio
- 1 xícara (chá) de morango picado
- Suco puro de 1 limão
COBERTURA:
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o iogurte, a aveia, a Chia e o adoçante e deixe descansar por 10 minutos.
- Divida no fundo de 3 potes de acrílico médios e reserve.
- Em uma tigela, misture a manga, a maçã, a uva, o limão.
- Divida entre os potinhos sobre o creme de Chia e reserve.
- Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador e espalhe sobre as frutas nos potinhos.
- Tampe e conserve na geladeira.
7. Receita de Salada com Chia Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 5 folhas de alface roxa
- 5 folhas de alface crespa
- 10 folhas de rúcula
- 5 folhas de radicchio
- 1 bandeja de tomates cerejas cortados ao meio
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1/4 de abacate picado em cubos
- 1 manga picada em cubos
- 1 maçã picada em cubos
- 3 colheres (sopa) de óleo de macadâmia
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 3 colheres (sopa) de sementes de Chia
MODO DE PREPARO:
- Em um prato, faça camadas com as folhas de alface, rúcula e radicchio.
- Coloque os tomates cerejas, o palmito e as frutas sobre as folhas.
- Em uma tigela, misture o óleo de macadâmia e o azeite de oliva extravirgem. Regue a salada com o mix dos óleos e acrescente as sementes de Chia.
- Sirva.
8. Receita de Iogurte em Camadas Para Controlar a Diabetes
INGREDIENTES:
- 2 potes (400g) de iogurte grego
- 3 colheres (sopa) de flocos de amaranto
- 2 colheres (sopa) de nozes picadas
- 2 colheres (sopa) de Chia
- Mirtilo e sementes de romã a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em um copo, taça ou pote de sobremesa, misture 1 pote de iogurte com 1 e 1/2 colher (sopa) de Chia.
- Por cima, arrume o amaranto misturado com as nozes picadas.
- Acrescente o outro pote de iogurte .
- Polvilhe com o restante da Chia e arrume o mirtilo e as sementes de romã por cima.
- Leve à geladeira por 20 minutos e sirva.
OBS.: Para realmente conseguir bons resultados é necessário que você mantenha uma alimentação equilibrada e saudável. Além disso, Para potencializar os resultados, não se esqueça de praticar alguma atividade física. Fazer uma caminhada todos os dias já é um bom começo. O ideal é se pesar apenas 1 vez por semana, sempre no mesmo horário e levar em consideração se está no período menstrual porque nessa semana é normal estar um pouco mais inchada, o que reflete na balança.