Receitas Saudáveis

As 10 Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

As Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca que não podem faltar na sua lista. Além disso, o bolo de tapioca é uma boa alternativa para ajudar na saúde geral do corpo. Além disso, a tapioca é mais do que apenas um tipo de massa na sua mercearia. E, embora a doçura e a cremosidade possam ser desejáveis, a tapioca pode simplesmente ser usada em uma receita de cozimento como ingrediente espessante. Então, o que é tapioca e como nosso corpo pode se beneficiar do seu uso e ingestão versátil?

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca 

A tapioca é extraída da raiz da mandioca, uma planta tubular semelhante a uma batata. Uma carne amilácea é criada e formada nas pequenas pérolas ou também em flocos, grânulos ou pós. Mais comumente, os pequenos produtos são usados ​​em pudins e chás. No entanto, os grãos, flocos e pós também podem servir como um agente espessante e ser usado para pratos salgados e doces. Apesar de cultivado em regiões tropicais e subtropicais, seu uso continua a expandir junto com seus benefícios para a saúde associada.

Valor nutricional da tapioca: O amido encontrado na raiz da mandioca classifica uma tapioca como fonte de carboidratos. Uma meia xícara de tapioca contém aproximadamente 13% das necessidades de calorias com base em uma dieta de 2.000 calorias por dia. É importante ficar atento às porções consumidas, especialmente se seguir uma dieta baixa em carboidratos.

Existem muitos benefícios para a saúde de consumir bolo de tapioca ou mandioca, podem ajudar a reduzir os riscos de câncer de cólon e podem diminuir o risco de doenças cardiovasculares. Além disso, o bolo de tapioca também pode reduzir muito o colesterol ruim em nosso corpo. Recentemente, os estudos também descobriram que o bolo de tapioca ou a mandioca ajudam a apoiar o sistema nervoso central, impedindo os riscos de doenças de Alzheimer e dores de cabeça de enxaqueca. Então, confira  As 10 Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca.

1 # Receita do Bolo de Tapioca:

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes

  • 1 kg de tapioca descascada congelada (mandioca), descongelada e triturada ou ralada (removida como raízes resistentes que podem estar presentes após uma trituração)
  • 5 colheres de sopa de farinha de tapioca (amido de tapioca )
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem (extra para lubrificar uma panela de bolo antiaderente)
  • 120g de açúcar em pó
  • 270 ml de creme de coco sem glúten (220 ml para bolo e 50 ml para vitrificar ou topo do bolo para dourar)
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 5 folhas de pandan frescas ou congeladas, lavadas e amarradas em nós

Modo de Preparação:

  • Usando uma tigela grande, combine tapioca , farinha de tapioca , azeite extra virgem, açúcar, 220 ml de creme de coco, sal, extrato de baunilha e licença de pandan, misture e misture bem.
  • Deixe uma mistura por cerca de 30 minutos.
  • Elimine uma panela de bolo quadrada antiderrapante de 8 polegadas e arraste uma panela com papel para cozinhar.
  • Em seguida, aposente-se como folhas de pandan e despeje uma mistura de bolo na panela.
  • Pré-aqueça o forno a 160C ou 320F.
  • Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos.
  • Retire a assadeira e esmalte levemente uma parte superior do bolo com 50 ml de creme de coco e volte ao forno e assine por mais 30 minutos ou até o topo do bolo marrom.

2 # Receita do Bolo de Tapioca Cremoso (Não vai ao Forno)

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 500 g de tapioca granulada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 litro de Leite Quente
  • 200 g de coco ralado
  • 1 copo de leite de coco pequeno
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparação:

  • Misture uma tapioca EO Açúcar, acrescentando AOS poucos, o Leite Quente
  • Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca  vai crescer um pouco
  • Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco , sempre mexendo bem
  • Unte Uma forma com Leite condensado e coloque a massa, leve à geladeira POR 2 horas
  • Retire da geladeira e desenforme

3 # Receita de Bolo de Tapioca com Leite Condensado

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 6 ovos (claras em neve)
  • 3 xícaras de farinha de tapioca
  • 1 e 1/2 de farinha de trigo
  • 200 gramas de manteiga ou margarina com 80% de lipídios
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 caixa de leite condensado de 395 ml-
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparação:

  • Bater como Gemas, Açúcar e manteiga (OU margarina) ato Ficar cremoso, acrescenta o Leite condensado, O Leite de coco , uma farinha de trigo de ea farinha de tapioca .
  • Com uma batedeira desligada acrescenta ao coco ralado, o fermento e o último como claras em neve.
  • Colocar no forno aquecido e assar a 180 ° por 40 a 45 minutos.

Sugestão: Pode ser feito uma cobertura de doce de leite .

4 # Receita de Bolo de Tapioca Simples

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos grandes
  • 1/2 xícara (chá) de coco fresco fresco
  • 1/2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de tapioca
  • 150 g de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparação:

  • Em uma tigela, misture uma tapioca com 3 1/2 xícaras de leite e deixe-a repousar por 1 hora para absorver o líquido e a amoleça.
  • No liquidificador, bata ou coco ralado e o leite restante por 3 minutos. Reserva.
  • Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e os bata por 10 minutos.
  • Despeje uma mistura de coco e bata rapidamente.
  • Coloque uma tapioca e deixe descansar por 5 minutos.
  • Misture tudo com uma colher de pau e despeje em uma forma de buraco no meio, 22 cm de diâmetro, untada com manteiga.
  • Leve para assar no forno quente (200 ° c), pré-aquecido, no nível baixo do forno, por 45 a 50 minutos, ou até dourar ou enfiar um palito, a saia limpa.
  • Deixe amornar e desenforme.

5 # Receita do Bolo de Tapioca Salgado

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de tapioca
  • 1 xícara (CHA) de Leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparação:

  • Coloque os ovos, o óleo, o Leite e a tapioca no liquidificador.
  • Bata bem.
  • Na sequência, acrescente o queijo ralado, o sal e, por último, o fermento em pó.
  • Em uma forma com manteiga, coloque uma massa de bolo e leve para assar no forno pré-aquecido, por
    40 minutos.
  • Após esse tempo, é tão desenformado e decorar com queijo.

6 # Receita do Bolo de Tapioca  Fit

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 250g de farinha de tapioca
  • Coco ralado grosso sem açúcar para decorar
  • 1 garrafa de leite de coco  light
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga ghee

Modo de Preparação:

  • Em um recipiente fundo, coloque uma farinha de tapioca e uma garrafa de leite  de coco .
  • Deixe o hidratar por aproximadamente 15 minutos.
  • Enquanto isso, bata os ovos, o sal, o açúcar e a manteiga no liquidificador.
  • Entre na tapioca hidratada com outra mistura e mexa bem.
  • Forneça uma forma com furo no meio e unte-a com manteiga.
  • Coloque uma massa e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 45 minutos.
  • Quando o bolo começar a dourar, retire-o do forno e deixe esfriar.
  • Desenvolver sobre um prato e decore com coco ralado grosso sem açúcar.

7 # Receita do Bolo de Tapioca Granulada

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 1 pacote de tapioca granulada “caroço” 500g
  • 1 litro de Leite
  • 1 coco seco
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
  • 1 copo de leite de coco  200ml
  • 1 pacote de  Erva doce
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparação:

  • Corte o coco em pedaços “deixe alguns pedaços picados para depois colocar”.
  • Bata no liquidificador o Leite e o coco, depois coloque em uma tigela “tigela” e misture uma tapioca .
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Acrescente Leite de coco , sal, margarina, farinha de trigo, Erva doce com  pedaços de coco e por último ou fermento em pó.
  • Misture tudo com o auxílio de uma batedeira até que todos os ingredientes sejam homogeneizados.
  • Em uma forma redonda com um furo no meio ou se preferir, use uma forma quadrada mesmo rs.
  • Asse em forno médio por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Obs: o tempo para assar varia de forno para forno.

8 # Receita de Bolo de Tapioca com Queijo

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 1 Xícara de Leite
  • 1 Xleo de óleo
  • 3 Xícaras de tapioca
  • 3 Unidades de Ovo
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó
  • 1 Pitada de sal
  • 1 Xadrez de queijo minas ralado

Modo de Preparação:

  • Para Fazer bolo de tapioca com queijo, COMECE POR Colocar o Leite , a tapioca , o óleo e Os ovos não liquidificador.
  • Bata tudo até obter uma mistura lisa e, em seguida, junte o sal, o queijo e o fermento.
  • Misture delicadamente.
  • Unte uma forma de bolo com manteiga e despeje a massa do bolo.
  • Leve ao forno com temperatura média pré-aquecida por cerca de 40 minutos, conferindo sempre o ponto do bolo de tapioca .
  • Para isso, pode fazer o teste do palito.
  • Quando o bolo de tapioca com queijo estiver pronto, retire-o e desenforme-o.
  • Se desejar, pode decorar com queijo ralado e está pronto para comer!

9 # Receita de Bolo de Tapioca de Liquidificador

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de farinha de tapioca
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de Leite
  • 200ml de leite de coco (1 garrafa pequena)
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 50g de coco ralado (1 pacote pequeno)

Modo de Preparação:

  • Massa do Bolo:
  • Misture a tapioca e o Leite numa travessa e reserva (1ª mistura)
  • Unte com manteiga (ou margarina) uma forma média, mistura ou coco ralado com 2 colheres (sopa) de açúcar e povilhe totalmente em forma
  • Bata no liquidificador o Leite de coco , os ovos, o açúcar e a margarina (2ª mistura)
  • Separe uma outra travessa com farinha de trigo e depois adicione como misturas 1 e 2 (perceba o Leite da 1ª mistura foi totalmente sugerido pela tapioca )
  • Misture bem (pode bater na batedeira também) e despeje na forma untada
  • Coloque no forno pré-aquecido mais ou menos 40 minutos

Cobertura:

  • Pneu ou rótulo do leite condensado
  • Lavar bem a lata por fora e colocar em uma panela de pressão totalmente coberta de água (nível máximo da panela)
  • Coloque para cozinhar
  • Quando uma panela pega fervura com conteúdo de 20 a 40 minutos e é desativada (a quantidade de tempo depende da sua preferência, quanto tempo ou o doce fica mais durinho)
  • Retire-se da panela e espere esfriar
  • Espalhe o doce de leite por todo o bolo e polvilhe coco ralado

10 # Receita do Bolo de Tapioca Sem Glúten

Receitas Caseiras de Bolo de Tapioca

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de tapioca
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 coco fresco ou 100 g de coco ralado

Modo de Preparação:

  • Deixe uma tapioca de molho de leite por 3 horas, mexendo sempre quando ela não estiver grudar.
  • Bata como claras em neve e acrescenta como gemas, açúcar, leite de coco , margarina e baunilha.
  • Desligue a batedeira e acrescente a tapioca .
  • Misture bem todos os ingredientes e prepare uma massa em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
  • Cubra com o coco ralado e leve para assar no forno pré-aquecido a 100º por aproximadamente 1 hora.
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Drª. Wanessa Matos Dermatologista formou-se em Medicina na Unicamp e na mesma instituição realizou sua residência em Dermatologia, obtendo o título de especialista. Atua nas áreas de dermatologia clínica, cirúrgica e estética. Além disso, é sócio titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia, com registro no Conselho Regional de Medicina e Associação Médica Brasileira.

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