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Dicas de Saúde Receitas Saudáveis

As 4 Receitas de Bolo de Cenoura com Chocolate

As Receitas de Bolo de Cenoura com Chocolate que são deliciosas. Além disso, o bolo de cenoura com chocolate é uma boa alternativa de lanche que ajuda na saúde geral do corpo. A Cenoura é muito conhecida por conter uma grande quantidade de Vitamina A, essencial para os olhos, no entanto, ela tem muitas outras propriedades. Na realidade a Cenoura é considerada um ótimo alimento funcional por também proporcionar benefícios para a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico, além de prevenir doenças como úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

Além da Vitamina A, a Cenoura ainda contém vitamina B, que beneficia o sistema nervoso, Vitamina C, que estimula nossas defesas contra as doenças, e betacaroteno, um importante antioxidante. Uma fatia fina de bolo de cenoura, por exemplo, tem 333 kcal – com cobertura de chocolate, sobe para 398 kcal –; de laranja concentra 312 kcal e de fubá, 281 kcal.

Não é à toa que ela é fundamental para proporcionar uma corzinha mais natural e prolongada no verão e ainda é famosa em receitas como o irresistível bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Mas os benefícios da Cenoura vão muito além de uma pele bonita e guloseimas que fazem sucesso entre pessoas de todas as idades. Para começar, esse legume é fonte de fibras e minerais (Potássio, Fósforo, Sódio e Cálcio), além de vitaminas C, B2 e B3. Então, confira As 4 Receitas de Bolo de Cenoura com Chocolate.

1# Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate:

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 3 Cenouras médias raspadas e picadas
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher sopa fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras farinha de trigo

Para a Calda:

  • 1/2 xícara de leite
  • 6 colheres de açúcar
  • 2 colheres chocolate em pó
  • 1 colher manteiga

Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo
  • Depois de tudo batido, acrescente a farinha aos poucos e bata um pouco mais até formar bolhas
  • Unte a forma e ponha para assar
  • Depois de assado e ainda quente, jogue a cobertura

Cobertura:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar
  • Jogue sobre o bolo quente

2# Receita de Bolo Zebra de Cenoura com Chocolate

Ingredientes:

Massa de Cenoura:

  • 4 ovos
  • 4 Cenouras médias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas ou de castanhas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Massa de Chocolate:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de Leite morno
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de Leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal cheias
  • 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

  • Para a cobertura coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e misture até que fique homogêneo e reserve.
  • Para a massa de Cenoura coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos.
  • Reserve.
  • Para a massa de chocolate coloque também todos os ingredientes em um liquidificador e bata também por 2 minutos.
  • Para montagem do bolo, em uma assadeira redonda untada e enfarinhada coloque um pouco da massa de Cenoura , em seguida coloque um pouco da massa de chocolate.
  • Repita este processo até que finalizem as massas.
  • Leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.
  • Tire do forno, desenforme e regue com a calda reservada.

3# Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate de Liquidificador

Ingredientes:

Para Massa:

  • 3 Cenouras médias raspadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Para a Cobertura:

  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de Leite

Modo de Preparo:

  • Basta bater no Liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
  • Depois unte e enfarinhe uma forma e despeje a massa nela.
  • Asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
  • Tire do forno, espere amornar e desenforme.

Para a Cobertura:

  • Enquanto o bolo assa, em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e mexa bem até levantar fervura.
  • Depois espalhe sobre o bolo ainda quente e quando esfriar vai formar uma casquinha.
  • Simples, não? Espero que gostem!

4# Receita de Bolo de Cenoura Recheado de Brigadeiro Trufado

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 Cenouras médias cortadas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento (rasa)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 c. de cacau em pó
  • 1 c. de manteiga s/ sal
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara de chocolate 1/2 amargo picado
  • Granulado para finalizar

Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador:
  • Os ovos, a Cenoura, o óleo e o açúcar.
  • Em seguida, coloque a farinha, a Maizena e o fermento e bata rapidamente. Somente para misturar.
  • Coloque em uma forma untada de furo no meio (de 20 a 25cm de diâmetro).
  • Deixe em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 45 minutos. (Faça o teste do palitinho).
  • Tire do forno e deixe esfriar.
  • Desenforme.

Dica: Todos os ingredientes secos do bolo devem ser peneirados, como farinha, fermento, açúcar. Assim retira as impurezas e o bolo fica mais leve.

Brigadeiro Trufado:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o cacau, e a manteiga.
  • Mexa bem e ligue o fogo baixo.
  • Desligue assim que desprender do fundo.
  • Coloque o creme de leite e o chocolate picado.
  • Mexa bem e leve a geladeira em quanto o bolo está no forno.

Montagem do Bolo:

  • Corte a tampa do bolo e reserve.
  • Retire um pouco do miolo do bolo e reserve.
  • Coloque o brigadeiro (mas não tudo).
  • Tampe com o bolo que tirou do miolo e finalize com a tampa do bolo.
  • A cobertura do bolo é o que reservou do brigadeiro trufado.
  • Para dar acabamento, coloque granulado.

Uma delícia!!!

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