
As Receitas de Bolo de Banana, confira. Além disso, os principais benefícios da Banana são dar energia, diminuir o apetite devido ao seu teor de fibras e aumentar a sensação de bem estar, pois a Banana é rica em triptofano, um aminoácido que faz aumentar a produção do hormônio serotonina, responsável por que melhorar o humor.
Tipos de Banana: Existem 5 variedades de Banana que são as mais conhecidas no Brasil:
- Banana-da-terra: cada 100 g da Banana-da-terra tem 128 Kcal, sendo uma boa escolha para cozinhar, assar ou fritar.
- Banana-prata: cada 100 g da Banana-prata tem 98 Kcal e é a mais rica em vitamina C, sendo ideal para fritar e fazer vitaminas.
- Banana-maçã: cada 100 g da Banana-maçã tem 87 Kcal, tem a polpa macia e é de fácil digestão, tendo uma tendência para deixar o intestino preso.
- Banana-nanica: cada 100 g da Banana-nanica tem cerca de 92 Kcal e tem um leve efeito laxante.
- Banana-ouro: cada 100 g da Banana-ouro tem 112 Kcal e possui sabor doce e aroma agradável.
A Banana pode ser encontrada em todas as estações do ano e é um ingrediente que compõe uma grande variedade de pratos doces e salgados, portanto, veja abaixo As 4 Receitas de Bolo de Banana:
1 – Bolo de Banana
Ingredientes:
- 4 ovos;
- 2 copos de açúcar (usei copo de 250 ml);
- 4 colheres sopa (cheia) de margarina;
- 2 e 1/2 copos de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa (cheia) de leite em pó;
- 1 copo de água;
- 3 ou 4 Banana nanica (depende do tamanho, se for pequena use 4) cortadas em rodelas;
- 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó;
Cobertura: 2 colheres de sopa de canela misturadas com 3 colheres de sopa de açúcar.
Modo de Preparo:
- Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um cremoso;
- Acrescente o leite em pó, a água e a farinha de trigos aos poucos, bata bem até ficar uma massa cremosa;
- Acrescente o fermento e misture;
- Adicione as Banana cortadas, misture bem;
- Coloque a massa em forma untada com margarina;
- Espalhe por cima a cobertura de açúcar com canela;
- Leve ao forno a 250 graus até o bolo dourar e colocando 1 palito ele saia seco.
2 – Bolo de Banana com Canela
Ingredientes:
- 2 Banana nanicas;
- 2 ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1/2 colher (sopa) de canela em pó.
Modo de Preparo:
- Na batedeira bata primeiro o óleo, os ovos e o açúcar;
- Bater até formar uma massa lisa;
- Depois acrescente as Banana aos poucos, em pedaços, em seguida a farinha de trigo e a canela, bata bem;
- A massa ficará bem consistente;
- Por último acrescente o fermento em pó misturando delicadamente;
- Assar por 30 minutos em forma redonda untada com manteiga a 220ºC.
Bolo de Banana com Castanhas do Pará
Ingredientes:
- 4 ovos.
- 1/2 xícara (chá) de óleo.
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo.
- 1 colher (sopa) de canela em pó.
- 3 Banana prata bem maduras amassadas.
- 1 xícara (chá) de trigo.
- 1 xícara (chá) de aveia.
- 1 xícara (chá) de leite.
- 1 colher (sopa) fermento em pó.
- Uvas passas, castanhas-do-pará e nozes picadas à gosto.
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, a canela e a Banana.
- Acrescentar o trigo, a aveia, o leite e bata mais um pouco.
- Despejar a massa em uma tigela e acrescente, as uvas passas, as castanhas-do-pará e as nozes e misture.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente.
- Despeje essa mistura em uma forma redonda com furo no meio, polvilhada com açúcar e canela.
- Em forno preaquecido (180°C), asse por aproximadamente 40 minutos ou até que ao fazer o teste do garfo, está saia limpa.
Bolo de Banana com Amido de Milho
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar;
- 3 ovos;
- 3 Banana nanica médias picadas;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
Para Polvilhar:
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 1 colher (chá) de canela em pó.
Para Untar e Enfarinhar:
- Margarina;
- Farinha de trigo.
Links úteis:
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos.
- Deixe por tempo suficiente para que a mistura fique homogênea e cremosa.
- Feito isso, junte as Bananas e bata somente até triturar levemente, deixando alguns pedacinhos da fruta.
- Passe o creme para uma tigela e adicione aos poucos a farinha e o amido de milho, misturando até a massa ficar totalmente lisinha.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente de baixo para cima.
- Despeje em uma forma de furo central de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Por cima, polvilhe açúcar e canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
- Espere amornar e desenforme.
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