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As 3 Receitas de Bolo de Prestígio

As Receitas de Bolo de Prestígio é uma receita simples e fácil de fazer. Além disso, o Bolo de Prestígio, é uma opção de bolo doce deliciosa que você vai amar! O Bolo de Prestígio certamente tem origem no chocolate de mesmo nome e é uma opção de sobremesa bastante popular, muito servida em festas de aniversário, por exemplo. Há ainda quem diga que a mistura certa de sabores (chocolate mais coco ) deste bolo traga à tona as lembranças mais gostosas da infância!

Apesar de ter o chocolate e o coco como ingredientes essenciais, atualmente não existem regras para preparar um bom bolo prestígio! Sempre é possível usar a imaginação e criar uma sobremesa mais ou menos elaborada, e até – quem diria! – optar por uma receita de bolo prestígio saudável!

Se você também é fã de bolos e adora a união desses dois ingredientes especiais, com certeza vai se encantar com as receitas abaixo e querer preparar seu Bolo de Prestígio  preferido hoje mesmo! Então, confira As 3 Receitas de Bolo de Prestígio.

1# Receita de Bolo de Prestígio:

Ingredientes:

Massa de chocolate:

  • 2 e ¼ xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

  • 200ml de leite de coco
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de leite

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 200g de coco fresco ralado ou flocos maiores de coco
  • Cobertura de Ganache de chocolate :
  • 300g de chocolate meio amargo
  • 200g de creme de leite
  • coco ralado e raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

  • Na batedeira bata as claras em neve, aos poucos siga adicionando as gemas sem parar de bater. Após, adicione o açúcar, o chocolate em pó e bata bem.
  • Siga acrescentando a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater, intercalando com o leite e , por último, adicione o fermento.
  • Coloque a massa em forma untada (com fundo removível – ARO 24 cm) com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja pronto.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em 3 partes iguais.
  •  Pegue a forma que você assou o bolo, forre com filme plástico. Coloque 1 parte de bolo, regue com a calda, adicione metade do recheio. Coloque outra parte de bolo, regue com a calda, acrescente o restante do recheio e cubra com a última parte de bolo, regando com a calda também. Cubra com filme plástico de deixe na geladeira por no mínimo 3 horas antes de decorar (ou faça na véspera).
  • Após, retire da geladeira, desenforme direto no prato de servir e cubra com a ganache. Decore com coco ralado e raspas de chocolate .

Calda:

  • Em uma tigela misture todos os ingredientes até que estejam incorporados e aplique.

Recheio:

  • Em uma panela coloque o leite condensado e o coco, misture bem, em fogo baixo. Deixe até chegar ao ponto de soltar do fundo da panela. (como se fosse um brigadeiro)
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Espere esfriar um pouco para utilizar como recheio.

Cobertura:

  • Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no microondas, misturando a cada 30 segundos até derreter completamente.
  • Adicione o creme de leite e misture muito bem até ficar cremoso. Deixe esfriar um pouco para cobrir o bolo.

2# Bolo de Prestígio com Morango:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite
  • 150 g de coco ralado
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 2 caixinhas de morangos

Cobertura Para o Bolo de Prestígio:

Modo de Preparo:

Recheio:

  • Misture os ingredientes numa panela,exceto os morangos e leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos, mexendo sem parar, até formar um creme

Cobertura Para o Bolo de Prestígio:

  • Misture o leite condensado, leite,chocolate em pó e a manteiga numa panela ate formar um brigadeiro bem molinho (ponto de cobertura)

Montando o Bolo:

  • Em uma bandeja desenforme um dos bolos e molhe bastante com o guaraná,
  • Despeje o recheio e cubra com morangos cortados em fatias
  • Desenforme o outro bolo por cima e cubra com a cobertura
  • Enfeite com o chocolate granulado e morangos

3# Bolo de Prestigio Gelado na Tigela:

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina para untar

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de coco ralado grosso
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Calda

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

  • 250g de chocolate ao leite derretido
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • Coco ralado grosso para polvilhar

Modo de preparo:

  • Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento. Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm untada, forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Para o recheio, em uma panela, misture os ingredientes, menos o creme de leite e leve ao fogo baixo, mexendo até ferver e engrossar. Misture o creme de leite e deixe esfriar. Desenforme o bolo e corte fatias do tamanho e comprimento de uma fôrma de bolo inglês média. Forre a fôrma de bolo inglês com filme plástico e faça uma camada de bolo.
  • Umedeça com parte dos ingredientes da calda misturados e espalhe metade do recheio. Repita as camadas, terminando em bolo regado com a calda. Leve à geladeira por 4 horas.
  • Desenforme o bolo, retire o filme plástico e cubra com os ingredientes da cobertura misturados. Polvilhe com coco ralado e sirva.

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