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As 3 Receitas de Bolo de Cenoura
As Receitas de Bolo de Cenoura, que são incríveis e muito fácil de fazer. Alem disso, a cenoura é rica em betacaroteno (poderoso antioxidante e anticancerígeno), fonte de fibras, minerais (fósforo, potássio, cálcio e sódio) e vitaminas (A, B2, B3 e C). O betacaroteno é responsável pela coloração alaranjada característica do vegetal. Ele é uma provitamina A (substância que dá origem à vitamina A dentro do organismo) e ajuda o desempenho dos receptores da retina, melhorando a visão.
O betacaroteno também é responsável por manter o bom estado da pele e das mucosas. Cem gramas de cenoura são suficientes para suprir as necessidades diárias de vitamina A. Bolo de cenoura é super saboroso e sempre agrada a todos. Quanto mais fofinho, é melhor, certo? Então, confira As 3 Receitas de Bolo de Cenoura.
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Bolo de Cenoura Feito no Liquidificador: Esse é um bolo de liquidificador, muito fácil e rápido de preparar, é só bater tudo junto e pronto. Ele é ótimo com um cafezinho fresco.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raspadas e picadas;
- 3 ovos;
- 1 xícara de óleo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- Manteiga para untar;
- Farinha para polvilhar;
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos;
- Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio;
- Despeje a massa nela;
- Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos;
- Tire do forno, espere amornar e desenforme;
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate:
Ingredientes:
- 3 cenouras;
- 4 ovos;
- 1 xícara (chá) de óleo de milho;
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma;
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média);
- Unte uma fôrma redonda de 24 cm de diâmetro e 7 cm de altura com manteiga;
- Polvilhe com farinha de trigo, chacoalhe e bata sobre a pia para tirar o excesso;
- Numa tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento, passando pela peneira;
- Misture e reserve;
- Lave e descasque as cenouras;
- Descarte a ponta da rama e corte as cenouras em rodelas;
- Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez para verificar se estão bons e transfira para o liquidificador;
- Junte as cenouras, o óleo e o açúcar e bata bem até ficar liso, por cerca de 5 minutos;
- Junte, aos poucos, a mistura do liquidificador à tigela com os secos, mexendo delicadamente com um batedor de arame, para incorporar;
Transfira a massa para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito na massa: se sair limpo, pode tirar do forno; caso contrário, deixe por mais alguns minutos, até que assar completamente. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
Bolo de Cenoura Com Mega Calda de Chocolate:
Ingredientes:
- 2 cenouras grandes picadas (300g);
- 1/2 xícara de óleo;
- 3 ovos;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento;
Calda:
- 1 lata de leite condensado;
- 300ml de leite;
- 1/2 xícara de achocolatado ou chocolate em pó;
- 2 colheres (de sopa) de manteiga;
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Modo de Preparo:
- Bata as cenouras, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador até triturar e misturar bem;
- Despeje a mistura em um recipiente e junte a farinha usando uma espátula ou um fouet, sem bater muito;
- Coloque em uma forma untada de 25cm de diâmetro, com furo no meio, leve ao forno à 200ºC por 35 minutos ou até assar por completo, fure com um palito para saber se já está pronto;
- Deixe esfriar e desenforme;
- Junte todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre até borbulhar e ficar no ponto de brigadeiro mole;
- Despeje a calda quente no bolo;
Informações do autor
Com mais de 5 anos de experiência, Rafael Almeida é Graduado em Ciências da Nutrição pela Universidade Ceuma desde 2012. Atua em Atendimento Clínico-Nutricional, com foco no bem estar e qualidade de vida do paciente, através da reeducação alimentar e acompanhamento nutricional, com planos alimentares personalizados, de acordo com o objetivo e avaliação clínica individual, comprometido com o sucesso do tratamento de seus pacientes.
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