As 4 Receitas de Bolo de Abacaxi. Alem disso O Bolo de abacaxi é um ótima Sobremesas, alem de fácil preparo, o bolo de abacaxi possuir bastante acidez e doçura ele também e muito bom em preparações de Sobremesas. O bolo de Abacaxi da pra fazer muitas combinações excelentes como baunilha, caramelo, e coco. Hoje vamos focar em uma das sobremesas favoritas dos brasileiros o bolo de abacaxi.
1: #Receita de Bolo de Abacaxi Bem Fofo:
Ingrediente:
- 1/2 abacaxi médio em pedaços
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 ovo inteiro
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pique o abacaxi e coloque em uma panela com o 2 colher açúcar;
- Deixe cozinhar por 5 minutos;
- Separe o açúcar da calda;
- Em uma bacia misture a farinha e o fermento;
- No liquidificador coloque todos os demais ingredientes menos a calda e bata bem;
- Misture isso ao trigo até que se forme uma massa uniforme;
- Coloque a massa em uma forma de oco no meio untada e leve para assar em forno quente até dourar;
- Espere esfriar e desenforme;
- Regue o mesmo com a calda;
- Fica fofinho e delicioso
2: #Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado
Ingredientes:
- 3 colheres de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de leite frio
- rodelas ou pedaços de abacaxi para decorar
Modo de Preparo:
Massa: Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme branco
Junte o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento e continue batendo
Misture o leite com a essência de baunilha e acrescente à massa
Caramelo: Na assadeira redonda coloque 5 colheres (sopa) de açúcar cristal e leve ao fogo até derreter e se formar o caramelo
Com uma colher espalhe o caramelo por todo interior da assadeira
Coloque as rodelas ou pedaços de abacaxi forrando a assadeira
Despeje à massa do bolo por cima
Leve para assar em forno médio por 45 minutos
Desenforme o bolo depois de 10 minutos
3: #Receita de Bolo de Abacaxi com Creme:
Massa:
- 3 ovos
- 2 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha
- 1 xícara de leite fervendo
- 1 colher do pó Royal
Creme:
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 3 colheres de maisena
Glacê:
- 3 claras
- 3 colheres de açúcar refinado
- Será necessário 1 abacaxi grande
- 1 pacote de coco ralado pequeno
Modo de Preparo:
- Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
- Bata os ingredientes da massa à mão
- Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
- Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maisena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa
- Feito isso coloque em cima do bolo já assado
- Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco
4: #Receita de Bolo de Abacaxi Integral:
Ingredientes:
- 1/2 abacaxi maduro cortado em rodelas finas;
- 2 xícaras de açúcar mascavo;
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de óleo de coco;
- 1/2 xícara de aveia;
- 1 xícara de farinha integral;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo: Unte a forma com um pouco de óleo de coco e polvilhe farinha integral. Disponha então na forma as fatias de abacaxi. Se precisar faça duas camadas até acabar. Misture todos os outros ingredientes com uma colher. Quando estiver homogêneo, despeje a massa por cima do abacaxi e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus. Quando estiver corado, faça o teste do palito, se sair seco, está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva!
