As Receitas de Bolo de Cenoura com Chocolate que são deliciosas. Além disso, o bolo de cenoura com chocolate é uma boa alternativa de lanche que ajuda na saúde geral do corpo. A Cenoura é muito conhecida por conter uma grande quantidade de Vitamina A, essencial para os olhos, no entanto, ela tem muitas outras propriedades. Na realidade a Cenoura é considerada um ótimo alimento funcional por também proporcionar benefícios para a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico, além de prevenir doenças como úlceras, reumatismo e arteriosclerose.
Além da Vitamina A, a Cenoura ainda contém vitamina B, que beneficia o sistema nervoso, Vitamina C, que estimula nossas defesas contra as doenças, e betacaroteno, um importante antioxidante. Uma fatia fina de bolo de cenoura, por exemplo, tem 333 kcal – com cobertura de chocolate, sobe para 398 kcal –; de laranja concentra 312 kcal e de fubá, 281 kcal.
Não é à toa que ela é fundamental para proporcionar uma corzinha mais natural e prolongada no verão e ainda é famosa em receitas como o irresistível bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Mas os benefícios da Cenoura vão muito além de uma pele bonita e guloseimas que fazem sucesso entre pessoas de todas as idades. Para começar, esse legume é fonte de fibras e minerais (Potássio, Fósforo, Sódio e Cálcio), além de vitaminas C, B2 e B3. Então, confira As 4 Receitas de Bolo de Cenoura com Chocolate.
1# Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate:
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 Cenouras médias raspadas e picadas
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher sopa fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras farinha de trigo
Para a Calda:
- 1/2 xícara de leite
- 6 colheres de açúcar
- 2 colheres chocolate em pó
- 1 colher manteiga
Modo de Preparo:
Massa:
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo
- Depois de tudo batido, acrescente a farinha aos poucos e bata um pouco mais até formar bolhas
- Unte a forma e ponha para assar
- Depois de assado e ainda quente, jogue a cobertura
Cobertura:
- Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar
- Jogue sobre o bolo quente
2# Receita de Bolo Zebra de Cenoura com Chocolate
Ingredientes:
Massa de Cenoura:
- 4 ovos
- 4 Cenouras médias
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
Massa de Chocolate:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de Leite morno
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal cheias
- 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de Preparo:
- Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e reserve.
- Para a massa de Cenoura coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
- Reserve.
- Para a massa de chocolate coloque também todos os ingredientes em um liquidificador e bata também por 2 minutos.
- Para montagem do bolo, em uma assadeira redonda untada e enfarinhada coloque um pouco da massa de Cenoura , em seguida coloque um pouco da massa de chocolate.
- Repita este processo até que finalizem as massas.
- Leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
- Tire do forno, desenforme e regue com a calda reservada.
3# Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate de Liquidificador
Ingredientes:
Para Massa:
- 3 Cenouras médias raspadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura:
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de Leite
Modo de Preparo:
- Basta bater no Liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
- Depois unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela.
- Asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
- Tire do forno, espere amornar e desenforme.
Para a Cobertura:
- Enquanto o bolo assa, em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa bem até levantar fervura.
- Depois espalhe sobre o bolo ainda quente e quando esfriar vai formar uma casquinha.
- Simples, não? Espero que gostem!
4# Receita de Bolo de Cenoura Recheado de Brigadeiro Trufado
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 Cenouras médias cortadas
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento (rasa)
- 1 lata de leite condensado
- 2 c. de cacau em pó
- 1 c. de manteiga s/ sal
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chocolate 1/2 amargo picado
- Granulado para finalizar
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador:
- Os ovos, a Cenoura, o óleo e o açúcar.
- Em seguida, coloque a farinha, a Maizena e o fermento e bata rapidamente. Somente para misturar.
- Coloque em uma forma untada de furo no meio (de 20 a 25cm de diâmetro).
- Deixe em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos. (Faça o teste do palitinho).
- Tire do forno e deixe esfriar.
- Desenforme.
Dica: Todos os ingredientes secos do bolo devem ser peneirados, como farinha, fermento, açúcar. Assim retira as impurezas e o bolo fica mais leve.
Brigadeiro Trufado:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau, e a manteiga.
- Mexa bem e ligue o fogo baixo.
- Desligue assim que desprender do fundo.
- Coloque o creme de leite e o chocolate picado.
- Mexa bem e leve a geladeira em quanto o bolo está no forno.
Montagem do Bolo:
- Corte a tampa do bolo e reserve.
- Retire um pouco do miolo do bolo e reserve.
- Coloque o brigadeiro (mas não tudo).
- Tampe com o bolo que tirou do miolo e finalize com a tampa do bolo.
- A cobertura do bolo é o que reservou do brigadeiro trufado.
- Para dar acabamento, coloque granulado.
Uma delícia!!!
