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As 4 Receitas de Bolo de Abacaxi

As 4 Receitas de Bolo de Abacaxi. Alem disso Bolo de abacaxi é um ótima Sobremesas, alem de fácil preparo, o bolo de abacaxi possuir bastante acidez e doçura ele também e muito bom em preparações de Sobremesas. O bolo de Abacaxi da pra fazer muitas combinações excelentes como baunilha, caramelo, e coco. Hoje vamos focar em uma das sobremesas favoritas dos brasileiros o bolo de abacaxi.

1: #Receita de Bolo de Abacaxi Bem Fofo:

Ingrediente:

  • 1/2 abacaxi médio em pedaços
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo inteiro
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  • Pique o abacaxi e coloque em uma panela com o 2 colher açúcar;
  • Deixe cozinhar por 5 minutos;
  • Separe o açúcar da calda;
  • Em uma bacia misture a farinha e o fermento;
  • No liquidificador coloque todos os demais ingredientes menos a calda e bata bem;
  • Misture isso ao trigo até que se forme uma massa uniforme;
  • Coloque a massa em uma forma de oco no meio untada e leve para assar em forno quente até dourar;
  • Espere esfriar e desenforme;
  • Regue o mesmo com a calda;
  • Fica fofinho e delicioso

2: #Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado

Ingredientes:

  • 3 colheres de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de leite frio
  • rodelas ou pedaços de abacaxi para decorar

Modo de Preparo:

Massa: Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme branco
Junte o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento e continue batendo
Misture o leite com a essência de baunilha e acrescente à massa

Caramelo: Na assadeira redonda coloque 5 colheres (sopa) de açúcar cristal e leve ao fogo até derreter e se formar o caramelo
Com uma colher espalhe o caramelo por todo interior da assadeira
Coloque as rodelas ou pedaços de abacaxi forrando a assadeira
Despeje à massa do bolo por cima
Leve para assar em forno médio por 45 minutos
Desenforme o bolo depois de 10 minutos

3: #Receita de Bolo de Abacaxi com Creme:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher do pó Royal

Creme:

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 colheres de maisena

Glacê:

  • 3 claras
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • Será necessário 1 abacaxi grande
  • 1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de Preparo:

  • Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
  • Bata os ingredientes da massa à mão
  • Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
  • Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maisena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa
  • Feito isso coloque em cima do bolo já assado
  • Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco

4: #Receita de Bolo de Abacaxi Integral:

Ingredientes:

  • 1/2 abacaxi maduro cortado em rodelas finas;
  • 2 xícaras de açúcar mascavo;
  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de óleo de coco;
  • 1/2 xícara de aveia;
  • 1 xícara de farinha integral;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo: Unte a forma com um pouco de óleo de coco e polvilhe farinha integral. Disponha então na forma as fatias de abacaxi. Se precisar faça duas camadas até acabar. Misture todos os outros ingredientes com uma colher. Quando estiver homogêneo, despeje a massa por cima do abacaxi e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus. Quando estiver corado, faça o teste do palito, se sair seco, está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva!

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