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Dicas de Saúde Receitas Saudáveis

Doce de Batata Doce Roxa (RECEITA COMPLETA)

Doce de Batata Doce Roxa é uma boa opção de uma alimentação saudável e com um excelente sabor. Além disso, A Batata Doce Roxa tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem malha frequentemente. Abaixo, Confira os Benefícios da Batata Doce Roxa Para Saúde.

doce-de-batata-doce-roxa-receita-completaBenefícios da Batata Doce Roxa: A Batata Doce Roxa contêm Ômega 3, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco e vitaminas A, B, C, K e E. Ela é considerada uma excelente fonte de compostos naturais que trazem muitos benefícios à saúde conhecidos como betacaroteno e antocianina. O betacaroteno é conhecido por reduzir o risco de várias doenças crônicas, incluindo câncer, doenças cardiovasculares, degeneração da retina relacionada à idade, e catarata. A antocianina é um pigmento natural que fornece benefícios anti-inflamatórios para a pele. As vitaminas A, B e C têm propriedades antioxidantes que ajudam no combate contra os danos causados por radicais livres. Assim sendo, alguns dos outros benefícios da Batata Doce Roxa para a saúde incluem:

  • Facilita o aumento de massa muscular porque fornece a energia necessária para o treino;
  • Ajuda a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico;
  • Emagrece pois diminuir o apetite;
  • Fortalece o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A;
  • Melhora o funcionamento do intestino, porque é bastante rica em fibras.

Quando consumida em pequenas quantidades, também pode ser usada em dietas de emagrecimento pois ajuda a diminuir rapidamente a fome. Então, confira agora essa deliciosa Receita de Doce de Batata Doce Roxa:
INGREDIENTES:

  • 700 g de Batata Doce Roxa
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 pedaço de canela em pau
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

  • Descasque as Batatas Doce Roxas e corte-as em pedaços pequenos.
  • Coloque em uma panela de pressão, junte os cravos, a canela e cubra com 4 xícaras (chá) de água fria.
  • Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até as Batatas Doce Roxas ficarem macias.
  • Desligue o fogo, espere sair a pressão e abra a panela.
  • Escorra a água, elimine os cravos e a canela.
  • Em uma panela, faça uma calda com o açúcar, derretendo-o até dourar.
  • Acrescente a essência de baunilha a uma xícara e meia (chá) de água e despeje, aos poucos, com cuidado, pelos cantos da panela até dissolver todos os torrões.
  • Deixe ferver até engrossar um pouco.
  • Junte as Batatas pré-cozidas e deixe por mais 5 minutos.
  • Tire do fogo, deixe esfriar e passe para uma tigela.

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