As 32 Saladas que Ajudam a Eliminar Gordura

As Saladas quem Ajudam a Eliminar Gordura, são receitas de saladas nutritivas que ajudam a perder peso de forma saudável. Além disso, Dez entre dez pessoas desejam emagrecer, seja por estética ou por saúde. E um dos grandes parceiros para essa vitória é a alimentação saudável. Unido alimentos benefícios para o corpo com exercícios diários, o objetivo pode ser alcançado. Para ajudar você nessa batalha, preparamos essa edição de saladas que Emagrecem. Com os ingredientes certos, você vai ter muito sabor.

Depois, é só partir para a próxima etapa, que é queimar as calorias com muitas atividades físicas. Escolha aquela que mais agrada você e dedique-se. O verão não está longe! A hora para se preparar para o biquíni é agora. Invista em sua saúde e na sua beleza. Com uma alimentação leve, saborosa e nutritiva, sua vida ganha mais saúde e seu corpo agradece. Essenciais para a alimentação e para quem quer emagrecer, as folhas e vegetais são poderosos parceiros da alimentação saudável.

Ricos em fibras, vitaminas e sais minerais, auxiliam no bom funcionamento do intestino, trabalham para o perfeito funcionamento do organismo, hidratam o corpo e ainda são sensação de saciedade. Mas para aproveitar todos os benefícios desses alimentos, é preciso seguir pequenos truques que vão cuidar da sua saúde e ajudar você a perder os quilos necessários para melhorar exibir belas curvas. Então, confira agora As 32 Saladas quem Ajudam a Eliminar Gordura.

1. Receita de Salada com Abacate:

INGREDIENTES:

• 1 bulbo de erva-doce médio fatiado.
• 400g de tomates-cereja cortados ao meio.
• 2 colheres (chá) de orégano.
• 1 abacate sem casca em cubos.
• suco puro de ½ limão.
• sal e salsa picada a gosto.

MOLHO:

• ¼ xícara (chá) de creme de leite light.
• ¼ de xícara (chá) de leite desnatado.
• 2 colheres (sopa) de suco puro de laranja.
• 1 colher (sopa) de suco de limão.
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 xícara (chá) de salsa picada.

MODO DE PREPARO

• Misture todos os ingredientes e regue com os ingredientes do molho batidos no liquidificador.
• Sirva salpicado com salsa picada.

2. Receita de Salada de Sementes:

INGREDIENTES:

• xícara (chá) de sementes de abóbora torradas.
• ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas.
• ¾ de xícara (chá) de tomate.
• 2 xícaras (chá) de repolho em fatias.
• xícara (chá) de cenoura ralada.
• 2 colheres (sopa) de cebola em fatias.
• 2 colheres (sopa) de salsa picada.
• 2 colheres (sopa) de azeite.
• suco puro de ½ limão.
• sal a gosto.
• 1 colher (sopa) de sementes de linhaça.

MODO DE PREPARO:

• Misture as sementes de abóbora e as passas com os legumes.
• Tempere com o azeite, o limão e sal.
• Momento antes de servir triture as sementes de linhaça e polvilhe sobre a salada.

3. Receita de Salada de Salsão e Maçã:

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de maçã cortada em fatias.
• 2 colheres (sopa) de suco puro de limão.
• ½ xícara (chá) de maionese light.
• ½ xícara (chá0 de iogurte natural desnatado.
• 1 xícara (chá) de salsão cortados em tiras.
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas.
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas.
• folhas de 1 pé de alface americana rasgadas.
• 1 xícara (chá) de gomos de laranja.

MODO DE PREPARO

• Misture a maçã em fatias com o suco de limão, a maionese light, o iogurte natural e leve á geladeira por 30 minutos.
• Á parte, junte o salsão, as nozes picadas e as uvas-passas.
• Misture com a maçã e espalhe sobre as folhas de alface.
• Antes de servir, decore com a laranja.

4. Receita de Salada de Kani:

INGREDIENTES:

• suco puro de limão
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 dente de alho esmagado
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• ½ xícara (chá) de azeite
• colher (sopa) de alcaparras
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 xícaras (chá) de folhas de alface lisa
• ¼ de xícara (chá) de azeitonas prestas picadas
• 8 ovos de codorna cozidas
• 300g de batatas pequenas cozidas
• 90g de vagens cozidas
• 200g de tomates-cereja
• 100g de kani kama desfiado

MODO DE PREPARO:

• No liquidificador, bata bem o suco de limão, o vinagre, a cebolinha, o alho e as raspas do limão.
• Adicione o azeite, as alcaparras ficarem grosseiramente picadas, reserve.
• Distribua a alface, as azeitonas, os ovos cortados ao meio, as batatas cortadas em quatro, as vagens, os tomates e o kani kama em 4 pratos.
• Regue com o molho reservado e sirva.

5. Receita de Salada de Tomate-Cereja com Uva-Passa:

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de burguês de brócolis
• 6 folhas de rúcula
• 3 folhas de alface roxa
• 7 tomate-cereja
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esmigalhado
• 3 colheres (sopa) de uvas-passas
• 1 pepino em rodelas
• ½ cebola picada

MODO DE PREPARO:

• Cozinhe os buquês de brócolis no vapor e reserve.
• Em um prato, arrume as folhas de rúcula e alface.
• Misture os outros ingredientes e disponha sobre as folhas.
• Tempere com o molho de sua preferência e sirva.

6. Receita de Salada Antioxidante:

INGREDIENTES:

• 1 maço de rúcula
• 1 cenoura ralada
• 1 beterraba ralada
• 200g de ervilha fresca
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/3 de xícara (chá) de suco puro de limão
• 2 dentes de alho picados
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:

• Em uma travessa, coloque a rúcula, a cenoura, a beterraba, a ervilha e a castanha – do-pará.
• Reserve. Á parte, misture o azeite, o suco puro de limão, o alho e sal.
• Regue a salada com esse molho e sirva em seguida.
• Se preferir substituir a ervilha fresca por ervilha em lata.

7. Receita de Salada Tropical:

INGREDIENTES:

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 2 maças verdes picadas
• 1 cebola roxa pequena picada
• 1 talo de salsão picado
• ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
• 1e ½ xícara (chá) de maionese light
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 maço de alface
• ½ maço de agrião
• 1 manga sem casca e sem caroço, cortado em tiras para decorar
• folhas de hortelã para decorar
• azeite e vinagre tinto para regar

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela, misture o peito de frango, a maçã, a cebola, o salsão, as passas a maionese, tempere com sal e pimenta e leve á geladeira por 30 minutos.
• Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface e de agrião, coloque a salada de frango no centro e decore com a manga e as folhas de hortelã.
• Regue com azeite e vinagre e sirva.

8. Receita de Salada Praiana:

INGREDIENTES:

• 5 xícaras (chá) de grão de soja cozida e escorrida.
• 1 cebola picada.
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
• ½ xícara (chá) de azeite.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 2 xícara (chá) de merluza cozida e desfiada.
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes.
• 1 colher (sopa) de vinagre.

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da receita e misture bem.
• conserve na geladeira até hora de servir.

9. Receita de Salada Temperada de Chuchu:

INGREDIENTES:

• 4 chuchu médios sem casca cortado em cubos.
• 1 colher (sopa) de orégano.
• suco puro 4 limões.
• 1 cebola pequena ralada.
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem.
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
• 10 azeitonas verdes sem caroços picados.
• sal e pimenta calabresa a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela, coloque o chuchu, cubra com água e cozinhe por 10 minutos.
• Escorra e coloque em água bem gelado por 5 minutos.
• Escorra e reserve.
• Em uma tigela coloque o orégano, o suco de limão, a cebola ralada, o azeite, o cheiro-verde e as azeitonas.
• Misture tudo, acrescente sal e pimenta calabresa e mexa.
• Coloque os chuchus nesse tempero e leve á geladeira por aproximadamente 40 minutos.
• Sirva em seguida.

10. Receita de Salada de Beterraba e Chá Verde:

INGREDIENTES:

• 3 beterrabas grandes em palitos.
• 1 xícara (200ml) de chá verde coado.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja.
• 2 colheres (sopa) de azeite.
• 1 cebola roxa pequena fatiada.
• ½ xícara (chá) de ricota esmigalhada.
• 1 Suco Puro de Limão a Gosto.

MODO DE PREPARO:

• Coloque a beterraba em uma panela, cubra com chá verde, tempere com sal e cozinhe em fogo baixo até o chá secar.
• Depois de frio, junte com o suco de laranja, o azeite, a cebola, sal, pimenta e misture.
• Transfira para uma travessa, polvilhe com a ricota, tempere com limão e sirva.

11. Receita de Salada Caprese:

INGREDIENTES:

• 2 tomates-caquis.
• 2 bolas de mussarela de búfalo.
• 10 folhas de manjericão.
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem.

MODO DE PREPARO:

• Corte o tomate e a mussarela em fatias grossas, arrume intercalando em um prato e distribua o manjericão.
• Em uma tigela, misture o vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino.
• Com a ajuda de um garfo, bata e adicione o azeite, aos poucos.
• Regue a salada e sirva em seguida

12. Receita de Salada na Cestinha:

INGREDIENTES:

• 10 massas para pastel integral comprada pronta cortada em formas de círculo.
• 10 folhas de alface crespa ou americana lavadas.
• 2 pepinos em cubos.
• 2 tomates em cubos.
• 1 cebola pequena em fatias.
• sal e azeite extravirgem a gosto.
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
• sal crespa para decorar.

MODO DE PREPARO:

• Forre forminhas de empada com os círculos de massa.
• Fure a massa com garfo e leve ao forno médio, preaquecido, 10 por minutos ou até dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
• Forre cada cestinha com uma folha de alface.
• Misture o pepino, o tomate, a cebola e tempere com sal e azeite.
• Coloque uma porção da salada em cada cestinha e polvilhe com cheiro-verde.
• Sirva descorado com salsa.

13. Receita de Salada com Laranja:

INGREDIENTES:

• 2 beterrabas cozidas cortadas em cubos médios.
• 2 miolos de repolho verde cortados em tiras.
• 1 laranja.
• 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado.
• 2 colheres (chá) de mostarda em grãos.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO

• Coloque as beterrabas e o repolho em uma tigela média.
• Rale a casca da laranja e retire a parte branca.
• Corte em gomos dentro de uma tigela para guarda o suco que escorrer.
• Junte os gomos ás beterrabas e o repolho.
• Á parte, misture a casca ralada, o suco, o iogurte, a mostarda, sal e pimenta.
• Regue a salada com esse molho e sirva em seguida.

14. Receita de Salada Nutritiva:

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de grãos de soja cozido.
• 1 cebola pequena picada.
• 1 tomate sem sementes picado.
• 2 colheres (sopa) de salsa.
• 1 lata de atum light escorrido.
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem.
• sal, vinagre e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado.
• folhas de alface americana para acompanhar.

MODO DE PREPARO:

• Misture todos os ingredientes.
• sirva acompanhada de folhas de alface.

15. Receita de Salada de Grãos:

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de feijão-mulatinho cozido.
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido.
• 1 xícara (chá) de aspargos cozidos e picados.
• 1cebola roxa grande picada.
• 1 pimentão vermelho em tiras finas.
• 4 talos de salsão picados.

MOLHO:

• 2 xícara (chá) de azeite extravirgem.
• 2/3 de xícara (chá) de vinagre.
• 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela, misture o feijão cozido, o grão-de-bico, os aspargos, a vagem, a cebola, o pimentão e o salsão, Reserve.
• Á parte, misture o azeite, vinagre, a mostarda, sal e pimenta-do-reino, Espalhe sobre a salada e leve á geladeira por aproximadamente 1 hora.
• Sirva em seguida.

16. Receita de Salada Refrescante:

INGREDIENTES:

• 1 pé de alface.
• ½ maço de agrião.
• ½ pacote (125g) de minicenouras.
• 4 mexericas em gomos.
• 3 kiwis em cubos.
• 350g de peito de frango cozido e desfiado.
• 100g de champignon.
• 2 colheres (sopa) de salsa picada.
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.

MOLHO:

• 1 pote (200g) de iogurte natural desnatado.
• 1 colher (sopa) de mostarda.
• ½ xícara (café) de água.
• sal e folhas de hortelã picadas a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Forre um refratário com as folhas de alface e agrião e Reserve.
• Á parte, misture as minicenouras, a mexerica, o kiwi, o frango, o champignon, a salsa e as azeitonas.
• Arrume a misture sobre as folhas. Junte todos os ingredientes do molho, mexa bem e espalhe sobre a salada.
• Se desejar, decore com fatias de champignon e gomos de mexerica.
• Sirva em seguida.

ACERTE NO PREPARO:

• A carne de frango é uma das, mas ricas em proteínas (um filé de 30g oferece cerca de 7g do nutriente).
• Para economizar algumas calorias, prefira cozinhar, grelhar ou assar o alimento, de preferência sem a pele, que tem gordura.

17. Receita de Salada de Feijão-Branco com Frango e Milho:

INGREDIENTES:

•  500g de feijão-branco.
• alface crespa á vontade.
• 2 tomates picados.
• 1 pepino fatiado.
• ½ maço de acelga em tiras finas.
• 1 peito de frango cozido e desfiado em lascas.
• 1 lata de milho verde escorrido.
• sal e suco puro de limão a gosto.
• 1 xícara (chá) de azeite extravirgem.

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela de pressão, coloque o feijão e cubra com água.
• Tampe a panela e leve ao fogo médio, deixando por 25 minutos após iniciada a pressão.
• Retire do fogo e espere sair toda a pressão.
• Escorre e reserve até esfriar.
• Em uma travessa, disponha folhas de alface á vontade.
• Misture o feijão reservado com os demais ingredientes, coloque na travessa e sirva em seguida.

18. Receita de Salada Colorida:

INGREDIENTES:

• 3 ovos.
• 2 colheres (sopa) de leite.
• sal a gosto.
• 1 pé de alface em tiras.
• 1 cenoura grande ralada.
• 1 beterraba grande ralada.

MOLHO:

• 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado.
• 1 colher (sopa) de mostarda.
• ¼ de xícara (chá) de água.
• 4 colheres (sopa) de vinagre.
• sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Bata os ovos com leite e sal.
• Despeje em uma frigideira antiaderente untada e doure dos dois lados.
• Corte a omelete em tiras, misture com a alface, a cenoura e a beterraba.
• Coloque em uma travessa e sirva acompanhado dos ingredientes do molho misturado.

19. Receita de Salada de Endívia com Kiwi:

INGREDIENTES:

• 2 pés de endívia
• 2 kiwis picados
• suco puro de 1 limão
• ½ xícara (chá) de creme de leite light
• 1 colher (chá) de curry
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
• 2 colheres (sopa) de amendoins torrados para salpicar

MODO DE PREPARO:

• Desfolhe as endívias e arrume em um prato.
• Misture os kiwis com o restante dos ingredientes e coloque sobre as endívias.
• Sirva salpicado com o amendoim.

20. Receita de Salada de Feijão-Branco:

INGREDIENTES:

• 2 latas de feijão-branco em conserva.
• 1 alho picado.
• 1 cebola picada.
• 1 xícara (chá) de tomate picado.
• sal a gosto.
• 1 colher (chá) de pimenta síria.
• suco puro de ½ limão.
• 1 colher (sobremesa) de azeite.
• 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã.
• ½ xícara (chá) de salsa picada.

MODO DE PREPARO:

• Em água quente, escalde o feijão.
• Escorre e misture-o, ainda quente, aos demais ingredientes.
• Deixe na geladeira por 30 minutos e sirva em seguida.

21. Receita de Salada Risoto de Quinoa:

INGREDIENTE:

• 1 colher (sopa) de óleo de girassol.
• 2 dentes de alho amassados.
• 2 xícaras (chá) de grãos de quinoa.
• 4 xícaras (chá) de água fervente.
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado.
• 20 tomates-cerejas cortados ao meio.
• 6 folhas de alface americana.

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o alho amassado até dourar levemente.
• Acrescente os grãos de quinoa, a água fervente e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até quase secar.
• Desligue o fogo, espere esfriar completamente e misture o cheiro-verde e o tomate-cereja cortado.
• Distribua sobre as folhas de alface e sirva em seguida

22. Receita de Salada Rica:

INGREDIENTES

• 1 maço de alface americano picada
• 25 folhas frescas de hortelã
• 150g de maionese light
• 1xícara (chá) de abacaxi em cubos
• ½ peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 200g de queijo parmesão ralado
• hortelã a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

• Em uma saladeira, junte a alface e a hortelã.
• Em uma tigela, misture a maionese, o abacaxi, o frango e a cenoura.
• Espalhe sobre as folhas polvilhe com parmesão.

23. Receita de Salada verde Diferente:

INGREDIENTES

• ½ maço de alface crespa.
• ½ maço de alface americana.
• ½ maço de alface roxa.
• ½ pepino sem casca cortado em rodelas finas.
• 150g de queijo parmesão ralado grosso.
• 200g de presunto defumado ralado.
• 1 manga sem casca em fatias.

MOLHO

• 3 colheres (sopa) de azeite.
• suco puro de ½ limão.
• sal a gosto.

MODO DE PREPARO

• Pique as folhas e junte com o restante dos ingredientes.
• Misture os ingredientes do molho, coloque sobre as folhas e mexa mais um pouco.
• Sirva em seguida.

24. Receita de Salada de Folhas com Molho de Iogurte:

INGREDIENTES:

• ½ xícara (chá) de folhas frescas de hortelã.
• ½ xícara (chá) de água gelada.
• 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem.
• 1 dente de alho espremido.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 1 pote (200g) de iogurte natural desnatado.
•  1 maço de alface.
•  1 xícara (chá) de queijo de minas fatiado.

MODO DE PREPARO:

• No liquidificador, bata a hortelã com a água, o azeite, o sal, e pimenta.
• Despeje em uma tigela e misture com o iogurte, Reserve.
• Distribua as folhas de alface e o queijo de minas em uma travessa.
• Regue com o molho reservado e sirva em seguida.

25. Receita de Salada Mediterrânea:

INGREDIENTES:

• 1 tomate sem sementes picado.
• 1 xícara (chá) de vagem cozido picada.
• 1 lata de atum conservado em água escorrido e picado.
• 1 cebola pequena fatiado cubo cozidas al dente.
• 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas.
• sal, pimenta-do-reino, suco puro de limão e azeite a gosto.
• 4 ovos cozidos cortados em rodelas.

MODO DE PREPARO:

• Em uma tigela, misture o tomate, a vagem, o atum, a cebola, a batata e a azeitona.
• Á parte, misture sal, pimenta, suco de limão e azeite.
• Disponha a salada em uma travessa, regue com o molho,
• decore com os ovos e sirva.

26. Receita de Salada de Linhaça:

INGREDIENTES:

• 4 xícaras (chá) de folhas verdes (alface e rúcula).
• 1 cenoura em rodelas.
• 1 cebola roxa pequena fatiada.
• ½ xícara (chá) de queijo de minas em cubos.

MOLHO:

• 2 colheres (sopa) de vinagre.
• 1 colher (sopa) de mostarda.
• 2 colheres (sopa) sementes de linhaça.
• 1 colher (chá) de sal.
• 6 colheres (sopa) de azeite.

MODO DE PREPARO:

• Em uma saladeira, distribua as folhas e coloque por cima a cenoura, a cebola e o queijo.
• Em uma tigela, á parte, misture o vinagre, a mostarda, a linhaça, o sal e o azeite.
• Regue a salada com esse molho e sirva.

27. Receita de Salada de Broto de Soja:

INGREDIENTES:

• 200g de broto de soja cozido (moyashi).
• 1 cenoura em rodelas.
• 1pimenta vermelha sem sementes em tiras.
• 1 pepino em fatias finas.
• 1 lata de atum picado.
• 3 colheres (sopa) de maionese light.
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.
• sal a gosto.
• amendoim torrado para polvilhar.

MODO DE PREPARO:

• Misture todos os ingredientes em uma saladeira.
• Sirva em temperatura ambiente ou leve á geladeira por 30 minutos.
• Antes de servir, polvilhe com amendoim para dar crocância.

28. Receita de Salada de Espinafre:

INGREDIENTES:

• folhas de 1 maço de espinafre.
• 2 xícaras (chá) de presunto cozido em cubos.
• 2 xícaras (chá) de queijo prato em cubos.
• 1 colher (sopa) de azeite.
• sal, pimenta-do-reino e vinagre a gosto.
• 4 ovos cozido em rodelas.
• 1 xícara (chá) de croutons.

MODO DE PREPARO:

• Misture o espinafre com o presunto e o queijo.
• Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e vinagre.
• Na hora de servir, espalhe os ovos e os croutons.

29. Receita de Salada com Frango:

INGREDIENTES:

• 300g de filé de peito de frango temperado.
• 1 colher (sopa) de óleo.
• ½ maço de alface picada.
• ½ maço de rúcula picada.
• ½ xícara (chá) de rabanete fatiado.
• 1 xícara (chá) de pepino japonês picado.
• ½ pimentão amarelo picado.
• 1 tomate picado.
• ½ limão siciliano e picado.
• 1 pimenta vermelha sem sementes fatiada.
• azeite e suco de limão siciliano a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Aqueça uma frigideira com o óleo e frite os filés temperados.
• Retire, corte em tiras e reserve.
• Em uma tigela, junte o restante dos ingredientes e misture.
• Transfira para uma saladeira e disponha em tiras por cima.
• Sirva

30. Receita de Salada de Arroz Selvagem:

INGREDIENTES:

• 3 colheres (sopa) de manteiga.
• 2 xícaras (chá) de arroz selvagem lavado e escorrido.
• 6 xícaras (chá) de água fervente.
• 2 cubos de caldos de galinha.
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado.
• 1 cebola roxa picada.
• 2 tomates sem sementes picados.
• 1 xícara (chá) de presunto picado.
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroços.
• 2 laranjas em gomos.
• 1 xícara (chá) de suco de laranja.
• ¼ de xícara (chá) de vinagre branco.

MODO DE PREPARO:

• Em uma panela, aqueça a manteiga, refogue o arroz e cozinhe com a água e o caldo de galinha.
• Deixe esfriar, adicione o cheiro-verde, a cebola roxa, os tomates, o presunto, as azeitonas e a laranja.
• Coloque em um refratário, regue com suco de laranja, o vinagre e leve á geladeira por 1 hora antes de servir

31. Receita de Salada Tropical de Feijão-Preto:

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de abacaxi fresco em cubos.
• ½ xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos.
• ½ xícara (chá) de milho verde cozido.
• 400 de feijão-preto cozido.
• ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado.
• 2 pimentas verde picadas.
• ¼ de xícara (chá) de suco de laranja.
• ½ colher (chá) de cominho em pó.
• sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Em uma vasilha grande, misture bem todos os ingredientes.
• Sirva gelado.

32. Receita de Salada de Quiabo com Pimentão:

INGREDIENTES:

• ½ kg de quiabo limpo.
• 2 pimentões vermelhos em rodelas.
• 1 cebola grande em rodelas.

MOLHO:

• 3 colheres (sopa) de suco puro de limão.
• 2 colheres (sopa) de azeite.
• 1colher (sopa) de salsa picada.
• pimenta-do-reino e sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

• Coloque o quiabo em um refratário e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos.
• Deixe descansar por 10 minutos e fatie.
• Em uma travessa, disponha as rodelas de pimentão, as cebolas e os quiabos.
• Misture os ingredientes do molho, regue a salada e sirva.