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As 4 Receitas de Bolo de Banana

As Receitas de Bolo de Banana, confira. Além disso, os principais benefícios da Banana são dar energia, diminuir o apetite devido ao seu teor de fibras e aumentar a sensação de bem estar, pois a Banana é rica em triptofano, um aminoácido que faz aumentar a produção do hormônio serotonina, responsável por que melhorar o humor.

Tipos de Banana: Existem 5 variedades de Banana que são as mais conhecidas no Brasil:

  • Banana-da-terra: cada 100 g da Banana-da-terra tem 128 Kcal, sendo uma boa escolha para cozinhar, assar ou fritar.
  • Banana-prata: cada 100 g da Banana-prata tem 98 Kcal e é a mais rica em vitamina C, sendo ideal para fritar e fazer vitaminas.
  • Banana-maçã: cada 100 g da Banana-maçã tem 87 Kcal, tem a polpa macia e é de fácil digestão, tendo uma tendência para deixar o intestino preso.
  • Banana-nanica: cada 100 g da Banana-nanica tem cerca de 92 Kcal e tem um leve efeito laxante.
  • Banana-ouro: cada 100 g da Banana-ouro tem 112 Kcal e possui sabor doce e aroma agradável.

A Banana pode ser encontrada em todas as estações do ano e é um ingrediente que compõe uma grande variedade de pratos doces e salgados, portanto, veja abaixo As 4 Receitas de Bolo de Banana:

1 – Bolo de Banana

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 2 copos de açúcar (usei copo de 250 ml);
  • 4 colheres sopa (cheia) de margarina;
  • 2 e 1/2 copos de farinha de trigo;
  • 2 colheres de sopa (cheia) de leite em pó;
  • 1 copo de água;
  • 3 ou 4 Banana nanica (depende do tamanho, se for pequena use 4) cortadas em rodelas;
  • 1 colher de sopa (cheia) de fermento em pó;

Cobertura: 2 colheres de sopa de canela misturadas com 3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparo:

  • Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um cremoso;
  • Acrescente o leite em pó, a água e a farinha de trigos aos poucos, bata bem até ficar uma massa cremosa;
  • Acrescente o fermento e misture;
  • Adicione as Banana cortadas, misture bem;
  • Coloque a massa em forma untada com margarina;
  • Espalhe por cima a cobertura de açúcar com canela;
  • Leve ao forno a 250 graus até o bolo dourar e colocando 1 palito ele saia seco.

2 – Bolo de Banana com Canela

Ingredientes:

  • 2 Banana nanicas;
  • 2 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó.

Modo de Preparo:

  • Na batedeira bata primeiro o óleo, os ovos e o açúcar;
  • Bater até formar uma massa lisa;
  • Depois acrescente as Banana aos poucos, em pedaços, em seguida a farinha de trigo e a canela, bata bem;
  • A massa ficará bem consistente;
  • Por último acrescente o fermento em pó misturando delicadamente;
  • Assar por 30 minutos em forma redonda untada com manteiga a 220ºC.

Bolo de Banana com Castanhas do Pará

Ingredientes:

  • 4 ovos.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo.
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo.
  • 1 colher (sopa) de canela em pó.
  • 3 Banana prata bem maduras amassadas.
  • 1 xícara (chá) de trigo.
  • 1 xícara (chá) de aveia.
  • 1 xícara (chá) de leite.
  • 1 colher (sopa) fermento em pó.
  • Uvas passas, castanhas-do-pará e nozes picadas à gosto.

Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, a canela e a Banana.
  • Acrescentar o trigo, a aveia, o leite e bata mais um pouco.
  • Despejar a massa em uma tigela e acrescente, as uvas passas, as castanhas-do-pará e as nozes e misture.
  • Por último, adicione o fermento e misture levemente.
  • Despeje essa mistura em uma forma redonda com furo no meio, polvilhada com açúcar e canela.
  • Em forno preaquecido (180°C), asse por aproximadamente 40 minutos ou até que ao fazer o teste do garfo, está saia limpa.

Bolo de Banana com Amido de Milho

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara e meia (chá) de açúcar;
  • 3 ovos;
  • 3 Banana nanica médias picadas;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (chá) de amido de milho;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Para Polvilhar:

  • 1 colher (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de canela em pó.

Para Untar e Enfarinhar:

  • Margarina;
  • Farinha de trigo.

Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar e os ovos.
  • Deixe por tempo suficiente para que a mistura fique homogênea e cremosa.
  • Feito isso, junte as Bananas e bata somente até triturar levemente, deixando alguns pedacinhos da fruta.
  • Passe o creme para uma tigela e adicione aos poucos a farinha e o amido de milho, misturando até a massa ficar totalmente lisinha.
  • Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente de baixo para cima.
  • Despeje em uma forma de furo central de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Por cima, polvilhe açúcar e canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
  • Espere amornar e desenforme.

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