As 5 Receitas de Bolo de Mandioca

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Nutrição - CRN6-MA 16199

Como Receitas de Bolo de Mandioca para fazer em sua casa. além disso, a receita de bolo de mandioca é bem simples, devido à facilidade de encontrar a mandioca em qualquer lugar. A Mandioca , também conhecida como aipim ou macaxeira , dependendo da região do Brasil, é um alimento pobre em proteínas e rico em carboidratos.

O Bolo de Mandioca é um prato típico de várias regiões do Brasil, além do seu excelente sabor, o Bolo de Mandioca possui muitos nutrientes que colaboram para a saúde e estão fazendo parte do nosso organismo . Confira os benefícios da Mandioca Para Saúde:

Benefícios da Mandioca: A Mandioca  é carregada com vitamina B e Vitamina C, cálcio, hidratos de carbono e minerais. A Mandioca  é uma excelente fonte de vitaminas como a Tiamina, folato, Riboflavina, vitamina B 12 e ácido pantotênico. A Mandioca  possui nutrientes que podem ter efeitos positivos ou negativos para a saúde, o que depende da quantidade de ingestão.

Agora que já conhecemos os Benefícios da Mandioca  para a Saúde, vamos conferir também As 5 Receitas de Bolo de Mandioca:

1 # Receita de Bolo de Mandioca Comum:

Receitas de Bolo de Mandioca
Receitas de Bolo de Mandioca

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de Mandioca  ralada Grosso
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 pacote de 50 g de coco ralado
  • 1 pacote de 50 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

  • Bata a manteiga com o Açúcar e Os ovos, misture uma Mandioca  ralada, Junte a farinha EO fermento
  • Por último, acrescente o coco e o queijo ralado
  • Asse em forma untada em forno pré-aquecido por 40 minutos

2 # Receita de Bolo de Mandioca com Coco:

Receitas de Bolo de Mandioca
Receitas de Bolo de Mandioca

INGREDIENTES:

  • 3 xícaras de Mandioca  ralada Grosso
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 3 colheres de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 pacote de 50 g de coco ralado
  • 1 pacote de 50 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

  • Bata a manteiga com o Açúcar  e Os ovos, misture uma Mandioca  ralada, Junte a farinha EO fermento
  • Por último, acrescente o coco e o queijo ralado
  • Asse em forma untada em forno pré-aquecido por 40 minutos

3 # Receita de Bolo de Mandioca Cremoso:

Receitas de Bolo de Mandioca
Receitas de Bolo de Mandioca

INGREDIENTES:

  • 500g de Mandioca  cozida
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidrinho de leite  de coco (200ml)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo com fermento
  • 1 lata de leite  condensado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • Para finalizar: Coco ralado

MODO DE PREPARO:

  • Despeje água em uma panela e cozinhe em  Mandioca  até que fiquem bem macias. Após, escorra e aposente os fios do centro.
  • Nenhum liquidificador despeje o leite , o leite  condensado, uma margarina, o leite  de coco, como gemas, açúcar  e bata bem. Na sequência acrescenta  Mandioca  cozida e bata novamente.
  • Em uma tigela despeje ou conteúdo do liquidificador. Adicione o coco ralado, uma farinha de trigo com fermento e mistura.
  • Bata como claras em neve com uma pitadinha de sal. Despeje na tigela com massa e incorpore delicadamente.
  • Despeje a massa em uma forma retangular (33 × 23) untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
  • Após, espere alguns minutos. Desenvolver e finalizar salpicando coco ralado.

4 # Receita de Bolo de Mandioca Macio

Receitas de Bolo de Mandioca
Receitas de Bolo de Mandioca

INGREDIENTES:

  • 1 kg de Massa de mandioca  Lavada e espremida
  • 1 kg de açúcar  cristal
  • 10 gemas
  • 300 g de manteiga
  • 500 ml de leite  de coco
  • 4 xícaras de água

MODO DE PREPARO:

  • Misture o açúcar  e a água para fazer uma calda
  • Deixe ferver por 15 minutos
  • Acrescente a manteiga e deixe esfriar
  • Separadamente, misture a massa de Mandioca , como Gemas EO leite  de coco
  • Em seguida, adicione uma calda já fria e depois passe por uma peneira
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada
  • Asse em forno brando por aproximadamente 1 hora
  • Só aposente-se no forno quando estiver dourado e ao enfiar um palito, essa saia limpa

5 # Receita de Bolo de Mandioca com Goiabada:

Receitas de Bolo de Mandioca
Receitas de Bolo de Mandioca

INGREDIENTES:

  • 1 Pacote de Massa de mandioca  ralada (500g)
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar  refinado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 1 xícara de chá de coco fresco fresco
  • 100g de goiabada picada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

  • Bata as 3 claras em neve e adicione duas colheres de sopa de açúcar  já separadas e reserve.
  • Coloque na BATEDEIRA como Gemas com o restante do Açúcar , acrescente a margarina, o leite  ea Mandioca .Depois de Misturado coloque o coco ralado fresco.
  • Depois de uma vasilha de mistura ou fermento em pó e acrescido como claras em neve.
  • Em uma forma untada e enfarinhada, coloque uma mistura de bolo e por cima de uma goiabada picada.
  • Leve para assar em um forno pré-aquecido a 180º, aproximadamente 45 minutos.
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Revisão Geral pela Dra. Ana Karolynne Gonçalves - (no G+)

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INFORMAÇÃO DO AUTOR: Ana Karolynne Goncalve

Sou graduada no curso de Nutrição pela Universidade Federal do Maranhão(UFMA), CRN6-MA 16199, com Mestrado na área da Nutrição Clínica com relação ao metabolismo, prática e terapia nutricional, realizado também na Universidade Federal do Maranhão(UFMA), Atualmente trabalho no campo de pesquisa sobre a Qualidade e Inovação em Alimentos.

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