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Salada de Macarrão com Molho de Manjericão

Salada de Macarrão com Molho de Manjericão é uma ótima opção de um prato saboroso, simples e muito saudável. Alem disso, O Manjericão possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo.

E das muitas ervas que são usadas para fins culinários em todo o mundo, o Manjericão é uma das mais perfumadas. Embora pense que o Manjericão é originário da Itália, devido à associação natural entre o Manjericão e as receitas italianas, a planta é nativa da Índia.

As culinárias em muitos outros países também dependem do manjericão, como a Indonésia e o Vietnã. As pessoas frequentemente usam a erva para adicionar aroma aos pratos, mas a maioria não sabe o quão benéfico é para o corpo e o paladar. Confira alguns benefícios do manjericão, que é um dos principais ingredientes da Salada de Macarrão com Molho de Manjericão:

Benefícios do Manjericão Para Atua como um Antibiótico Natural: Os óleos essenciais encontrados no Manjericão o (eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol) são ótimos para combater a inflamação e os problemas bacterianos. O uso de Manjericão em saladas, uma vez que os alimentos não cozidos possui um maior risco de transportar bactérias podem ser mais seguros com a presença de manjericão.

Benefício do Manjericão Para Trata a Febre: Na Índia, é comum combater a febre consumindo folhas de manjericão embebidas em água quente. Estudos em animais descobriram que o consumo de extrato de folha de manjericão ou chá pode reduzir a febre causada pela febre tifoide. Se você estiver com febre alta, algumas folhas de manjericão podem ajudá-lo a ter saúde novamente.

Benefícios do Manjericão Para Fornece Propriedades Antissépticas: O chá de Manjericão pode ter propriedades antissépticas. Por isso pode ser um bom acompanhamento ao tratamento médico caso tenha uma infecção ou dor de câncer. Também é sugerível esfregar as folhas de Manjericão em picadas de insetos para ter alívio. Estudos recentes analisaram o uso de óleo de Manjericão como base para um creme antisséptico.

Benefícios do Manjericão Para a Tosse: O Manjericão é ingrediente de xaropes e expectorantes. Dores de garganta também podem ser aliviadas com um gargarejo com água fervida com folhas da planta. A erva é ainda eficaz para outros problemas respiratórios, tais como asma e bronquite.

Benefícios do Manjericão Para Melhorar o Sistema Imunológico: A melhora do sistema imunológico também é um dos benefícios do Manjericão. Estudos mostram que vários componentes químicos da planta aumentam a produção de anticorpos em até 20%. Ao fortalecer o sistema imunológico a planta protege contra asma, alergias, artrite, câncer, gripes e resfriados. Para melhores resultados, recomenda-se dar preferência à folha fresca e não seca.

Agora que você já conheceu alguns dos principais benefícios do Manjericão, confira agora a receita da Salada de Macarrão com Molho de Manjericão:

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de macarrão tipo gravatinha
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de tomate-cereja cortados em quatro
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas padrão cortado em cubinhos

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes do molho, batendo com um batedor de molhos.
  • Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
  • Escorra e misture ainda quente com o molho e os ingredientes restantes (menos o queijo).
  • Deixe amornar e junte o queijo.
  • Mexa bem e sirva em seguida.

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