As 5 Receitas com Berinjela Para Emagrecer vão lhe ajudar com uma dieta simples e saudável, tendo como tempero especial o limão. Além disso, os componentes antioxidantes do limão fazem dele um aliado de peso no combate aos radicais livres e os seus efeitos negativos para o organismo.
Mas você sabe como eles se formam e por que são tão prejudiciais. Eles subproduto da atividade das células e da oxidação de gorduras, os chamados, monóxido de carbono do escapamento de carros, estresse, exercício intenso e exposição solar excessiva são fatores exógenos, que também ocasionam a formação de radicais livres.
Os efeitos dessas substâncias nocivas são muitos, como o envelhecimento precoce da pele, desgaste das artérias, doenças cardíacas e até mesmo o surgimento de alguns tipos de câncer. Por isso, para evitar que esses danos se manifestem, é muito importante apostar em uma alimentação rica em alimentos antioxidantes, que têm entre os seus benefícios o de combater os radicais livres. Então vamos conferir As 5 Receitas com Berinjela Para Emagrecer:
1. Receita com Berinjela Para Emagrecer: #BERINJELA RECHEADA
INGREDIENTES:
- 1 Berinjela
- 1/2 xícara (chá) de peito de peru
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 ovo cozido cortado ao meio
- 1 tomate em rodelas
- azeite para regar
- sal a gosto
- 2 fatias de mussarela
MODO DE PREPARO:
- Corte as Berinjelas ao meio no sentido do compromisso.
- Tire o recheio e reserve.
- Misture o miolo da Berinjela com peito de peru, o alho, o cheiro verde, o ovo e o tomate.
- Tempere com sal e azeite.
- Coloque esse recheio nas Berinjelas e as disponha em uma assadeira.
- Regue com um fio de azeite e cubra cada metade da Berinjela com uma fatia de mussarela.
- Leve ao forno por, aproximadamente, 30 minutos.
- Sirva.
2. Receita com Berinjela Para Emagrecer: #BACALHACAU COM BERINJELA
INGREDIENTES:
- 3 Berinjelas em cubos
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente
- 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
- 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
- 1 xícara (200ml) de azeite
- sal e orégano a gosto
- 800g de bacalhau dessalgado em postas.
MODO DE PREPARO:
- Em uma vasilha, misture a Berinjela, o pimentão, o tomate, a cebola, as uvas-passas,a azeitona, o azeite e tempere com sal e orégano.
- Despeje em uma forma e leve ao forno baixo, preaquecidos, por 15 minutos, coberto com papel-alumínio.
- Retire o papel-alumínio, acomode as postas de bacalhau na forma e volte ao forno por mias 30 minutos.
- Retire e transfira para uma travessa para servir.
3. Receita com Berinjela Para Emagrecer: #FOLHADO DE BERINJELA COM TOMATE
INGREDIENTES:
- 2 Berinjelas
- 1/4 de xícara (50ml) de azeite
- 2 folhas de louro picadas
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- 1/2 xícara (chá) de tomates secos picados
- 1 pacote de massa folhada comprada pronta
- 1 gema batida para pincelar.
MODO DE PREPARO:
- Lave e corte a Berinjela em cubos.Aqueça o azeite e doure as Berinjelas, o louro, o sal e a cebola e refogue por 15 minutos ou até amaciar a Berinjela.
- Retire do fogo, junte o tomate seco e reserve.
- Abra a massa folhada, coloque no centro o recheio frio, dobre a massa sobre o recheio e feche bem as extremidades.
- Transfira para uma assadeira com cuidado, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva acompanhado de coalhada secar sardella se desejar.
4. Receita com Berinjela Para Emagrecer: #OMELETE DE BERINJELA
INGREDIENTES:
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 cebola média em cubos
- 1 tomate sem sementes em cubos
- 1 Berinjela média em cubos
MODO DE PREPARO:
- Bata todos os ovos com o leite, a salsa, sal e pimenta e reserve.
- Aqueça metade do óleo e refogue a cebola até dourar.
- Junte o tomate e a Berinjela e refogue mais um pouco.
- Em uma frigideira antiaderente untada com óleo, despeje metade dos ovos e deixe cozinhar até firmar.
- Solte as laterais com uma espátula.
- Espalhe metade do recheio sobre a omelete, enrole com cuidado e vire sobre o prato de servir.
- Repita o processo com o restante dos ovos.
- Sirva em seguida.
5. Receita com Berinjela Para Emagrecer: #LASANHA DE BERINJELA
INGREDIENTES:
- 1 Berinjela grande em fatias de 1cm
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 200g de queijo mussarela ralado
- 2 tomates maduros fatiados
- 1 cebola em fatias
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- arroz branco e salada verde para acompanhar.
MODO DE PREPARO:
- Coloque as fatias de Berinjela em uma peneira e polvilhe com o sal para desidratar.
- Lave com água corrente e enxugue com papel-toalha.
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e doure a Berinjela rapidamente por 2 minutos.
- Em uma assadeira, monte 4 torres com uma fatia de Berinjela, queijo, tomate, Berinjela, queijo, cebola e Berinjela para finalizar.
- Tempere com sal, pimenta e orégano, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno alto preaquecido por 10 minutos.
- Sirva acompanhada de arroz branco e salada verde.
